При переходе от пищевой пирамиды Министерство сельского хозяйства США сделало фрукты и овощи половиной нового руководства MyPlate, в котором представлены количества четырех групп продуктов, которые должны содержаться в каждом приеме пищи.
Что такое MyPlate?
MyPlate заменила пищевую пирамиду. Она была разработана правительством США как способ представить, что положить на свою тарелку.
Прелесть MyPlate заключается в использовании значка тарелки для "измерения" относительных размеров порций того, что вы едите.
Что положить в тарелку
Питание по системе MyPlate означает заполнение половины тарелки овощами и фруктами, причем овощей должно быть немного больше, чем фруктов.
Выбирайте красочное сочетание. Так вы получите много питательных веществ.
Вторую половину тарелки следует заполнить постным белком и злаками, причем злаков должно быть немного больше, чем белка.
К хорошим источникам белка относятся:
-
постные куски говядины, свинины, баранины и других видов мяса
-
Рыба и моллюски
-
Фасоль и горох
-
Тофу и другие соевые продукты
-
Курица, индейка и другое мясо птицы
-
Яйца
-
Орехи и семечки (использовать экономно)
Цельные зерна должны составлять не менее половины всех ваших зерновых. Это означает, что, например, вместо белого риса следует выбирать коричневый.
Значок MyPlate также показывает стакан молока рядом с вашей "тарелкой". Это напоминание о необходимости включить в свой рацион молочные продукты (преимущественно обезжиренные или с низким содержанием жира). Соевое молоко, обогащенное кальцием, также считается.
