Является ли макробиотическая диета эффективным планом потери веса? Узнайте в этом обзоре диеты.
Назовите это стремлением к хиппи. Макробиотика с ее коричневым рисом, бобами, морскими овощами и азиатской философией инь-ян о поиске баланса в жизни для здоровья и жизненной силы была оригинальной диетой контркультуры в 60-х годах. На самом деле она существует гораздо дольше.
Макробиотическая диета - это не только забота о вашем весе, это достижение баланса в вашей жизни. Она обещает более здоровый и целостный образ жизни для мужчин, женщин и детей, который охватывает как ментальное мировоззрение, так и выбор продуктов питания. Приверженцам макробиотической диеты рекомендуется регулярно питаться, тщательно пережевывать пищу, прислушиваться к своему организму, оставаться активными и сохранять бодрость и позитивный настрой ума.
Цельное зерно, овощи и бобы являются основой диеты, которая, по мнению некоторых людей, может предотвратить или вылечить рак. Хотя Американское онкологическое общество не рекомендует макробиотическую диету для профилактики рака из-за отсутствия научных доказательств, оно утверждает, что, по мнению исследователей, растительная диета с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки снижает риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
Что можно есть и что нельзя
Если вы любите зерновые, овощи и супы, вам повезло.
Примерно 40-60% вашего ежедневного рациона должны составлять органически выращенные цельные злаки, такие как коричневый рис, ячмень, просо, овес и кукуруза. Овощи, выращенные в местных условиях, составляют 20-30% вашего ежедневного рациона. Пять-десять процентов отводится бобовым и бобовым продуктам, таким как тофу, мисо и темпе, а также морским овощам, таким как морские водоросли, нори и агар.
Несколько раз в неделю можно есть свежую рыбу и морепродукты, фрукты местного производства, соленья и орехи. Рисовый сироп - один из подсластителей, который можно употреблять изредка.
Не рекомендуется употреблять молочные продукты, яйца, мясо птицы, обработанные продукты, рафинированные сахара и мясо, а также тропические фрукты, фруктовые соки и некоторые овощи, такие как спаржа, баклажаны, шпинат, помидоры и цуккини.
Пить следует только тогда, когда вы чувствуете жажду. Не рекомендуется употреблять острые блюда (никаких хабанеро!), а также крепкие алкогольные напитки, газировку, кофе и все, что подвергается высокой степени очистки, переработки или химической консервации.
Уровень усилий: Высокий
Макробиотическая диета требует постоянных усилий, но она более гибкая, чем может показаться. В зависимости от вашего выбора, вы можете начинать медленно, переходя от одного уровня интенсивности к другому.
Поскольку макробиотика - это не только диета, но и философия жизни, усилия, которые она требует, во многом зависят от того, насколько глубоко вы хотите погрузиться в диету, а в более широком смысле - от философии или духовной системы, лежащей в ее основе.
Пережевывание каждой порции пищи не менее 50 раз является стандартной макробиотической практикой. Также как и пауза, чтобы выразить благодарность за пищу перед тем, как ее съесть. Этот план также рекомендует есть два-три раза в день и останавливаться до того, как вы насытитесь.
Приготовление пищи и покупки:
Пища в основном запекается, жарится или готовится на пару. Некоторые приверженцы избегают готовить с помощью электричества и используют кастрюли, сковородки и посуду, сделанную из природных материалов, например, стекла. Но если вы не готовы считать жвачки, говорить спасибо или готовить в глиняном горшке, то основное усилие при макробиотической диете - это поиск продуктов, выращенных в местных условиях. И, конечно, время, чтобы приготовить все с нуля.
Пакетированные продукты или блюда:
Нет.
Личные встречи:
Нет.
Упражнение
: Регулярные физические упражнения поощряются.
Предусмотрены ли ограничения/предпочтения?
Вегетарианцы и веганы:
Классическая макробиотическая диета является пескатарианской (то есть она позволяет употреблять рыбу), а также низкосолевой и низкожировой, но вы можете легко модифицировать ее, сделав вегетарианской или веганской. Вам необходимо убедиться, что ваши потребности в питании удовлетворены, включая витамин B12, железо, цинк, витамин D и омега-3 жирные кислоты.
Без глютена:
Макробиотическая диета не запрещает глютен, но вы можете адаптировать ее для безглютеновой диеты. Вам все равно придется внимательно читать этикетки продуктов, чтобы проверить, нет ли в них источников глютена.
Что еще вы должны знать
Затраты:
Никаких, кроме покупок продуктов.
Поддержка:
Если вы хотите понять макробиотику на более глубоком уровне, вы можете пройти обучение у консультантов-макробиотиков в Институте Куши, который сегодня считается центром макробиотики.
Что говорит доктор Майкл Смит:
Работает ли это?
Если вы ищете план здорового питания, макробиотическая диета - хороший выбор. Она богата питательными веществами и содержит мало калорий.
Хотя абсолютных доказательств нет, медицинские исследования показывают, что диета, состоящая в основном из овощей, фруктов и цельного зерна, может снизить риск развития ряда заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и раковых. В любом случае, такая диета принесет вам много пользы для здоровья.
Если ваша цель - похудеть, то макробиотическая диета, скорее всего, тоже подойдет, но не попадитесь в углеводную ловушку.
Многие люди заменяют мясо углеводами. Крахмалистые углеводы, такие как картофель, рис и макароны, легко переедать, набирая калории и килограммы. Вместо мяса налегайте на овощи.
Полезно ли это при определенных заболеваниях?
Диета, богатая овощами и рыбой, - отличный вариант, если у вас диабет, высокое кровяное давление, повышенный уровень холестерина или сердечные заболевания. Она помогает снизить уровень холестерина, а любая диета, позволяющая сбросить килограммы, полезна при всех этих заболеваниях.
Поскольку диета ограничивает сладкую и жирную пищу, она также полезна для людей с диабетом.
Заключительное слово
Любая диета, в которой больше овощей, меньше сахара и жира, а также есть нежирный белок, например, рыба, полезна для вас во многих отношениях. Но большинству людей потребуется время, чтобы приспособиться к новому образу жизни и философии питания.
Если вы сможете придерживаться его и питаться разнообразными продуктами, богатыми питательными веществами, вы будете на пути к лучшему здоровью.
Обязательно включайте в рацион немолочные продукты, обогащенные кальцием и витамином D, такие как соевое и миндальное молоко, поскольку диета исключает молочные продукты.
И не забывайте, что физические упражнения являются частью макробиотического образа жизни.
