Боретесь с высоким уровнем триглицеридов и холестерина? Справиться с высоким уровнем триглицеридов помогут советы профессионалов.
Вы наверняка слышали о триглицеридах, а также о том, что постоянно высокий уровень триглицеридов в крови - это плохо.
Но что такое триглицериды? Почему ваш врач покачает головой, если в вашем отчете о холестерине будет указано, что у вас высокий уровень триглицеридов? И какое отношение они имеют к диабету и группе тревожных симптомов, называемых метаболическим синдромом?
Что такое триглицериды?
Проще говоря, триглицериды - это жир. То есть это основная форма, в которой наш организм хранит жир. Жировая ткань состоит из клеток, которые заполнены триглицеридами.
Значит, триглицериды - это плохо, верно? Обычно нет. На самом деле, мы не могли бы жить без триглицеридов. Это основной способ, который эволюция дала нам для хранения энергии, говорит Митчелл Лазар, доктор медицины, доктор философии, директор Института диабета, ожирения и метаболизма при Пенсильванском университете.
До 100 лет назад или около того пища была не такой обильной, как сейчас, и мы сжигали гораздо больше калорий при физическом труде. Поэтому было очень важно иметь возможность эффективно хранить топливо, говорит Лазар. На килограмм веса вы получаете в два раза больше энергии из жировых запасов, чем из двух других веществ, которые мы можем сжигать для получения энергии - белков и сахаров.
Но сейчас вокруг гораздо больше еды, мы едим ее гораздо больше, а физической активности у нас не так много, как раньше. Поэтому большинство из нас откладывает значительно больше жира, чем нам нужно - в виде триглицеридов.
Повреждения и диабет
В чем проблема высокого уровня триглицеридов? Если триглицериды - это жир, а жир - это энергия, то разве мы не храним больше энергии? К сожалению, наш организм часто не может эффективно хранить эту дополнительную энергию - и иногда эти лишние жировые клетки могут привлекать другие клетки, которые создают проблемы для вашего здоровья.
С одной стороны, жировые клетки привлекают воспалительные клетки, говорит Лазар. Определенные воспалительные клетки, называемые цитокинами, нарушают способность организма справляться с сахаром и повышают риск развития диабета.
Жир, в виде триглицеридов, также имеет тенденцию перетекать в другие ткани, такие как печень и мышцы. По словам Лазара, это предрасполагает к тому, что другие ткани не смогут должным образом справиться с сахаром, и, следовательно, повышает риск развития диабета.
Познакомьтесь с метаболическим синдромом
Высокий уровень триглицеридов часто связан с группой других заболеваний, которые вместе называются метаболическим синдромом - группой факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. К ним относятся:
-
Ожирение, особенно избыток жировой ткани в области живота и вокруг него
-
Высокое кровяное давление
-
Повышенный уровень сахара в крови (преддиабет или нарушенная толерантность к глюкозе)
-
Высокий уровень воспалительных белков в крови
Высокий уровень триглицеридов может также означать низкий уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) - хорошего холестерина. Мы не знаем, каким образом ЛПВП защищает вас от таких заболеваний, как сердечные болезни и диабет, но мы знаем, что он защищает, говорит Гинсбург. А высокий уровень триглицеридов означает снижение уровня ЛПВП.
В то же время они могут образовывать своего рода комбинацию с липопротеинами низкой плотности ЛПНП, или плохим холестерином, что приводит к образованию бляшек в артериях сердца и еще больше повышает риск сердечных заболеваний.
Знайте свои уровни
Каким должен быть уровень триглицеридов? Нормальный уровень триглицеридов - 150 или ниже. Любой уровень, который постоянно превышает это значение, считается проблемой:
-
Пограничный высокий
:
150 - 199
-
Высокий
:
200 - 499
-
Очень высокий
:
500
Что же делать, если уровень триглицеридов зашкаливает? Один из ответов чрезвычайно прост и, для многих людей, чрезвычайно сложен: похудеть с помощью диеты и физических упражнений.
Если бы каждый человек сбросил 10% своего веса и начал заниматься физическими упражнениями по полчаса три-четыре раза в неделю, это решило бы почти половину проблемы, говорит Генри Н. Гинзберг, доктор медицины, профессор медицины Ирвинга и директор Института клинических и трансляционных исследований Ирвинга при Медицинском центре Колумбийского университета в Нью-Йорке. Да, существует генетическая предрасположенность, но какова бы ни была генетика, избыточный вес усугубляет ее".
Что вы должны есть? В некоторых случаях не так важно, что есть, как сколько.
Неважно, едите ли вы 100% белков или 100% углеводов, если вы съедаете больше, чем сжигаете, у вас образуются триглицериды, говорит Гинзберг. Но если вы едите 100% жира, организму даже не придется прилагать для этого столько усилий".
При попытке снизить высокий уровень триглицеридов рекомендуется диета с низким содержанием насыщенных жиров, холестерина и простых углеводов. Если вы не знаете, что такое простые углеводы, подумайте о белых продуктах, таких как:
-
белый рис
-
Белый хлеб
-
Обычный картофель
-
Макароны
Они так быстро перевариваются и превращаются в сахар, что с тем же успехом можно пить газировку, говорит Гинзбург. Вместо этого вам нужны углеводы, которые долго усваиваются, то есть клетчатка. Попробуйте эти продукты:
-
Коричневый рис
-
Хлеб из цельного зерна
-
Сладкий картофель
-
Цельнозерновые макароны
Если уровень холестерина и триглицеридов очень высок, врач может также назначить лекарства для его снижения. При очень высоких уровнях триглицериды могут быть настолько плохими, что у человека могут развиться другие проблемы, такие как панкреатит, и эти лекарства абсолютно полезны в таких случаях, говорит Лазар.
Для профилактики диабета и метаболического синдрома, наверное, важнее всего думать о калориях. Вашей целью должно быть потребление только того количества топлива, которое вы собираетесь сжечь.
