Действительно ли работает диета "Сахарные бустеры!"? Доктор рассматривает ее плюсы и минусы.
В этом плане не нужно считать калории. Вы можете похудеть с помощью диеты с высоким содержанием клетчатки, состоящей из правильных фруктов, овощей, белков и цельного зерна. Но вам придется отказаться от рафинированного сахара и муки и внести другие изменения в свой рацион.
В этом плане особое внимание уделяется продуктам с низким гликемическим индексом (ГИ), которые помогают поддерживать постоянный уровень сахара в крови. Продукты с более высоким ГИ заставляют сахар в крови повышаться сильнее, чем продукты с более низким ГИ.
Продукты с самым высоким ГИ - это углеводы, включая белый хлеб, белый рис, белый картофель, белую муку и сахар. Но не спешите с выводами: углеводы - это не все плохо. Книга научит вас есть правильные углеводы, особенно цельное зерно.
Что можно есть и что нельзя
Ни одна из основных групп продуктов не запрещена, но вам нужно избегать продуктов с высоким ГИ.
Фрукты и овощи:
Вы можете есть десятки фруктов и овощей, но от некоторых (таких как пастернак, арбуз и ананас) лучше воздержаться.
Злаки:
Разрешены хлеб и макароны из цельного зерна, коричневый рис и овсянка.
Белок:
Вы можете употреблять молочные продукты с низким содержанием жира, такие как молоко, сыр и йогурт; яйца; орехи; рыбу и моллюсков; многие виды постного мяса, включая говядину и свинину.
Алкоголь:
Вы можете употреблять умеренное количество алкоголя, предпочтительно полезное для сердца красное вино.
Подсластители:
Столовый сахар запрещен, но искусственные подсластители, такие как Equal, Sweet'N Low и NutraSweet, разрешены. Вместо печенья и тортов рекомендуется мороженое без сахара.
Запрещенные продукты:
Вам придется отказаться от белого картофеля, белого риса, белого хлеба, белой муки, кукурузы, свеклы, газировки, конфет, выпечки и рафинированного сахара.
Уровень усилий: Средний
Вам не нужно считать калории или взвешивать еду, но вы должны следить за размером порций.
Ограничения:
Пока вы не ознакомитесь с допустимыми продуктами, вам может понадобиться экземпляр книги, который будет находиться рядом, когда вы будете готовы есть или готовить.
Приготовление пищи и покупки:
В книге есть рецепты и простые советы по приготовлению пищи: как приготовить рыбу на гриле, собрать бутерброды и сочетать полезные продукты для приготовления блюд. Держитесь подальше от готовых продуктов, так как многие из них содержат скрытый сахар.
Фасованные продукты или блюда:
Не требуется.
Личные встречи:
Нет.
Упражнение:
Настоятельно рекомендуется, хотя то, как вы решите поддерживать себя в форме, зависит только от вас.
Позволяет ли он учитывать диетические ограничения или предпочтения?
Вегетарианцы или веганы:
Если вы избегаете продуктов животного происхождения, "Sugar Busters!" не для вас. Авторы хотят, чтобы диетики употребляли хотя бы немного животного белка.
Диета с низким содержанием жира:
Если вы придерживаетесь диеты "Sugar Busters!", вы не можете следовать типичной низкожировой и высокоуглеводной диете, поскольку продукты с низким содержанием жира часто содержат много рафинированных сахаров. Диета требует, чтобы 30%-40% калорий вы получали из жиров. Но вы должны употреблять молочные продукты с низким содержанием жира и постное мясо.
Диета с низким содержанием соли:
Вы можете попробовать "Sugar Busters!", если вы придерживаетесь диеты с ограничением соли. Слишком много соли может быть вредно для сердца, и авторы предупреждают, что соль часто добавляют в обработанные продукты. Они советуют не добавлять соль в пищу при приготовлении. Но вам все равно нужно проверять содержание натрия на этикетках продуктов.
Что еще вы должны знать
Стоимость:
Никаких сверх ваших покупок.
Поддержка:
Официальных тренеров для мотивации нет, но есть онлайн-форум на официальном сайте "Сахарных бастеров! Авторы также рассказывают читателям, как создавать группы поддержки "Сахарных бастеров!
Что говорит Кэтлин Зельман, MPH, RD:
Работает ли это?
Отказ от картофеля, кукурузы, белого риса, хлеба из рафинированной муки, свеклы, моркови, пива и рафинированных сахаров, безусловно, может привести к потере веса, особенно если ваш обычный рацион включает много этих продуктов и напитков.
Программа "Sugar Busters!" работает за счет сокращения калорий из добавленных сахаров и обработанных продуктов, а также за счет добавления продуктов, которые помогают чувствовать себя сытым. Диета, богатая овощами с высоким содержанием клетчатки, цельным зерном, постным мясом, рыбой, полезными жирами, молочными продуктами с низким содержанием жира и фруктами, является основой большинства планов здорового снижения веса.
Отзывы людей, соблюдавших диету Sugar Busters! не подкреплены научными доказательствами.
Полезна ли она при определенных заболеваниях?
Диета обещает снизить уровень холестерина, помочь достичь оптимального самочувствия, повысить энергию, а также помочь в лечении диабета и других заболеваний, но для подтверждения этих утверждений необходимы реальные исследования.
Контроль уровня сахара в крови с помощью низкогликемических продуктов и исключение сахара и рафинированного зерна - это формула, которая должна работать для большинства людей с диабетом или резистентностью к инсулину.
При ограничении большинства обработанных продуктов, этот план будет полезен всем, кто придерживается диеты с низким содержанием натрия.
Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом.
Заключительное слово
Sugar Busters! - это шаблон здорового питания без подсчета калорий, взвешивания или измерения порций. Людям, которые хотят обуздать тягу к сахару и очистить свой рацион, понравится этот легко адаптируемый и управляемый план питания. Он идеально подходит для тех, кто хочет найти гибкий подход к здоровому питанию, который не включает подсчет калорий.
Он не подходит для тех, кто часто обедает вне дома, потому что в ресторанах трудно избежать переработанных продуктов.
