Питание для контроля уровня сахара в крови? Слайд-шоу доктора поможет вам избежать безумного потребления углеводов и найти лучшие сочетания, которые сохранят все продукты и вкусы, которые вы любите.
1/21
При диабете 2 типа необходимо правильно сочетать белки, углеводы и полезные жиры. Так что же такое сбалансированный ужин? Завтрак? Приведенные ниже примеры блюд помогут вам сделать лучший выбор. Некоторые люди считают, что помогает подсчет углеводов. Помните также о рекомендациях вашего врача или диетолога.
?
Худшая ставка: Фермерский завтрак
2/21
Граф:
2 060 калорий, 276 г углеводов
При диабете никакая еда не запрещена, но этот поздний завтрак быстро разрушит ваш бюджет углеводов и калорий. Эксперты считают, что в блюдах для людей с диабетом должно быть 45-75 граммов углеводов, в зависимости от индивидуальных целей. Имеет значение масса тела, активность и принимаемые лекарства. В этом блюде достаточно углеводов для четырех-пяти приемов пищи.
Лучшая ставка: Новый американский завтрак
3/21
Подсчет:
294 калории, 40 г углеводов
Этот быстрый обед содержит белок в яичнице и всего 40 углеводов, в основном из овсянки и черники, богатых клетчаткой. Клетчатка замедляет пищеварение и помогает предотвратить скачки сахара в крови. Людям с диабетом необходимо следить за всеми видами углеводов: крупы, хлеб, рис, макароны, крахмалистые овощи, сладости, фрукты, молоко и йогурт. Распределите общее количество углеводов на весь день.
Худшая ставка: Чипсы, сальса, буррито
4/21
Граф:
1 760 калорий, 183 г углеводов?
До одного укуса буррито вы можете получить 98 г углеводов и 810 калорий в корзине чипсов и сальсы. Если вы пытаетесь похудеть и потребляете меньше натрия, как многие люди с диабетом, буррито добавляет 950 калорий. Вы также получите гораздо больше, чем дневная норма натрия.
Лучшая ставка: Энчилада с говядиной и фасолью
5/21
Граф:
443 калории, 48 г углеводов
Постная говядина и черная фасоль делают это мексиканское блюдо хорошим вариантом для диабетической диеты. Содержащаяся в фасоли клетчатка помогает снизить уровень холестерина в крови и контролировать сахар в крови. Добавьте овощи и сыр. Съешьте 10 маленьких кукурузных чипсов (1 унция) с небольшим количеством гуакамоле.
Худшая ставка: Южная тарелка из ребрышек
6/21
Граф:
2 510 калорий, 83 г углеводов
В этом классическом южном блюде на одну тарелку помещается слишком много роскошных продуктов. Жирные свиные ребрышки политы приторным соусом барбекю и дополнены макаронами с сыром и кукурузой в початках. Кукуруза - это высокоуглеводный овощ, в одном среднем початке содержится около 19 граммов углеводов. Это просто слишком много.
Лучшая ставка: Мясо из свиной вырезки
7/21
Граф:
360 калорий, 42 г углеводов
Свиная вырезка - один из самых постных и универсальных видов мяса. Здесь она готовится в глазури из дижонской горчицы и подается с брокколи на пару и картофельным пюре. Пюре из цветной капусты прекрасно заменяет белый картофель с высоким содержанием углеводов. Завершите трапезу цельнозерновой булочкой.
Худшая ставка: Паста Альфредо с креветками
8/21
Граф:
2 290 калорий, 196 г углеводов?
Обычная паста Альфредо с креветками в вашей местной закусочной может содержать огромные порции и 73 грамма насыщенных жиров, закупоривающих артерии. Диабет повышает вероятность сердечных заболеваний, поэтому врачи советуют ограничить количество насыщенных жиров до 15 граммов в день при диете в 2 000 калорий.
?
Лучшая ставка: Паста с креветками и фетой
9/21
Граф:
369 калорий, 48 г углеводов
Креветки с низким содержанием жира и сочные спелые помидоры делают это блюдо из макарон победителем для всех. Сыр фета обладает пикантным вкусом и содержит на треть меньше жира, чем твердый сыр. Попробуйте пасту, изготовленную на 50% или 100% из цельного зерна, чтобы добавить преимущества клетчатки: лучший контроль сахара в крови и большее удовлетворение.
Худшая ставка: Сэндвич с тунцом
10/21
Счет:
1050 калорий, 183 г углеводов
Обед при диабете не менее важен, чем другие приемы пищи, поэтому не стоит брать просто бутерброд или упаковку. Готовый салат с тунцом может быть заправлен майонезом. Чипсы и большой подслащенный напиток доводят общее количество углеводов до 183 граммов: слишком много.
Лучшая ставка: Сэндвич с индейкой и вегетарианским мясом
11/21
Граф:
445 калорий, 55 г углеводов?
