Виноградно-розмариновая фокачча рецепт от доктора
Фокачча с виноградным розмарином
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт врача с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
10 минут
-
Общее время
35 минут
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкий уровень натрия
-
Дружелюбное отношение к детям
Информация о питании
Составляет: 12 порций
-
Калории 121
-
Жир 4 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 2 мг
-
Углеводы 19 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 4 г
-
Натрий 157 мг
-
Сахара 5 г
-
Калий 52 мг
В этом рецепте быстрой виноградно-розмариновой фокаччи в качестве начинки используется сладко-соленая комбинация винограда, сыра пармезан и розмарина. Подавайте его вместо булочек или в качестве закуски, или разрежьте пополам, чтобы сделать необычный сэндвич с индейкой или ветчиной.
Инструкции
Установите решетку в верхней трети духовки; разогрейте до 425F. Покройте большой лист для выпечки кулинарным спреем.
Работая на слегка присыпанной мукой поверхности, влажными руками похлопывайте и растягивайте тесто в овал размером 10 на 12 дюймов. Если тесто не поддается растягиванию, дайте ему отдохнуть 10 минут, затем снова растяните его. Перенесите на подготовленный лист для выпечки.
Полейте тесто маслом, посыпьте пармезаном и розмарином. Разложите сверху виноград и слегка вдавите его в тесто.
Выпекайте фокаччу до золотистого цвета по краям, пока виноград не лопнет, 18-25 минут. Дайте остыть не менее 5 минут перед подачей. (Виноград будет очень горячим внутри).
Советы
Чтобы быстро приготовить фокаччу, мы используем готовое цельнозерновое тесто для пиццы. Ищите его в супермаркете, свежее или замороженное, без гидрогенизированных масел.
