Если следить за размером порций, то это поможет избежать осложнений при диабете. Но что такое размер порции? Узнайте больше от доктора.
Допустим, за ужином вы съедаете чашку риса. Но на самом деле порцией считается 1/3 чашки. Значит, вы получили в три раза больше углеводов, чем думали.
Чтобы перехитрить эти ошибки, узнайте, каков на самом деле размер порции. А чтобы получить квалифицированную помощь, обратитесь к своему диетологу или сертифицированному специалисту по обучению диабету.
Фрукты: 1 порция
1/2 банана 1 небольшое яблоко, апельсин или груша 1/2 чашки нарезанных, вареных или консервированных фруктов
Овощи: 1 порция
1 чашка сырых листовых овощей 1/2 чашки других овощей, приготовленных, сырых (нарезанных) или консервированных 1/2 чашки овощного сока
Хлеб, крупы, рис, крахмалистые овощи и макароны: 1 порция
1 ломтик хлеба 1/2 английской булочки, булочка, небольшой рогалик или лаваш 1 6-дюймовая тортилья 4-6 крекеров 2 рисовых лепешки 1 унция готовых к употреблению хлопьев 1/2 чашки готовых хлопьев, макарон или булгура 1/3 чашки готового риса 1 маленькая картофелина или 1/2 большой картофелины 1/2 чашки сладкого картофеля или батата 1/2 чашки кукурузных зерен или других крахмалистых овощей, таких как зимний сквош, горох или фасоль
Орехи, птица, рыба, яйца, сухие бобы, сыр и мясо: 1 порция
2-3 унции вареной постной говядины, телятины, свинины, баранины, курицы, индейки или рыбы 2-3 унции натурального сыра с низким содержанием жира (например, швейцарский, чеддер, мюнстер, пармезан, моцарелла и другие) 1/2 чашки вареной сухой фасоли 1/4 чашки тофу 1 яйцо (или равная порция заменителя яйца) 2 столовые ложки арахисового масла 2 унции плавленого сыра (американского) 1/2 чашки творога с низким содержанием жира 1/2 чашки консервированного тунца (в воде)
Молоко и йогурт: 1 порция
1 чашка молока с низким содержанием жира1 чашка йогурта с низким содержанием жира (несладкого или подслащенного аспартамом, сукралозой или другими искусственными подсластителями)
