Рецепт мясного рулета с чизбургером в беконе из книги "Воспитание здоровых детей". Приготовьте этот здоровый, семейный рецепт вместе со своими детьми.
Мясной рулет с чизбургером в беконе
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
1 1/2 часа
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкое содержание натрия
-
Дружелюбное отношение к детям
Информация о питании
Составляет: 10 порций
-
Калории 225
-
Жир 12 г
-
Насыщенные жиры 5 г
-
Моножир 5 г
-
Холестерин 83 мг
-
Углеводы 6 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 22 г
-
Натрий 370 мг
-
Сахара 3 г
-
Калий 369 мг
Вы любите чизбургеры с беконом? Попробуйте этот полезный рецепт мясного рулета с беконом и сыром Чеддер. Он обладает всеми вкусовыми качествами чизбургера с беконом и не вызывает чувства вины.
Инструкции
Разогрейте духовку до 375F. Покройте большой лист для выпечки с бортиками кулинарным спреем (или см. раздел "Вариант формы для буханки").
?
Измельчите лук, грибы и чеснок в кухонном комбайне до мелкой крошки. (Или мелко порубите их ножом).
?
Разогрейте масло в большой антипригарной сковороде на средне-высоком огне. Добавьте овощи и готовьте, периодически помешивая, до мягкости и выпаривания большей части жидкости, 5-10 минут. Переложите в большую миску и оставьте на 10 минут.
?
Мелко нарежьте 2 ломтика бекона и добавьте в миску с овощами. Добавьте 3 столовые ложки кетчупа, смалец и вустершир; перемешайте. Добавьте яйцо и панировочные сухари. Добавьте говяжий фарш и чистыми руками аккуратно вбейте овощную смесь в мясо; не переборщите. Выложите мясную смесь в форму буханки (примерно 12 на 5 дюймов) на подготовленный лист для выпечки. Нанесите сверху оставшиеся 2 столовые ложки кетчупа. Посыпьте сыр по центру и положите оставшиеся 2 ломтика бекона с каждой стороны сыра.
?
Запекайте мясной рулет до тех пор, пока термометр, вставленный в центр, не покажет 165F, около 45 минут. Дайте отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой.
Советы
Совет: Чтобы сделать собственные свежие сухари, обрежьте корки с цельнозернового хлеба. Порвите хлеб на кусочки и измельчите в кухонном комбайне до образования крупных крошек. Чтобы получить мелкие сухари, измельчите их до очень мелких. Чтобы приготовить сухие сухари, насыпьте крупные или мелкие сухари на лист для выпечки и запекайте при 250F до высыхания, около 10-15 минут. Из одного ломтика хлеба получается около 1/2 стакана свежих сухарей или около 1/3 стакана сухих сухарей. Вариация для сковороды: Если вы хотите получить буханку более однородной формы, вы можете запечь мясной рулет не на листе для выпечки, а в форме для буханки размером 9 на 5 дюймов. Смажьте противень кулинарным спреем, выложите смесь для мясного рулета в противень и покройте его начинкой. Выпекайте около 1 часа. Перед нарезкой дайте постоять 10 минут на сковороде.
