Перец, фаршированный тунцом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
35 минут
-
Общее время
35 минут
основные моменты рецепта
-
Низкоуглеводные/низкий ГИ
-
Низкое содержание жира
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкий уровень холестерина
Информация о питании
Приготовление: около 2 дюжин фаршированных перцев
Размер порции: 1 фаршированный перец
-
Калории 39
-
Жир 2 г
-
Насыщенные жиры 0 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 7 мг
-
Углеводы 2 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 4 г
-
Натрий 298 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 6 мг
Эти фаршированные тунцом перцы повсеместно встречаются в гастрономах по всей Сузе, Италия.
Инструкции
Выберите 24 целых перца. (Оставшиеся перцы охладите в банке, закрыв рассолом, чтобы использовать их в других целях). Отрежьте и выбросьте плодоножки перцев. Вычерпайте семена маленькой ложкой (хорошо подходит мерная чайная ложка). Промойте перец, чтобы удалить остатки семян, и выложите в дуршлаг для стекания воды.
Соедините тунец, лимонный сок, масло, каперсы и анчоусы (если используете) в миске среднего размера.
Наполните каждый перец примерно 1 чайной ложкой смеси из тунца и выложите их на сервировочное блюдо. (В зависимости от размера перцев, вы можете не заполнять все 24 перца). Посыпьте фаршированные перцы перцем.
Доведите уксус до кипения в очень маленькой кастрюле и кипятите, пока он не превратится в сироп и не уменьшится до 2 чайных ложек, от 3 до 3 1/2 минут. Полейте сиропом перцы.
