Чашка кофе, чая или газировки может повлиять на контроль уровня сахара в крови. Вот что нужно знать людям, страдающим диабетом.
Как кофеин влияет на уровень сахара в крови?
Все больше исследований показывают, что люди с диабетом 2 типа по-разному реагируют на кофеин. Он может повышать уровень сахара в крови и инсулина у людей с этим заболеванием.
В одном исследовании изучались люди с диабетом 2 типа, которые принимали таблетку кофеина в 250 миллиграммов за завтраком и еще одну за обедом. Это примерно столько же, сколько выпить две чашки кофе во время каждого приема пищи. Результат: Их уровень сахара в крови был на 8% выше, чем в те дни, когда они не употребляли кофеин. Кроме того, после каждого приема пищи их показатели подскочили еще больше.
Это объясняется тем, что кофеин может влиять на реакцию организма на инсулин - гормон, который позволяет сахару поступать в клетки и превращаться в энергию.
Кофеин может снизить чувствительность к инсулину. Это означает, что ваши клетки реагируют на гормон не так сильно, как раньше. Они не поглощают столько сахара из крови после еды или питья. Это заставляет ваш организм вырабатывать больше инсулина, поэтому после еды его уровень повышается.
Если у вас диабет 2 типа, ваш организм уже плохо использует инсулин. После еды уровень сахара в крови повышается выше нормы. Кофеин может затруднить процесс снижения уровня сахара до нормального уровня. Это может привести к слишком высокому уровню сахара в крови. Со временем это может повысить вероятность осложнений диабета, таких как повреждение нервов или болезни сердца.
Почему кофеин оказывает такой эффект?
Ученые все еще изучают, как кофеин влияет на уровень инсулина и сахара в крови. Но они полагают, что это может происходить следующим образом:
-
Кофеин повышает уровень некоторых гормонов стресса, таких как эпинефрин (также называемый адреналином). Эпинефрин может препятствовать переработке клетками большого количества сахара. Он также может препятствовать выработке организмом большого количества инсулина.
-
Он блокирует белок, называемый аденозином. Эта молекула играет большую роль в том, сколько инсулина вырабатывает ваш организм. Она также контролирует, как ваши клетки реагируют на него. Кофеин удерживает аденозин, который играет большую роль в том, сколько инсулина вырабатывает ваш организм.
-
Он негативно влияет на сон. Слишком большое количество кофеина может мешать вам спать. Недостаток сна также может снизить чувствительность к инсулину.
Сколько кофеина - это слишком много?
Для того чтобы повлиять на уровень сахара в крови, требуется всего лишь около 200 миллиграммов кофеина. Это количество содержится примерно в одной-двух чашках заварного кофе или трех-четырех чашках черного чая.
Вы можете переносить большее или меньшее количество кофеина. У людей может быть разная реакция на препарат. Ваша реакция зависит от таких факторов, как возраст и вес.
Количество кофеина, которое вы обычно получаете, также может играть определенную роль. У людей с диабетом, регулярно употребляющих кофе, уровень сахара в крови не выше, чем у тех, кто его не пьет. Некоторые эксперты считают, что со временем организм привыкает к такому количеству кофеина. Но другие исследования показывают, что кофеин все же может вызвать скачок уровня сахара, даже если вы всегда начинаете свой день с чашки кофе.
Чтобы узнать, повышает ли кофеин уровень сахара в крови, поговорите с врачом или диетологом. Вы можете проверить уровень сахара в крови утром после того, как выпьете свою обычную чашку кофе или чая. Затем вы проведете анализ после того, как пропустите этот напиток в течение нескольких дней. Когда вы сравните эти результаты, вы узнаете, влияет ли кофеин.
Что насчет кофеина в кофе?
Есть еще один поворот в этой истории. Исследования показывают, что кофе может снизить вероятность развития диабета 2 типа. Эксперты считают, что это связано с высоким содержанием в напитке антиоксидантов. Эти соединения уменьшают воспаление в организме, что может повысить вероятность развития заболевания.
Если у вас уже есть диабет 2 типа, это может быть не так. Кофеин, содержащийся в чашке кофе, усложняет контроль за уровнем сахара в крови. Если после утренней чашки кофе сахар скачет, возможно, вам стоит перейти на кофе без кофеина. Хотя в этом напитке содержится небольшое количество кофеина, он не оказывает такого же влияния на уровень сахара в крови и инсулин.
