Летние напитки с низким содержанием калорий

Давайте выпьем за лето - здоровым способом

Жарко, и вы хотите пить! Но не стоит хвататься за первый попавшийся прохладительный напиток. От того, что вы выберете для утоления жажды, могут зависеть ваши усилия по снижению веса.

На мой взгляд, высококалорийные напитки - одна из основных причин избыточного веса американцев. Подумайте, сколько вы знаете людей, которые каждый день пьют по несколько порций газировки. А теперь давайте посчитаем:

• 12-унциевая газировка (не диетическая) содержит около 150 калорий (эквивалент 10 чайных ложек сахара).

• Таким образом, три газировки в день дают около 450 калорий (эквивалент 30 чайных ложек сахара).

• Это означает, что каждую неделю мы будем экономить примерно 3 150 калорий (эквивалент 210 чайных ложек сахара), если перейдем от употребления трех банок газировки в день к употреблению трех бескалорийных напитков.

Просто нет смысла тратить свои драгоценные калории на сладкие напитки, которые добавляют калории без какой-либо питательной ценности.

Вот несколько фактов о напитках, которые могут отбить у вас желание пить эти пустые калорийные напитки.

Факт 1: Большинство людей не пьют достаточно воды. Поэтому сделайте своему организму одолжение: когда вы захотите пить, первым делом потянитесь за водой.

Факт 2: Если вы выбираете напиток, содержащий калории, выбирайте тот, который содержит важные питательные вещества - например, нежирное или маложирное молоко или 100% фруктовый сок. Согласно национальному исследованию потребления продуктов питания, по мере увеличения потребления молока люди увеличивали потребление микроэлементов (витаминов и минералов). Но они не стали потреблять больше жира или холестерина.

Факт 3: Жидкие калории не так хорошо утоляют голод, как калории из твердой пищи.

Что вы должны знать о соде

• Логично предположить, что если бы американцы пили меньше обычной газировки, количество людей с избыточным весом и ожирением также уменьшилось бы. В недавнем программном заявлении Американской академии педиатрии говорится, что чрезмерное потребление безалкогольных напитков может привести к избыточному весу или ожирению из-за калорий, которые они добавляют в рацион. Недавнее исследование образовательной программы, призывающей детей в возрасте 7-11 лет пить меньше газировки, показало именно это: сокращение потребления газированных напитков привело к скромному снижению числа детей с избыточным весом и ожирением в течение года.

• Чем больше подслащенных напитков пьют дети, тем меньше молока они потребляют. Исследователи из Корнельского университета наблюдали за 30 детьми в течение двух месяцев. Они обнаружили, что дети, выпивавшие более 12 унций подслащенных напитков или газировки в день, набирали значительно больше веса, чем дети, выпивавшие менее 6 унций в день. При этом дети не ели меньше, чтобы компенсировать потребление дополнительных калорий.

• У афроамериканских подростков, выпивавших четыре и более газировки в день, систолическое кровяное давление было на 6 пунктов выше, чем у белых подростков, выпивавших такое же количество газировки.

Здоровые напитки без калорий

В интересах сокращения лишних калорий нам всем следует по возможности избегать обычной газировки и других подслащенных напитков. Лучший способ сделать это - пить вместо них бескалорийные напитки. Некоторые из наиболее очевидных вариантов - ароматизированные минеральные воды, сельтерская вода с долькой лимона или лайма, диетическая газировка в умеренных количествах, а также простой чай и кофе.

Еще лучше, если напитки содержат вещества, которые могут помочь защитить ваше здоровье! Зеленый и черный чай содержат фитохимические вещества (флавонолы и катехины), которые, как считается, полезны для здоровья. Большинство исследований, свидетельствующих о противораковом эффекте, проводилось с зеленым чаем, но черный чай также может обладать защитными свойствами.

Антиоксиданты составляют третью часть веса высушенных чайных листьев. Одним из таких антиоксидантов является EGCG, который, как показало недавнее исследование, замедляет образование бляшек, закупоривающих артерии у мышей.

Имейте в виду, что когда речь идет о фитохимических веществах в чае, лучше всего использовать свежезаваренный чай. Очевидно, что в бутилированном чае содержится меньше этих фитохимических веществ, чем в свежезаваренном.

Советы по приготовлению холодного чая

Холодный чай - отличный летний напиток, если он не подслащен. Я обнаружил, что хорошо ароматизированный чай со льдом вообще не нуждается в подсластителях. И любой отличный ароматизированный чай можно превратить в холодный чай, просто охладив кувшин в холодильнике после заваривания.

Один из моих любимых холодных чаев - "Тропический чай" от бренда Paradise (черный чай премиум-класса с нектаром тропических фруктов), который также доступен без кофеина.

Если вы можете выделить несколько калорий, создайте свой собственный напиток со льдом, смешав ваш любимый холодный чай со 100% фруктовым соком или нектаром. Начните со смешивания 1/2 стакана чая со льдом с 1/2 стакана фруктового сока или нектара, затем попробуйте. Добавьте больше любого из этих напитков, пока не получите то, что нужно!

Советы кофейни

Если вы ищете напитки с нулевым содержанием калорий и высоким вкусом, кофе и чай подойдут для этого. Они не содержат калорий, когда вы пьете их в "заваренном виде без добавок". Проблема в том, что мы часто добавляем в них сиропы, мед, сахар, взбитые сливки и т.д.

"Когда мы украшаем кофе, мы можем легко перейти от нулевой калорийности... к примерно 250-500 калориям".