Закажите сэндвич с индейкой на свежем цельнозерновом хлебе, дополненный овощами. Соедините его с фруктовым салатом и стаканом молока с низким содержанием жира - и вы получите потрясающий, безопасный для диабетиков обед. Шесть граммов клетчатки помогают регулировать уровень сахара в крови. В молоке, фруктах и овощах много калия, который помогает снизить кровяное давление.
Худшая ставка: Каджунский сосисочный гамбо
12/21
Граф:
1069 калорий, 92 г углеводов
Жареная курица - это разумное начало для обеда с каджунским гамбо, но колбаса, жирная основа супа и огромный кукурузный кекс делают это блюдо проблемным. Жиры, насыщенные жиры и калории в этом блюде очень высоки. Большой кукурузный кекс содержит 71 грамм углеводов. Мини-кекс предлагает тот же вкус всего за 9 граммов углеводов.
Лучшая ставка: Куриный гамбо с начинкой
13/21
Счет
: 451 калория, 42 г углеводов?
Гамбо, приготовленные дома, с большей вероятностью впишутся в ваш план питания. Используйте колбасу с пониженным содержанием жира, настоящие каджунские приправы, коричневый рис и много овощей с высоким содержанием клетчатки. Добавьте к ним салат из цельного зерна с орехами, сухофруктами и нарезанными овощами.
Худшая ставка: Блюдо из жареной курицы
14/21
Счет:?
1030 калорий, 96 г углеводов?
Откажитесь от жареной курицы, картофельного пюре и бисквита в местной куриной лавке. Даже если вы закажете куриную грудку из белого мяса, в этом блюде много углеводов и жира. Кроме того, в нем более чем в два раза больше натрия, чем положено в день при диабете.
Лучшая ставка: Жареная курица
15/21
Счет:
312 калорий, 29 г углеводов
Жареная курица готовится очень просто. Подавайте 1/2 чашки мяса грудки, сняв кожу. Добавьте сладкий картофель и спаржу, чтобы получить суперпитательное блюдо. В картофеле много клетчатки и витамина А. Он настолько натурально сладкий, что достаточно посыпать его корицей - специей, которая может помочь регулировать уровень сахара в крови.
Худшая ставка: Гамбургерная сделка на питание
16/21
Граф:
2 700 калорий, 309 г углеводов
Чизбургер с беконом, большая порция картофеля фри и большая порция газировки содержат более чем дневную норму углеводов, 2700 калорий и 44 грамма насыщенного жира. "Upsizing" и низкие цены мешают есть маленькие порции в бургерных.
Лучшая ставка: Азиатский бургер с тунцом
17/21
Счет:
437 калорий, 38 г углеводов
Приготовьте этот азиатский бургер с тунцом дома. Тунец дает полезные для сердца омега-3 жирные кислоты. Добавьте булочку из цельного зерна, 1/2 чашки салата из брокколи и моркови и несколько долек апельсина. Пропустите булочку, чтобы убрать 23 грамма углеводов из вашей тарелки. Бургеры из индейки и вегетарианские бургеры также могут быть хорошей альтернативой, если вы проверите количество калорий.
Худшая ставка: Блюдо из рыбы фри
18/21
Счет:
910 калорий, 92 г углеводов
Рыба является частью здорового питания, если только она не жареная. Панировка, масло и дополнительные калории сводят на нет пользу самой рыбы для здоровья. Остерегайтесь жареных гарниров, а также капустного салата, политого сладкой майонезной заправкой.
Лучшая ставка: Рыба и овощи на гриле
19/21
Граф:
456 калорий, 48 г углеводов?
Супер-обед для людей с диабетом, да и для всех остальных, начинается с рыбы на гриле или запеченной. Сальса из кукурузы на гриле и салат из свеклы, груши и грецких орехов завершают трапезу. Общее количество углеводов не зашкаливает (48 граммов), и в блюде хорошо сбалансированы другие ключевые питательные вещества: белки, клетчатка и жиры.
Худшая ставка: Китайское комбо
20/21
Счет:
1 433 калорий, 125 г углеводов
Жареные во фритюре яичные рулетики, жареный рис и основное блюдо, политое жирным соусом, делают эту еду нездоровым выбором. Общее количество натрия в таком блюде больше, чем необходимо большинству людей с диабетом в течение 3 дней. Остерегайтесь MSG (мононатриевого глутамата), приправы, которая повышает содержание натрия.
Лучшая ставка: Жарьте по-своему
21/21
Граф:
474 калорий, 39 г углеводов
Приготовьте свое собственное блюдо из говядины и брокколи, чтобы выбрать постную говядину и соевый соус с низким содержанием натрия. Откажитесь от жирной лапши и жареного риса - в обоих вариантах много углеводов, калорий и жира. Вместо этого налегайте на жареные овощи. Чтобы сэкономить жировые калории, выбирайте приготовленные на пару, а не жареные наклейки. Чтобы снизить количество натрия, откажитесь от соевого соуса.
