Лютеин и зеаксантин в тканях глаза связаны с улучшением зрения. Доктор объясняет, как увеличить количество этих антиоксидантов в вашем рационе, чтобы предотвратить катаракту и замедлить развитие макулярной дегенерации.
Эти мощные антиоксиданты содержатся не только во многих овощах, но и в глазах, особенно в хрусталике, сетчатке и макуле. Именно поэтому врачи считают, что они играют ключевую роль в здоровом зрении.
Как они помогают?
Лютеин и зеаксантин помогают защитить глаза от вредных высокоэнергетических световых волн, таких как ультрафиолетовые лучи солнечного света. Исследования показывают, что высокий уровень содержания этих двух веществ в тканях глаза связан с улучшением зрения, особенно при тусклом свете или бликах.
Диеты, богатые этими двумя питательными веществами, могут помочь предотвратить возрастные заболевания глаз. Например, одно исследование показало, что люди, употребляющие в пищу продукты, богатые зеаксантином, то есть зеленые овощи, такие как шпинат, капуста и брокколи, в два раза реже заболевают катарактой. Другое исследование показало, что если у вас макулярная дегенерация, которая вызывает повреждение средней части сетчатки и может лишить вас центрального зрения, то добавки с лютеином и зеаксантином могут замедлить ее прогрессирование.?
Заметка
: Во многих исследованиях эти два питательных вещества сочетаются с другими, такими как витамины С и Е. Возможно, сочетание питательных веществ приносит больше пользы глазам, чем каждый из них в отдельности.
Рекомендуемая суточная норма:
Ни для одного из питательных веществ RDA не установлена.
Рекомендуемый уровень для
здоровье глаз
:
10 мг/день для лютеина и 2 мг/день для зеаксантина.
Безопасный верхний предел
: Исследователи не установили верхний предел ни для одного из этих веществ.
Потенциальные риски
: В избытке они могут слегка пожелтеть. Исследования показывают, что до 20 мг лютеина в день безопасно.
Продукты, содержащие лютеин и зеаксантин
Капуста (1 чашка) 23,8 мг
Шпинат (1 чашка) 20,4 мг
Зелень колларда (1 чашка) 14,6 мг
Зелень репы (1 чашка) 12,2 мг
Кукуруза (1 чашка) 2,2 мг
Брокколи (1 чашка) 1,6 мг
