Не все калории созданы равными. Доктор составил список продуктов, которые могут ускорить потерю веса.
Поможет ли употребление определенных продуктов сжечь калории?
Из архива врача
Джессика Кэссити
Большинство диет, на которых я сидела - а их было не мало - сосредоточены на том, что не есть, а не на том, что есть. Но есть ли продукты, которые необходимо добавить в список покупок, если целью является потеря веса?
Слухи: Некоторые продукты помогают сжигать калории лучше, чем другие
Может ли концентрация на продуктах, которые вы добавляете в рацион, быть более важной, чем беспокойство о продуктах, которые вы исключаете? Есть ли изменения, которые вы можете внести в то, что вы едите, и которые благотворно скажутся на цифрах на весах?
Вердикт: Когда речь идет о потере веса, то, что вы едите, так же важно, как и то, что вы не едите.
Сжигать калории во время еды? Да, это действительно возможно, при условии, что вы выбираете правильные продукты. Исследования показывают, что некоторые продукты действительно помогают худеть быстрее, чем другие. Это потому, что не все калории одинаковы: одни ускоряют обмен веществ, помогая вам худеть, в то время как другие помогают дольше оставаться сытым. Вот некоторые из лучших продуктов, которые следует есть, если вы хотите сбросить лишние килограммы:
Белок: По словам Пола Арсиеро, профессора кафедры здоровья и физических упражнений колледжа Скидмор, белок требует больше калорий для переваривания, чем любое другое питательное вещество. "Четверть каждого кусочка белка сжигается в процессе метаболизма пищи, в то время как в углеводах содержится всего 10 или 12 процентов калорий, а в жирах - всего 1-3 процента", - говорит Арсиеро. Вот почему диеты с высоким содержанием белка пользуются популярностью - вы фактически сжигаете 25 процентов калорий по мере их поступления".
Зеленый чай: Три чашки зеленого чая каждый день в течение 60 дней могут обеспечить значительные изменения в весе, массе тела и окружности талии, согласно данным бразильских исследователей. Одна из теорий того, почему этот напиток - если его подавать обычным, без молока или подсластителей - может помочь вам сжечь больше калорий, чем он содержит, заключается в содержащихся в нем катехинах (вид антиоксидантов) и кофеине, которые, как считается, повышают метаболизм.
Острые продукты: Что может помочь вам сжечь больше калорий в течение дня и одновременно подавить желание поесть? Перец чили, например, халапеньо, который содержит значительное количество капсаицина, химического вещества, которое находится в основном в белой мембране, удерживающей семена. Одно английское исследование показало, что эффект от употребления капсаицина достаточно значителен, чтобы рекомендовать этот продукт диетологам.
Ржаной хлеб:Голод может стать большим недостатком диеты. По мнению шведских исследователей, для того чтобы заглушить эти позывы, необходимо рано утром съедать ржаной хлеб. В ходе исследования, в котором изучались различия в удовлетворенности и чувстве голода у людей, которые ели на завтрак пшеничный или ржаной хлеб, те, кто выбрал ржаной, были менее голодны и более удовлетворены, даже спустя восемь часов.
Орехи: Орехи, такие как арахис, миндаль и кешью, содержат относительно много жира и калорий - ученые называют их "энергетически плотными", что означает, что в их маленькой упаковке содержится много калорий. Но при умеренном употреблении они полезны для снижения веса. В одном исследовании, проведенном в Калифорнийском университете, люди, перекусывавшие фисташками во время 12-недельной диеты, потеряли больше веса, чем те, кто потреблял аналогичное количество калорий из кренделей.
Грейпфрут: Грейпфрутовая диета - когда вы питаетесь одними грейпфрутами до тех пор, пока не достигнете своего веса - не имеет достаточных оснований для правильного питания. Но грейпфрут может помочь в потере веса. Недавнее исследование, проведенное в клинике Скриппса, показало, что употребление половины грейпфрута перед едой привело к большему количеству сброшенных килограммов, чем употребление небольшого стакана яблочного сока в качестве закуски. Более того, после двенадцати недель употребления цитрусовых перед едой участники исследования потеряли в среднем по 3 фунта.
