Рецепт тако от доктора EatingWell
Тако от EatingWell
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
55 минут
-
Общее время
1 1/4 часа
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Высокое содержание клетчатки
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкий уровень холестерина
-
Без глютена
-
Дружелюбное отношение к детям
Информация о питании
Составляет: 6 порций, по 2 тако с начинкой в каждой
-
Калории 252
-
Жир 5 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 38 мг
-
Углеводы 30 г
-
Пищевые волокна 5 г
-
Белок 24 г
-
Натрий 576 мг
-
Сахара 5 г
-
Калий 254 мг
Создание идеального тако - это очень индивидуальная задача: сыр под мясом, сыр сверху, сыр вообще без сыра? Это лишь наши рекомендации.
Инструкции
Подготовьте ракушки для тако: Разогрейте духовку до 375F.
Заверните 6 тортильяс в едва влажную ткань или бумажное полотенце и готовьте в микроволновой печи на высокой мощности до появления пара, около 30 секунд. Положите тортильи на чистую рабочую поверхность и смажьте с обеих сторон кулинарным спреем; посыпьте одну сторону небольшим количеством порошка чили и соли. Осторожно перекиньте каждую тортилью через две перекладины решетки духовки. Выпекайте до хрустящей корочки, от 7 до 10 минут. Повторите с оставшимися 6 тортильями.
Приготовить мясо для тако: Поместите говядину, индейку и лук в большую антипригарную сковороду на среднем огне. Готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой, до готовности, около 10 минут. Переложите мясо в дуршлаг, чтобы слить жир. Вытрите сковороду. Верните мясо в сковороду и добавьте помидоры, кумин, молотый чипотле (или порошок чили) и орегано. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока не выпарится большая часть жидкости, от 3 до 6 минут.
Чтобы собрать тако: На каждую ракушку положите 3 столовые ложки мяса тако, 1/4 стакана салата, по 1 столовой ложке сыра, помидоров и сальсы и 1 чайную ложку лука.
Советы
Совет: Ищите банку с кубиками помидоров с зеленым чили, а для придания жара используйте либо молотый чипотле чили (придает дымный жар), либо порошок чили (придает насыщенный вкус чили без лишней остроты).
