Если у вас высокий уровень холестерина, как управлять им, а не позволять ему управлять вами? Получите несколько советов по стратегии от человека, который делает это каждый день.
Я всегда считал высокий уровень холестерина проблемой нездоровых людей - тех, кто плохо питается или не занимается спортом. Но хорошее здоровье было частью моей жизни с самого детства. Мои мама и отчим очень здоровы. В средней школе мои друзья дразнили меня за то, что я отказывалась есть в "Макдоналдсе".
Однако, несмотря на все мои усилия, уровень холестерина у меня всегда был высоким. Он постоянно находится в диапазоне 215-220. Наверное, это генетическое, потому что у моей мамы тоже высокий уровень холестерина.
Когда мой врач впервые сказал мне, насколько высок мой холестерин, я рассмеялась. Он сказал: "Вам нужно изменить свой рацион". "Правда?" ответила я. В то время я готовился к соревнованиям по бодибилдингу и не ел ничего, кроме курицы и брокколи. Я знал, что моя диета не была источником моей проблемы с холестерином.
Мой врач хотел назначить мне препарат для снижения уровня холестерина, но я не очень люблю принимать лекарства. Я даже не принимаю ибупрофен от головной боли. Но мой диагноз подтвердил мою важность здорового питания и активного образа жизни. А эксперимент с новой диетой быстро заставил меня понять, что я не могу рисковать своим здоровьем.
Вызов Кето
Мне очень легко становится скучно, в том числе и с моей диетой. Иногда мне нравится пробовать что-то новое. Несколько лет назад я сел на кето-диету, просто чтобы посмотреть, как отреагирует мой организм. В семье моей жены есть несколько врачей, и они немного беспокоились, что я сяду на диету с таким высоким содержанием жиров. После того как я некоторое время посидел на диете, они посоветовали мне обратиться к врачу. И я отправился в Penn Medicine, чтобы проверить уровень холестерина.
Мой уровень холестерина подскочил до 480. Мой врач был поражен этим, да и я тоже. Как будто я ел по пачке бекона в каждый прием пищи. Они сделали кучу анализов, чтобы выяснить, в чем дело.
Врач сказал, что видел такой случай, как у меня, только один раз. Он пришел к выводу, что я гиперпоглотитель. Если большинство людей поглощают лишь небольшой процент холестерина из пищи, которую они едят, то мой организм поглощал большую часть холестерина. Поэтому если бы я съедал 40 граммов насыщенных жиров в день, мой организм поглощал бы большую часть из этих 40 граммов.
Я решил выйти из кето-диеты и вернуться к прежнему здоровому питанию. Вскоре после этого мой холестерин снова упал до 220.
Мой типичный день
Я стараюсь разумно подходить к своему питанию. Каждый день я получаю около 30 граммов углеводов, 30 граммов белка и 10 или менее граммов жира.
Мой рацион довольно прост и скучен, но он полезен для здоровья. На завтрак я обычно ем овсянку с черникой и орехами пекан или грецкими орехами. Я ем много сладкого картофеля, киноа, курицу и рыбу. Может быть, два раза в месяц я ем стейк. Я ем примерно раз в 4 часа в течение дня, чтобы поддерживать обмен веществ.
Я также последователен в физических упражнениях. Каждое утро я просыпаюсь около 5 часов и 20 минут катаюсь на велосипеде, после чего приступаю к своим делам. Затем в конце дня, по крайней мере, пять раз в неделю, я делаю более интенсивную тренировку с отягощениями.
Мы с женой вообще очень активны. Мы живем во Флориде и проводим много времени на свежем воздухе. В свободное время мы любим ходить в походы и кататься на паддлборде.
Оставаться на уровне
Когда мой врач сказал мне, что мой холестерин подскочил до 480, это меня обеспокоило. Это очень, очень высокий уровень. Из-за моих генов я не думаю, что когда-нибудь смогу снизить его до абсолютно нормального уровня, но я делаю все возможное, чтобы он не поднимался выше 220.
Теперь, когда мне за 30, я знаю, как важно для моего здоровья правильно питаться и оставаться активным. На данном этапе моей жизни я просто хочу быть здоровой, подвижной и прожить долгую жизнь.
