Часто ли вам хочется сладкого? В слайд-шоу доктор предлагает заглянуть в ваш мозг и узнать, что такое сахар, а также советы о том, как укротить тягу к сладкому, чтобы похудеть.
1/19
Модная сахарная детокс-диета обещает покончить с тягой к сладкому и помочь похудеть. Но работает ли она? Вот правда о тяге к сахару и о том, как укротить свою тягу к сладкому.
Действительно ли можно подсадить себя на сахар?
2/19
Некоторые люди употребляют сладкие продукты в нездоровом виде, хотя это может и не быть настоящей зависимостью. Некоторые признаки: Вы жаждете сладкого, теряете контроль и съедаете больше, чем планировали.
Ваш мозг о сахаре
3/19
Сахар питает каждую клетку мозга. Ваш мозг также воспринимает сахар как награду, что заставляет вас постоянно хотеть его больше. Если вы часто едите много сахара, вы укрепляете эту награду, что может затруднить отказ от привычки.
Быстрое повышение сахара ...
4/19
Почему вы чувствуете прилив сил, когда съедаете полуденную шоколадку? Содержащийся в нем сахар - так называемый простой углевод - быстро превращается в глюкозу в вашем кровотоке? Уровень сахара в крови подскакивает. Простые углеводы также содержатся во фруктах, овощах и молочных продуктах. Но они содержат клетчатку и белок, которые замедляют этот процесс. А сироп, газировка, конфеты и столовый сахар - нет.
И снижение уровня сахара
5/19
Вашему организму необходимо перемещать глюкозу из кровотока в клетки для получения энергии. Для этого поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин. В результате уровень сахара в крови может внезапно упасть. Такое быстрое изменение уровня сахара в крови приводит к тому, что вы чувствуете себя разбитым и дрожащим и ищете еще больше сладостей, чтобы восстановить "кайф" от сахара. Таким образом, полуденное сладкое лакомство настраивает вас на дальнейшее неправильное питание.
Крахмал может приравниваться к сахару
6/19
Думаете, вы не любите сладкое, но жаждете бубликов, чипсов или картофеля фри? Эти крахмалистые продукты представляют собой сложные углеводы, которые организм расщепляет до простых сахаров. Крахмалы, употребляемые без более полезной пищи, могут вызывать скачки сахара в крови и его падение, как сахар. Белый рис и белая мука делают это. Хуже всего рафинированные крахмалы, такие как белый хлеб, крендельки, крекеры и макароны.
Работают ли сахарные детокс-диеты?
7/19
Можете ли вы победить привычку к сахару, отказавшись от него "холодным способом"? Некоторые планы сахарной детоксикации призывают вас отказаться от всех сладостей. Это означает все фрукты, молочные продукты и рафинированное зерно. Идея заключается в том, чтобы очистить организм от сахара. Подобные изменения в диете слишком радикальны, чтобы продолжать их. Изменения, которые вы можете сделать только на короткий срок, означают, что вы вернетесь к своим старым привычкам.
Переучите свои вкусовые рецепторы
8/19
Вам не нужен сахар так сильно, как вы думаете. На самом деле, вы можете приучить свои вкусовые рецепторы получать удовольствие от несладких продуктов. Попробуйте каждую неделю исключать из своего рациона один сладкий продукт. Например, откажитесь от десерта после ужина. Начните добавлять меньше сахара в кофе или хлопья. Со временем вы утратите потребность в сладком.
Выбирайте сладости с пользой для здоровья
9/19
Вам не нужно отказываться от сладкого. Просто получайте ее из других источников. Попробуйте добавить в овсянку свежие ягоды или фруктовое пюре вместо сахара. Попробуйте сушеные, замороженные или консервированные фрукты (без большого количества сахара). Стакан молока с низким содержанием жира или йогурт с низким содержанием сахара могут помочь.
Откажитесь от привычки малыми шагами
10/19
Если вы внесете небольшие и простые изменения в свой рацион, их будет легко поддерживать. Начните с употребления большего количества фруктов и овощей. Пейте больше воды. Проверяйте этикетки продуктов и выбирайте те, которые не содержат много сахара. Каждую неделю откажитесь от небольшого количества сахара. Через несколько недель вы удивитесь, как мало вам его не хватает.
