Рецепт клубнично-сливочного парфе от доктора
Парфе с клубникой и сливками
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
25 минут
-
Общее время
3 часа 30 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкая калорийность
-
Без глютена
-
Дружелюбное отношение к детям
Информация о питании
Составляет: 6 порций, примерно по 1 чашке на каждую
-
Калории 186
-
Жир 2 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 41 мг
-
Углеводы 36 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Белок 6 г
-
Натрий 67 мг
-
Сахара 28 г
-
Калий 352 мг
В честь весенней свежей клубники наша тестовая кухня приготовила старомодный пудинг из тапиоки. Измельчение тапиоки в блендере делает текстуру более кремовой, кленовый сироп добавляет сезонную сладость, а взбитые сливки придают воздушным парфе роскошную завершенность.
Инструкции
Измельчите тапиоку в блендере или кофемолке до получения мелкого зернистого порошка.
Взбейте молоко (или соевое молоко), кленовый сироп, яйцо и тапиоку в небольшой тяжелой кастрюле. Варите на средне-высоком огне, постоянно взбивая, пока смесь не закипит. Снимите с огня, добавьте ваниль и переложите в миску среднего размера. Положите полиэтиленовую пленку прямо на поверхность. Охладите до охлаждения, около 3 часов или на ночь.
Взбейте сливки электрическим миксером или венчиком в охлажденной миске до образования мягких пиков. С помощью резиновой лопатки добавить взбитые сливки в смесь тапиоки.
Выложите по 1/4 стакана клубники в каждый из шести 8-унцовых бокалов для парфе или вина. Сверху положите 1/3 стакана крема из тапиоки. Повторите еще один слой клубники и крема из тапиоки. Украсьте оставшимися ягодами и веточкой мяты.
?
