Это желудочное заболевание, которым обычно заражаются через зараженную пищу. Узнайте, как вы можете заразиться этой бактерией, как ее предотвратить и что делать, если вы заболели.
1/12
Это вид бактерий, которые могут вызвать у вас болезнь. Ежегодно в США ею заражаются около 1,35 миллиона человек. Сальмонелла может быть довольно серьезной, особенно для тех, кто очень стар, очень молод или уже болен. Ежегодно тысячи людей попадают в больницу из-за этой болезни. Иногда это опасно для жизни.
Как можно заразиться от пищи
2/12
Чаще всего вы заражаетесь сальмонеллой, когда едите или пьете что-то, в чем есть бактерии. Она чаще всего встречается в продуктах питания, полученных от животных, таких как яйца, говядина и мясо птицы. Но почва или вода также могут загрязнять фрукты и овощи. Вы также можете перенести бактерии с одного продукта на другой своими руками или с помощью ножей, досок, тарелок и других кухонных инструментов. Вы можете заразиться инфекцией, если недостаточно хорошо приготовите некоторые продукты.
Как можно заразиться от животных
3/12
Бактерии сальмонеллы живут в кишечнике некоторых видов животных, особенно:
-
Птицы, такие как куры и индейки
-
Земноводные, такие как лягушки, жабы и саламандры
-
Рептилии, такие как змеи, ящерицы и черепахи
Если какашки этих животных попадут на ваши руки, вы можете заразить себя или других. Человеческие какашки тоже могут распространять болезнь, поэтому так важно мыть руки после посещения туалета.
Кто заражается
4/12
Сальмонеллой болеют не все, в чей организм попадает бактерия. Чаще всего ею болеют дети до 5 лет, а около трети всех случаев заболевания приходится на детей 4 лет и младше. Дети, не находящиеся на грудном вскармливании, имеют больше шансов заразиться. Некоторые лекарства, например, те, которые снижают кислотность желудка, также могут повысить вероятность заражения.
Симптомы
5/12
Обычно возникает диарея, лихорадка и желудочные спазмы. У вас также могут быть головная боль, тошнота и рвота. Симптомы обычно начинаются через 6 часов - 6 дней после заражения и продолжаются 4-7 дней. Обычно вы чувствуете себя лучше примерно через неделю, хотя может пройти несколько месяцев, прежде чем ваши кишечные расстройства придут в норму. Иногда инфекции распространяются на кровь, кости, суставы, мозг или нервную систему и вызывают длительные симптомы, затрагивающие эти области.
Когда звонить врачу
6/12
Обратитесь к врачу, если вы заметили:
-
Кровь при опорожнении кишечника
-
Диарея с температурой более 102 F
-
Диарея, которая не проходит через 3 дня
-
Признаки обезвоживания, такие как сухость во рту, малое количество мочи и головокружение при вставании
-
Рвота настолько сильная, что трудно удержать жидкость в организме
Диагноз
7/12
Многие микробы и болезни могут вызывать типичные симптомы сальмонеллезной инфекции. Чтобы подтвердить наличие инфекции, ваш врач отправит образец вашего кишечного содержимого в лабораторию. Затем специалист проверит, является ли сальмонелла виновником заболевания. Если вы очень больны, врач может попросить вас сдать дополнительные анализы, чтобы точно определить тип бактерии сальмонеллы.
Лечение
8/12
Если в остальном вы здоровы, то обильное питье и много отдыха - это часто все, что вам нужно для полного выздоровления в течение недели. Но иногда диарея бывает настолько сильной, что вам может понадобиться госпитализация для внутривенного вливания жидкости и другого лечения. Если у вас много симптомов и вы не уверены в том, что причиной является сальмонелла, возможно, вам нужно позвонить своему врачу, чтобы исключить другие проблемы.
Проблема с антибиотиками
9/12
Несмотря на то, что сальмонелла вызывается бактериями, антибиотики не помогут вам быстрее выздороветь, если только ваша иммунная система - защита организма от микробов - не ослаблена или инфекция не попала в кровь. Во многих случаях лечение антибиотиками может удлинить время носительства бактерий и повысить вероятность того, что вы снова заболеете той же инфекцией?
Возможные осложнения
10/12
У младенцев и маленьких детей вероятность получить серьезные проблемы со здоровьем из-за сальмонеллы выше. У вас также больше шансов получить осложнения, если вы:
-
у вас проблемы с иммунитетом из-за болезни (например, ВИЧ)
-
принимать лекарства, которые ослабляют иммунную систему
-
иметь серповидно-клеточную болезнь
-
Принимаете лекарства, регулирующие кислотность желудка
-
иметь проблемы с селезенкой
В этих случаях врач может предложить антибиотики, чтобы предотвратить наиболее серьезные осложнения.
Избегайте заражения от своих домашних животных
11/12
Мойте руки после игр с животными, чтобы защитить себя и других от инфекции. Дети младше 5 лет не должны прикасаться к животным, которые могут переносить сальмонеллу, например, к черепахам, лягушкам, цыплятам или ящерицам. Никто не должен есть или пить рядом с этими животными или их жилыми помещениями. По возможности выходите на улицу, чтобы очистить миски с едой, игрушки и подстилку вашего питомца, или тщательно продезинфицируйте помещение. Регулярно водите животное на осмотр к ветеринару.
Предотвращение заражения от пищи
12/12
Следуйте этим советам, чтобы снизить вероятность заражения сальмонеллой через продукты питания:
-
Не подавайте недожаренные яйца, мясо или птицу.
-
Держите неприготовленное мясо подальше от уже приготовленной пищи.
-
Тщательно мойте все кухонные поверхности, доски, ножи и другие инструменты после использования.
-
Храните продукты в холодильнике или морозильной камере в течение часа или двух, даже если они были свежеприготовленными.?
