Курица с ветчиной и сыром
Курица с ветчиной и сыром
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
25 минут
-
Общее время
50 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Дружелюбный к детям
Информация о питании
Готовит: N/A
-
Калории 236
-
Жир 7 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 3 г
-
Холестерин 74 мг
-
Углеводы 10 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 31 г
-
Натрий 287 мг
-
Сахара 1 г
-
Калий 347 мг
Сделать карман в куриной грудке для начинки легко с помощью хорошего острого ножа с тонким лезвием. Подрумянивание курицы в сковороде перед запеканием придает ей красивый золотистый цвет, а допекание в духовке обеспечивает равномерное приготовление по всей поверхности.
Инструкции
Разогрейте духовку до 400F. Используйте лист для выпечки с бортиками и слегка смажьте его кулинарным спреем.
?
Смешайте сыр, ветчину, горчицу и перец в небольшой миске.
?
Прорежьте горизонтальный разрез вдоль тонкого длинного края половины куриной грудки, почти до противоположной стороны. Раскройте грудку и положите в центр одну четвертую часть начинки. Закройте грудку поверх начинки, плотно прижимая края друг к другу для уплотнения. Повторите с оставшимися куриными грудками и начинкой.
?
Слегка взбейте яичный белок вилкой в миске среднего размера. Поместите панировочные сухари в неглубокую стеклянную посуду. Обмакните каждую половинку куриной грудки в яичный белок, затем обваляйте в сухарях (остатки выбросьте).
?
Разогрейте масло в большой антипригарной сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки; готовьте до подрумянивания с одной стороны, около 2 минут. Переложите курицу подрумяненной стороной вверх на подготовленный лист для выпечки. Запекайте, пока курица не станет розовой в центре или пока термометр не покажет 170F, около 20 минут.
?