Добавьте слово "мокко" или "карамель" к кофе, или слово "чай" или "тазо" к чаю, и это уже совсем другая игра. Когда мы приправляем кофе, мы можем легко перейти от нуля калорий и нуля граммов жира к 250-500 калориям и 4-18 граммам жира.

Чтобы выжить в кофейне и не потерять свой счет в банке калорий, следуйте этим трем общим правилам:

1. Пропустите взбитые сливки

. Скажите "да" слову "взбить", и вы только что купили себе 130 калорий и 12 граммов жира (8 граммов насыщенных жиров и 50 мг холестерина). Я люблю взбитые сливки так же, как и другие девушки, поэтому, когда мне хочется добавить их в напиток, я прошу "легкий взбитый" (я обнаружила, что немного взбивает надолго). Но чаще всего я просто пропускаю его, потому что больше всего я жду кофейного вкуса напитка.

2. Обезжиренное молоко - это молоко выбора

. Просите добавлять нежирное молоко в ваши кофейные напитки, чтобы снизить калорийность и количество жира и повысить содержание белка и кальция. Пример: Высокий" кофе "Iced Caffe Mocha" в Starbucks с обезжиренным молоком содержит 130 калорий и 1,5 грамма жира. Тот же напиток, приготовленный из цельного молока, содержит 170 калорий и 6 граммов жира.

3. Выбирая кофе с калориями, заказывайте самый маленький размер из имеющихся

. Пример: В "высоком" Starbucks Caramel Frappuccino (без взбивания и с нежирным молоком) содержится 210 калорий и 2,5 грамма жира. Размер "Venti" того же напитка составляет 390 калорий и 4,5 грамма жира.

Веселые фруктовые соки

Если безкалорийный напиток просто не подходит, 100% фруктовый сок - хороший выбор, поскольку он содержит некоторые питательные вещества, такие как витамин С, фитохимические вещества, клетчатку и фолиевую кислоту. Но калории все равно могут увеличиться, если вы выпьете большой стакан сока.

Сократите количество калорий во фруктовом соке вдвое, смешав его с низкокалорийной сельтерской водой, содовой или минеральной водой. Один из моих любимых соковых спритцеров - 1/2 стакана сока манго или маракуйи/нектара, смешанных с 1/2 стакана сельтерской воды.

Внимание: При покупке ароматизированных минеральных вод и сельтерской воды убедитесь, что они содержат ноль калорий. Некоторые марки подслащены, а также ароматизированы.

Вот несколько рецептов других прохладных и низкокалорийных летних напитков.

Лимонно-огуречная сельтерская

Вести дневник как: Не нужно вести дневник, потому что в нем 0 калорий.

8 чашек сельтерской воды (или замените ее содовой или минеральной водой) 24 ломтика огурца, с кожурой или без (около 1/2 большого огурца) 16 ломтиков лимона (около двух лимонов)

• Налейте 8 чашек сельтерской воды в прозрачный кувшин. Добавьте ломтики огурца и лимона и два лотка кубиков льда. Периодически помешивая, дайте ингредиентам охладиться в течение 10 минут перед подачей.

• Разливая в бокалы, убедитесь, что в каждую порцию попало несколько кубиков льда, несколько ломтиков огурца и пара ломтиков лимона.

Выход: 1 кувшин (около 8 порций)

На порцию: 0 калорий, 0 г белка, 0 г углеводов, 0 г жира, 0 мг холестерина, 0 г клетчатки, 40 мг натрия. Калории из жира: 0%.

Lite Iced Mocha

Журнал как: 1 порция обезжиренного молока + 2 чайные ложки подслащенной смеси какао или 2 чайные ложки сахара (для шоколадного сиропа).

1 1/2 чашки холодного кофе без кофеина (некрепкого) 1/3 чашки обезжиренного полуфабриката 1/3 чашки молока с низким содержанием жира 2 столовые ложки шоколадного сиропа 2 столовые ложки Splenda

• Налейте кофе в лоток для кубиков льда. Заморозьте до застывания (не менее двух часов).

• Положите в блендер кубики кофейного льда, обезжиренный полуфабрикат, молоко с низким содержанием жира, шоколадный сироп и Splenda. Смешайте до однородности. Разлейте в два бокала.

Выход: 2 порции

На стакан: 90 калорий, 5 г белка, 18 г углеводов, 0,7 г жира (0,4 г насыщенного жира, 0,2 г мононенасыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира), 3 мг холестерина, 0,3 г клетчатки, 90 мг натрия. Калории из жира: 6%.

Кран-апельсин охлаждающий

Журнал как: 3/4 стакана 100% фруктового сока.

1 1/2 стакана апельсинового сока (укрепленного кальцием, если есть) 2 1/4 стакана светлого коктейля из клюквенного сока (или светлого коктейля из клюквенно-малинового сока)

• Перелейте апельсиновый сок в лоток для кубиков льда и заморозьте до застывания (не менее двух часов). Тем временем охладите коктейль с клюквенным соком в холодильнике.

• Налейте примерно 3/4 стакана коктейля из клюквенного сока в прозрачный стакан, затем добавьте около пяти кубиков льда. Повторите процедуру с оставшимся клюквенным соком и кубиками льда.

Выход: 3 порции

На стакан: 85 калорий, 1 г белка. 19,5 г углеводов, 0 г жира, 0 мг холестерина, 0,3 г клетчатки, 63 мг натрия. Калории из жира: 0%.