Минестроне с сельдереем и пармезаном
Минестроне с сельдереем и пармезаном
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт от EatingWell.com
-
Время подготовки
20 мин
-
Время приготовления
25 мин
-
Общее время
45 минут
основные моменты рецепта
Для этого рецепта нет ярких моментов.
Информация о питании
Составляет: 6 порций
Размер порции: около 1 1/4 чашки
-
Калории 199
-
Углеводы 26 г
-
Пищевые волокна 6 г
-
Жир 7 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 4 г
-
Белок 10 г
-
Холестерин 3 мг
-
Натрий 562 мг
-
Сахара 6 г
-
Калий 579 мг
Этот простой и полезный рецепт супа минестроне готовится менее чем за 30 минут. Для ароматизации вкусного томатного бульона с пармезаном используются стебли, листья и сушеные семена сельдерея.
Инструкции
Разогрейте масло в большой кастрюле или широкой неглубокой кастрюле для супа на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками сельдерей, лук, морковь, чеснок, семена сельдерея и перец. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут нежными, около 10 минут.
Добавьте бульон и доведите до кипения. Добавьте пасту и варите, не закрывая крышкой, до мягкости, 8-10 минут. Добавьте помидоры, нут (или фасоль), половину листьев сельдерея и 1/4 чашки сыра. Готовьте на среднем огне до готовности, от 3 до 5 минут. Разлейте по мискам и украсьте оставшимися листьями сельдерея и, при желании, слегка посыпьте сыром.
Советы
Заранее: Накройте и поставьте в холодильник на 1 день.
