Вы пытаетесь снизить уровень холестерина? Это слайд-шоу расскажет вам о том, какие продукты могут повысить уровень холестерина, а также об их более здоровых заменителях.
1/13
Когда вы ходите по магазинам и видите продукт, на котором написано, что в нем мало холестерина, вам все равно нужно проверить этикетку с информацией о питании. Если в нем много насыщенных жиров, это может повысить уровень ЛПНП ("плохого") холестерина. Также проверьте размер порции. Она может быть меньше, чем вы думаете, и если вы съедите слишком много, то получите больше холестерина, чем предполагали.
Кофе
2/13
Ваша утренняя чашка кофе может привести к нежелательному скачку уровня холестерина. Френч-пресс или кофе по-турецки пропускают через себя кафестол, который повышает уровень ЛПНП, или плохого холестерина. Эспрессо тоже повышает уровень холестерина, но его порции невелики, поэтому беспокоиться не стоит. Если вы пьете капельный кофе, у вас все в порядке. Фильтр улавливает кафестол, поэтому придерживайтесь капельного кофе.
Тайская еда на вынос
3/13
Тайская еда острая и вкусная, но она может повысить уровень холестерина, если вы не будете тщательно выбирать блюда. Секретный ингредиент? Кокосовое молоко. Оно придает карри гладкость, и в нем много насыщенных жиров. Вместо этого просмотрите меню, чтобы найти блюда с картошкой фри или лапшой, и попросите приготовить ваш обед на пару или на растительном масле. Выбирайте курицу, а не говядину, добавьте несколько овощей и наслаждайтесь едой на вынос без чувства вины.
Гранола
4/13
Вы слышите гранолу и думаете "здоровая пища"? Это жевательное, хрустящее лакомство часто сопровождается большим количеством насыщенных жиров. Даже марки гранолы с низким содержанием жира могут содержать больше насыщенных жиров, чем некоторые другие виды хлопьев. Ешьте гранолу, подслащенную только сухофруктами, медом или кленовым сиропом, и содержащую не менее 20 процентов рекомендуемой дневной нормы клетчатки.
Креветки
5/13
Вы, вероятно, слышали, что морепродукты - хороший выбор, если вы следите за уровнем холестерина. Это правда, но креветки - исключение. В одной порции, даже если вы готовите ее без жира, содержится около 190 миллиграммов холестерина. Американская ассоциация сердца рекомендует ограничить холестерин до 300 миллиграммов в день, или 200 миллиграммов в день, если у вас сердечные заболевания или высокий уровень холестерина. Попробуйте вместо этого морские гребешки. В них содержится менее четверти холестерина, чем в креветках.
?
Мучные тортильи
6/13
Чтобы построить лучший тако, нужно начать с основы. Мучные тортильи - даже цельнозерновые - могут показаться лучшим выбором, но это не так. В них больше насыщенных жиров, чем в кукурузных лепешках. (Конечно, при условии, что вы не жарите кукурузные тортильи в масле). Начните с кукурузной тортильи (проверьте этикетку, чтобы убедиться, что она не была сделана на сале) и добавьте полезные начинки: курицу-гриль, сочные помидоры и нарезанный салат.
Органическое мясо
7/13
Питание от носа до хвоста может быть модным в ресторанном мире, но это может привести к повышению уровня холестерина. Органные виды мяса, такие как печень, почки и хлебцы, содержат больше холестерина, чем другие виды мяса. Говяжья печень содержит много железа, хотя есть и другие продукты, не являющиеся органами, которые дают вам железо. Раз в месяц съедать порцию в 3 унции - это нормально?
Палочковый маргарин
8/13
Масло и маргарин могут стать сложным выбором. И то, и другое содержит насыщенные жиры и должно использоваться экономно?
Маргарин производится из растительных масел, поэтому он содержит ненасыщенные "хорошие" жиры - полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Эти виды жиров помогают снизить уровень "плохого" холестерина (LDL). Если вы используете маргарин, выбирайте мягкий маргарин из тюбика, а не из палочки. Трубчатые сорта содержат меньше трансжиров. Читайте этикетку с информацией о питании и ищите маргарин с низким содержанием насыщенных жиров и без трансжиров.
Масло, с другой стороны, производится из животного жира, поэтому оно содержит больше насыщенных жиров.
Макароны
9/13
Средиземноморская диета должна способствовать снижению уровня холестерина, верно? Так и есть, если только вы делаете правильный выбор. Думайте о маринаре или марсале, а не о фрикадельках, и о лингвине с моллюсками, а не о лазанье. Но помните, что холестерин - это не единственное, о чем нужно думать при планировании здорового питания. Паста по-прежнему содержит много калорий и углеводов. Поэтому, даже если вам не придется обходиться без них, не забывайте ограничивать их количество.
Энергетические батончики
10/13
Они предназначены для людей, которые занимаются спортом, поэтому энергетические батончики должны быть хорошим выбором, верно? Возможно. Проверьте этикетку с информацией о питании. Вы можете быть удивлены количеством насыщенных жиров в некоторых из них. Обратите внимание на те, в состав которых входят тропические масла, такие как пальмовое масло и пальмоядровое масло, которые добавляют насыщенные жиры.
Гхи
11/13
Индийская кухня может быть прекрасным выбором, но только если вы придерживаетесь топленого масла. Что такое топленое масло? Это топленое масло - а значит, насыщенные жиры и холестерин. Сколько? В одной столовой ложке топленого масла содержится 33 миллиграмма холестерина, что составляет около 11% от рекомендуемой дневной нормы. ''Это одно из основных блюд индийской кухни, поэтому если вы обедаете в ресторане, спросите в ресторане, сколько топленого масла содержится в вашем блюде, а если вы готовите сами, проверьте рецепт, чтобы убедиться, что он соответствует вашей диете.
Утка
12/13
Если курица и индейка - хорошие варианты с низким содержанием холестерина, то утка тоже должна быть такой, верно? Это не так. Утка и гусь содержат больше холестерина, чем курица и индейка. В одной чашке вареной утки или гуся - даже если снять кожу - содержится около 128 миллиграммов холестерина. В той же порции курицы содержится всего 113 миллиграммов холестерина, а индейка - еще лучший выбор - 93 миллиграмма.
Некоторые молочные продукты
13/13
Сколько раз мама говорила тебе допить молоко, потому что оно полезно для тебя? Они правы: Молочные продукты помогают вам получать необходимые кальций и витамин D. Только ищите обезжиренные и маложирные варианты, которые обеспечивают организм питательными веществами без того же количества холестерина. Вы также можете заменить йогурт на сметану в рецептах, чтобы еще больше сократить количество насыщенных жиров и холестерина.
