Брокколи со сливочно-пармезановым соусом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 95
-
Жир 3 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 10 мг
-
Углеводы 10 г
-
Пищевые волокна 2 г
-
Белок 8 г
-
Натрий 347 мг
-
Сахара 4 г
-
Калий 329 мг
Брокколи на пару с полезным сырным соусом - простой способ заставить привередливых едоков есть овощи.
Инструкции
Отрежьте 1/2 дюйма от стеблей брокколи; удалите жесткий внешний слой с помощью овощечистки. Разрежьте брокколи вдоль, чтобы соцветия, прикрепленные к длинным стеблям, были шириной 1-2 дюйма. Доведите до кипения 1 дюйм воды в голландской духовке, оснащенной корзиной для приготовления на пару. Готовьте брокколи на пару до готовности, 5-7 минут.
Тем временем взбейте муку и 1/4 стакана молока в небольшой миске до однородности. Нагрейте оставшиеся 3/4 стакана молока в кастрюле на среднем медленном огне до появления пара. Всыпьте мучную смесь и варите, помешивая, до загустения, 2-4 минуты. Снимите с огня; добавьте сыр, соль, перец и мускатный орех (если используется). Полейте брокколи. Подавайте теплым.
