Мини вегетарианские фриттаты
Социальная панель Поделиться Pin
рецепт доктора
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
-
Вегетарианский
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 12 мини-фриттат
Размер порции: около 6 порций для закуски
-
Калории 32,5
-
Белок 3,6 г
-
Углеводы 0,8 г
-
Пищевые волокна 0,2 г
-
Жир 1,6 г
-
Насыщенный жир 0,6 г
-
Холестерин 36,3 мг
-
Натрий 108 мг
-
Калории из жира 45%
-
Сахара 0,5 г
-
Кальций 31,7 мг
-
Железо 0,5 мг
-
Калий 75,1 мг
-
Витамин А 294 МЕ
-
Витамин С 7,6 мг
Эта закуска имеет праздничный вид благодаря использованию зеленых и красных овощей. Они также хорошо подходят в качестве пальчиковой еды.
Инструкции
Сбрызните 12 формочек для кексов спреем с канолой (или выложите их бумагой для кексов из фольги). Разогрейте духовку до 400F.
Положите ломтик цуккини на дно каждой подготовленной чашки для маффинов. Сверху на ломтики цуккини положите болгарский перец и зеленый лук (равномерно распределите между 12 чашками для маффинов).
В миске взбить яйца, заменитель яйца, соль, перец и орегано на средне-низкой скорости до полного смешивания (пару минут). Выложите примерно 1 1/2 столовые ложки яичной смеси в каждую из чашек для маффинов. Равномерно посыпьте сыр поверх чашек.
Выпекайте до готовности фриттаты, около 10-12 минут. Подавайте теплыми, используя небольшой резиновый скребок для снятия фриттат с противня (если вы не использовали фольгированные вкладыши для кексов).
