Доктор обсуждает причины и симптомы дефицита ниацина и дает советы по дополнению рациона.
Известный также как витамин B3 или никотиновая кислота, ниацин является одним из восьми витаминов группы B. Как и все витамины группы В, ниацин играет важную роль в преобразовании углеводов в глюкозу, метаболизме жиров и белков, а также в поддержании нормальной работы нервной системы. Ниацин также помогает организму вырабатывать половые и связанные со стрессом гормоны, улучшает кровообращение и уровень холестерина.
Триптофан - одна из аминокислот, входящих в состав белка. Ваша печень может превратить триптофан из высокобелковых продуктов, таких как мясо и молоко, в ниацин.
Симптомы дефицита ниацина
-
толстая, чешуйчатая пигментная сыпь на коже, подверженной воздействию солнечного света
-
опухший рот и ярко-красный язык
-
рвота и диарея
-
головная боль
-
апатия
-
усталость
-
депрессия
-
дезориентация
-
потеря памяти
Если не лечить пеллагру, она может привести к смерти. Пеллагра может быть обратима при приеме ниацина, назначаемого под наблюдением врача.
В США пеллагра встречается редко. Большинство людей получают рекомендуемое количество ниацина в продуктах, которые они едят каждый день?
Причины дефицита ниацина
В 1800-х годах пеллагра была распространена среди бедных американцев, чей рацион состоял в основном из кукурузы, патоки и соленой свинины - плохих источников ниацина. Сегодня большинство людей в развитых странах получают достаточно ниацина в своем рационе. Дефицит ниацина чаще всего вызывается проблемами, которые влияют на усвоение ниацина или триптофана. Наиболее распространенной причиной является алкоголизм. Среди других возможных причин - расстройства пищеварительной системы и длительное лечение туберкулеза препаратом изониазид (Ланиазид, Нидразид).
Лечение дефицита ниацина
Рекомендуемая суточная норма (RDA) ниацина составляет 16 миллиграммов в день для мужчин и 14 миллиграммов в день для женщин. Хорошими источниками ниацина являются красное мясо, рыба, птица, обогащенный хлеб и крупы, обогащенные макароны и арахис.
Если вы не едите много продуктов, богатых ниацином, или если у вас есть заболевания, которые влияют на усвоение ниацина или триптофана, посоветуйтесь с врачом. Ниациновые добавки или мультивитаминные/минеральные добавки, которые обычно содержат не менее 20 миллиграммов ниацина, могут помочь предотвратить дефицит ниацина.
Добавки ниацина, такие как никотиновая кислота или никотинамид, одобрены FDA для лечения и профилактики дефицита ниацина. Под наблюдением врача высокие дозы безрецептурного или рецептурного ниацина или никотиновой кислоты могут использоваться для лечения высокого уровня холестерина, включая высокий уровень триглицеридов. Наиболее распространенным побочным эффектом приема ниацина является гиперемия. Другие побочные эффекты включают тошноту, рвоту, зуд, крапивницу, аномально высокий уровень печеночных ферментов и запоры. Однако слишком большое количество никотиновой кислоты или ниацина может быть вредным. Избегайте принимать больше, чем назначает или рекомендует врач. Если вы принимаете дозу более 100 миллиграммов в день, врачи рекомендуют периодически проверять функции печени.
Если у вас в анамнезе подагра, вам следует быть осторожным с количеством потребляемого ниацина, поскольку известно, что он также повышает концентрацию мочевой кислоты в сыворотке крови.
