Отравление моллюсками может произойти после употребления моллюсков, мидий, устриц, гребешков, раков, морских звезд и ракообразных, которые потребляют динофлагелляты во время красного прилива.
Отравление моллюсками может произойти после употребления моллюсков, мидий, устриц, гребешков, раков, морских звезд и ракообразных, которые потребляют динофлагелляты во время красного прилива. Во время красного прилива морские воды приобретают красноватый цвет из-за присутствия большого количества красных организмов (динофлагеллят). Динофлагелляты убивают рыбу и другие организмы, выделяя токсины (ядовитые вещества). Вследствие этого моллюски поглощают концентрированный сакситоксин - яд, вызывающий паралич.
Красные приливы наиболее распространены в холодных водах Северной Америки, Европы, Африки, Азии и Японии. Красный прилив редко случается в странах с более теплым климатом. Люди получают отравление, когда неосознанно едят моллюсков, зараженных во время красного прилива сакситоксинами.
Моллюски, зараженные во время красного прилива, не имеют ненормального вкуса, запаха или цвета, а токсин не уничтожается при нагревании или приготовлении пищи. Паралич, вызванный отравлением моллюсками, развивается так же, как и при отравлении иглобрюхами.
Симптомы паралича при отравлении моллюсками
Симптомы отравления моллюсками начинаются через 30 минут - 2 часа после приема пищи и включают в себя:
-
Тошнота
-
Рвота
-
Диарея
-
Боль в животе
-
Онемение губ, языка и кончиков пальцев.
Может наступить паралич мышц. У отравившегося человека также могут развиться следующие заболевания:
-
Головная боль
-
Боль в пояснице
-
Вертиго (головокружение)
-
Потеря равновесия
-
Слюнотечение
-
Затуманенное зрение
-
Временная слепота
-
Повышенная частота сердечных сокращений
-
Низкое кровяное давление
-
Измененное восприятие температуры
Проглатывание большого количества зараженных моллюсков может привести к коме и остановке дыхания.
Лечение паралича при отравлении моллюсками
-
Не вызывайте рвоту
-
В случае рвоты поверните человека на бок, чтобы он не вдыхал содержимое желудка (рвоту).
-
Человека может парализовать.
-
Медицинский жидкий уголь для поглощения токсинов может быть дан в виде напитка.
-
Искусственное дыхание может поддерживать жизнь человека до прибытия в отделение неотложной помощи больницы.
Когда обращаться за медицинской помощью
Обращайтесь за медицинской помощью как можно скорее.
Синонимы и ключевые слова
дикая природа: отравление моллюсками, паралич; красный прилив; пищевое отравление; диарея; спазмы в животе; рвота; тошнота; токсичность
