Болезнь Альцгеймера - самая распространенная причина деменции у пожилых людей. Просмотрите слайд-шоу, чтобы узнать, как диета MIND может помочь предотвратить или отсрочить симптомы болезни.
1/8
Это комбинация двух диет, хорошо известных своими полезными свойствами - средиземноморской и DASH. Она разработана для предотвращения или замедления ухудшения состояния мозга. Первые исследования показывают, что она снижает риск развития болезни Альцгеймера на 53% у тех, кто строго следует ей, и на 35% у тех, кто следует ей менее строго. (Название сокращенно от Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay). Изначально рекомендация предназначалась для здоровых пожилых людей, но в 2018 году она была расширена и стала применяться также к восьмидесятилетним людям, перенесшим инсульт.
Группы продуктов, полезные для мозга
2/8
В диете MIND 10 групп: зеленые листовые овощи, другие овощи, орехи, ягоды, бобы, цельное зерно, рыба, птица, оливковое масло и вино. Вам должна понравиться диета, в которой вино входит в группу продуктов.
Протеин
3/8
Диета предусматривает употребление бобовых каждый второй день, мяса птицы два раза в неделю и рыбы один раз в неделю. Или приготовьте чили с фасолью и индейкой, чтобы питаться несколько дней. Все эти продукты содержат много белка и мало насыщенных жиров, что делает их полезными как для общего здоровья, так и для здоровья мозга.
Овощи и злаки
4/8
Каждый день вам нужно есть салат, один другой овощ и три порции цельных зерен. Подойдут любые овощи, но особенно хороши зелень колларда, кейл и шпинат. Хотя исследований о функции мозга и зерновых мало, часть науки, лежащей в основе диеты MIND, может включать в себя то, как эти продукты работают вместе. Исследователи все еще пытаются выяснить, почему она так хорошо работает.
Закуски
5/8
Орехи и ягоды - идеальные закуски: и те, и другие связаны с улучшением здоровья мозга. Черника и клубника, в частности, помогают поддерживать оптимальную работу мозга и могут замедлить развитие симптомов, связанных с болезнью Альцгеймера.
Вино
6/8
В ряде исследований было доказано, что вино улучшает здоровье мозга и помогает защититься от болезни Альцгеймера. Но главное - это умеренность. Как правило, это один бокал в день для женщин и два для мужчин. Превышение этого количества может плохо сказаться на здоровье мозга и повысить вероятность развития деменции.
Оливковое масло
7/8
Оно вкусно на хлебе, в салате, пасте, вареной зелени и во многих других блюдах. Доказано, что в долгосрочной перспективе оно улучшает работу мозга и защищает от деменции.
Нездоровые группы
8/8
Диета MIND специально ограничивает употребление красного мяса, масла и маргарина, сыра, выпечки и сладостей, а также жареной пищи и продуктов быстрого приготовления. Вы должны есть менее 4 порций в неделю красного мяса, менее столовой ложки масла в день и менее одной порции в неделю каждого из следующих продуктов: цельнозернового сыра, жареной пищи и фаст-фуда.