Позвольте белку помочь
11/19
Употребление белка - это простой способ обуздать тягу к сахару. Продукты с высоким содержанием белка перевариваются медленнее, поэтому вы дольше чувствуете себя сытым. Белки не вызывают скачков сахара в крови, как это делают рафинированные углеводы и сахар. Выбирайте такие белки, как постная курица, нежирный йогурт, яйца, орехи или бобы.
Наполнитесь клетчаткой
12/19
Клетчатка помогает бороться с сахарным зудом разными способами. Во-первых, она поддерживает чувство сытости. Продукты с высоким содержанием клетчатки также дают вам больше энергии. Поскольку они не повышают уровень сахара в крови, после них нет голодного спада. Выбирайте фрукты, овощи и цельное зерно. Или намажьте немного арахисового масла на яблоко, чтобы получить сочетание белка и клетчатки.
Выйдите на улицу
13/19
Физические упражнения могут помочь избавиться от тяги к сахару и изменить отношение к еде в целом. Вы начнете чувствовать себя лучше и захотите есть более здоровую пищу. Занимайтесь тем, что вам нравится, например, ходьбой, ездой на велосипеде или плаванием. Начните с медленного темпа и доведите время до 150 минут в течение недели.
Могут ли помочь искусственные подсластители?
14/19
Некоторые исследования показывают, что искусственные подсластители могут вызывать тягу к сахару. Это может затруднить контроль веса. Проблема в том, говорят некоторые эксперты, что искусственные подсластители не помогают избавиться от тяги к сладкому. Обратите внимание на свое тело. Подсластители вызывают у вас желание съесть еще больше сахара? Если да, ищите сладкий вкус в другом месте.
Ограничьте и "полезные" сахара
15/19
Мед, коричневый сахар и тростниковый сок могут показаться полезными. Но сахар есть сахар. Независимо от того, происходит ли он от пчел или сахарного тростника, он может вызвать повышение уровня сахара в крови. В меде и нерафинированном сахаре немного больше питательных веществ, но калории в них все равно считаются.
Сколько сахара - это слишком много?
16/19
Если вы похожи на большинство жителей США, то в день вы потребляете 19 или более чайных ложек добавленного сахара. В сумме это составляет 285 калорий, что, по мнению экспертов в области здравоохранения, слишком много. Сколько сахара вы должны есть? По данным Американской ассоциации сердца, не более 6 чайных ложек в день для женщин. Это примерно 100 калорий. Мужчинам следует употреблять не более 9 чайных ложек. Это примерно 150 калорий.
Сахар под любым другим названием
17/19
Слово "сахар" не всегда встречается на этикетке продуктов питания. Иногда его называют по-другому, например, так:
-
Нектар агавы
-
Сироп из коричневого риса
-
Высокофруктозный кукурузный сироп
-
Декстроза
-
Выпаренный тростниковый сок
-
Глюкоза
-
Лактоза
-
Солодовый сироп
-
Патока
-
Сахароза
Остерегайтесь продуктов, в которых в первых нескольких ингредиентах указан сахар в любой форме или содержится более 4 граммов сахара.
Ищите скрытый сахар
18/19
Сахар может прятаться в продуктах, где вы меньше всего его ожидаете. Хотя они не кажутся сладкими, кетчуп, соус для барбекю и соус для макарон могут содержать много сахара. Салатные заправки с пониженным содержанием жира, хлеб, печеные бобы и некоторые виды ароматизированного кофе тоже могут содержать сахар. Возьмите за привычку читать этикетки. Отсеивайте продукты с высоким содержанием сахара еще до того, как они попадут в вашу корзину.
Вызывает ли сахар диабет?
19/19
Сам по себе сахар не вызывает диабет. Но большое количество сахара может привести к диабету. Слишком большое количество чего бы то ни было, включая сахар, может привести к набору лишних килограммов. Тяжелому телу может быть труднее использовать инсулин - гормон, контролирующий уровень сахара в крови. Когда организм сопротивляется инсулину, повышается уровень сахара в крови и риск развития диабета.
