Диета "Аллилуйя" поощряет употребление соков, сырых продуктов и добавок для снижения веса. Но эффективна ли эта диета или безопасна? Доктор рассматривает плюсы и минусы этой диеты.
Диета, состоящая в основном из сырой растительной пищи, может стать Святым Граалем для похудения. По крайней мере, так утверждают преподобный Джордж Малкмус и его жена Ронда, разработавшие библейскую диету "Аллилуйя".
Малкмус утверждает, что переход на диету из сырых фруктов, овощей и морковного сока спас ему жизнь после диагностирования рака более 35 лет назад.
Диета "Аллилуйя" состоит на 85% из сырой и необработанной растительной пищи и на 15% из приготовленной растительной пищи.
Почему? Авторы утверждают, что мясо может задерживаться в организме, задерживать выведение токсинов, вызывать токсикоз и болезни. Краеугольным камнем программы является убеждение, что употребление сырой пищи - это лучший способ получить необходимые питательные вещества, восстановить поврежденные клетки и обрести долговременное здоровье.
В этой веганской диете не менее важно то, как вы питаетесь, чем то, что вы едите. Диета "Аллилуйя" рекомендует употреблять соки из свежих овощей (особенно зелени) и фруктов. Для удовлетворения потребностей в питании также рекомендуется принимать добавки, которые можно приобрести у материнской компании Hallelujah Acres.
Что можно и что нельзя есть
Сырая часть диеты включает фрукты, овощи, зерновые, бобы, орехи, семечки, масла, жиры, приправы и молочные продукты.
Напитки включают свежевыжатые овощные соки и повторно минерализованную дистиллированную воду.
Овощи, приготовленные на пару, печеный сладкий картофель, цельные злаки, макароны из цельного зерна, кабачки (печеные или приготовленные на пару) и бобы относятся к числу разрешенных продуктов.
Как и при любой веганской диете, запрещено употреблять мясо, молочные продукты и яйца. Если вы привыкли к ежевечернему бокалу вина, вам придется найти новый способ расслабиться. Алкоголь не разрешен в этом плане. Также запрещены большинство соевых продуктов, переработанные фрукты и овощи, рафинированное зерно, а также некоторые орехи, семена, масла, приправы, супы и сладости.
Уровень усилий: Высокий
Эта диета, вероятно, радикально изменит ваше питание. Вы начнете диету, выбрав один из трех начальных путей, по которым вы хотите идти: Укреплять здоровье, Жить здоровым, Восстанавливать здоровье. Этот выбор будет определять ваш рацион.
Ограничения:
Может быть трудно перейти на диету, состоящую в основном из сырых продуктов. Диета требует тщательного планирования и подготовки. Добавки также рекомендуется принимать в определенное время в течение дня.
Приготовление пищи и покупки:
Ожидайте, что вам придется провести много времени в продуктовом магазине, закупая свежие фрукты и овощи. Возможно, вам придется искать специализированный магазин, если в вашем местном магазине нет большого количества молочных альтернатив. Для приготовления соков требуется много подготовительной работы, но в этом преимущественно сыроедческом плане приготовление пищи минимально.
Пакетированные продукты или блюда:
Не требуется. Но на рынке Hallelujah Acres Marketplace продаются витамины, добавки, батончики и многое другое.
Личные встречи:
Не требуется, хотя участники диеты могут посещать мастер-классы и семинары по здоровому образу жизни.
Упражнения:
Занимайтесь физическими упражнениями каждый день не менее 30 минут.
Предусмотрены ли ограничения или предпочтения в питании?
Поскольку диета в основном основана на растениях и является веганской, она подходит для вегетарианцев, веганов и тех, кто придерживается диеты с низким содержанием жира, соли или без глютена.
Что еще вы должны знать
Стоимость:
Свежие фрукты, овощи и соки могут стоить дорого, но Малкмус говорит, что диету можно соблюдать и при ограниченном бюджете. Отказ от мяса, молочных продуктов, белой муки, сахара, соли и нездоровой пищи поможет сэкономить деньги, говорит он. Если вы принимаете рекомендуемые добавки, они могут обойтись вам более чем в 2 000 долларов в год.
Поддержка:
Нет, но вы можете найти больше информации о диете и образе жизни "Аллилуйя" на сайте Hallelujah Acres.
Что говорит Мэриэнн Джейкобсен, MS, RD:
Работает ли это?
Употребление большего количества растительной пищи, такой как фрукты, овощи и бобовые, и отказ от продуктов животного происхождения и переработанной пищи может улучшить ваше здоровье и вес. Но нет никаких доказательств того, что такая диета может вылечить рак.
Полезно ли это при определенных заболеваниях?
Эксперты в области здравоохранения рекомендуют употреблять больше растительной пищи для профилактики и лечения различных заболеваний. Эта преимущественно сырая веганская диета отличается низким содержанием насыщенных жиров, сахаров и натрия. Она может быть полезна для людей с гипертонией, диабетом, болезнями сердца и высоким уровнем холестерина.
Но поскольку этот план значительно отличается от того, как питается большинство людей, рекомендуя в основном сырую, растительную пищу без продуктов животного происхождения, рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом.
Заключительное слово
Плюсы? Этот план богат фруктами, овощами, цельным зерном и бобовыми, которые могут помочь улучшить ваше здоровье и вес. Минусы: сырая диета может привести к низкому уровню витамина B12, витамина D и кальция. Вам может понадобиться принимать добавки или есть обогащенные продукты, чтобы восполнить недостающие питательные вещества.
Кроме того, придерживаться этого плана может быть нелегко, так как не так много возможностей для употребления сладостей или алкоголя.
Если вы придерживаетесь веганской диеты, особенно той, в которой основное внимание уделяется сырым продуктам, вам необходимо убедиться, что вы получаете достаточное количество железа, цинка, витамина D, витамина B12, омега-3 жирных кислот и кальция.
Регулярно проверяйте свой вес, чтобы убедиться, что он не упал до нездорового минимума. Этот план может не подойти людям старше 65 лет или тем, кто уже имеет низкий вес.
Эта диета подойдет вам, если вы хотите перейти на новый уровень вегетарианского питания. Она также может подойти вам, если у вас в семье повышенный уровень холестерина, так как известно, что веганская диета снижает риск сердечных заболеваний.
Но если вы любите продукты животного происхождения и в умеренных количествах употребляете продукты с низким содержанием питательных веществ и алкоголь, эта диета может оказаться для вас слишком сложной.
