Говядина и фасоль Чили Верде
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
20 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкая калорийность
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: около 1 1/2 чашки каждая
-
Калории 309
-
Жир 8 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 3 г
-
Холестерин 64 мг
-
Углеводы 29 г
-
Белки 27 г
-
Натрий 516 мг
-
Сахара 8 г
-
Калий 641 мг
Чили Верде, обычно представляющее собой тушеное на медленном огне мясо свинины, халапе и томатиллос, становится легким блюдом для буднего дня, если быстро приготовить говяжий фарш и купить в магазине зеленую сальсу. Сделайте из этого блюдо: Подавайте со свежей кинзой, красным луком и сыром Монтерей Джек. Добавьте свой любимый острый соус.
Инструкции
Готовьте говядину, болгарский перец и лук в большой кастрюле на среднем огне, разминая мясо деревянной ложкой, пока мясо не подрумянится, 8-10 минут. Добавьте чеснок, порошок чили, кумин и кайен; готовьте до появления аромата, около 15 секунд. Добавьте сальсу (или соус) и воду; доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, до мягкости овощей, 10-15 минут. Добавьте фасоль и готовьте до готовности, около 1 минуты.
