Жевательное шоколадное печенье

Жевательное шоколадное печенье

Социальная сеть Поделиться Бар Pin

Рецепт доктора с сайта EatingWell.com

основные моменты рецепта

  • Вегетарианский

  • Низкокалорийный

  • Низкий уровень углеводов/низкий ГИ

  • Низкий уровень холестерина

  • Низкое содержание насыщенных жиров

  • Низкое содержание натрия

Информация о питании

Количество: около 45 печений

Размер порции: 1 печенье

  • Калории 70

  • Жир 1 г

  • Насыщенный жир 1 г

  • Моножир 0 г

  • Холестерин 0 мг

  • Углеводы 15 г

  • Пищевые волокна 1 г

  • Белок 1 г

  • Натрий 50 мг

  • Сахара 11 г

  • Калий 41 мг

Мы не можем устоять перед большим, мягким, помадным печеньем, как то, которое продается в стеклянных банках на прилавках пекарни. Они отлично замораживаются - разложите их в защищенном от мороза контейнере между листами вощеной бумаги; перед подачей оттаивайте 15 минут при комнатной температуре.

Инструкции

  • Установите решетку в центре духовки; разогрейте до 350F. Выстелите большой лист пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

  • Взбейте в средней миске цельнозерновую муку, цельнозерновую муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. Взбейте яичные белки в большой миске электрическим миксером до образования пены, около 1 минуты. Медленной, непрерывной струей вбейте сахар-песок. Соскребите со стенок, затем вбейте коричневый сахар по 1 столовой ложке за раз. Взбивайте до однородности, около 3 минут. Вбейте ваниль и растопленный шоколад. Добавьте сухие ингредиенты деревянной ложкой до полного смешивания.

  • Выкладывайте тесто столовыми ложками на подготовленный лист для выпечки на расстоянии 1 1/2 дюйма друг от друга.

  • Выпекайте печенье до тех пор, пока оно не станет плоским, но пружинистым, с слегка потрескавшимися верхушками, 10-12 минут. Охладите на противне в течение 5 минут, затем переложите на проволочную решетку для полного остывания. Дайте противню остыть в течение нескольких минут, прежде чем выпекать другую партию; замените пергаментную бумагу, если она порвалась или подгорела.

  • Hot