Ванильная клубника с лимонной рикоттой
Ванильная клубника с лимонной рикоттой
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 мин
-
Время приготовления
15 мин
-
Общее время
35 мин
основные моменты рецепта
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 1/2 чашки рикотты и 1/2 чашки ягод
-
Калории 259
-
Углеводы 28 г
-
Диетические волокна 3 г
-
Жир 10 г
-
Насыщенные жиры 6 г
-
Моножир 3 г
-
Белок 15 г
-
Холестерин 38 мг
-
Натрий 193 мг
-
Сахара 19 г
-
Калий 337 мг
Простой и идеальный рецепт десерта из клубники и рикотты немного украшает базовое сочетание клубники и рикотты, но все равно он не имеет украшений, поэтому готовьте его, когда у вас есть отличная клубника. Для поддержания калорийности и насыщенных жиров в этом простом десерте используется частично обезжиренная рикотта, но для истинного наслаждения попробуйте приготовить его с рикоттой из цельного молока.
Инструкции
Если вы используете ванильный стручок, разрежьте его пополам вдоль. Кончиком маленького острого ножа выскребите семена из стручка в миску среднего размера. Добавьте мед, лимонный сок и соль (и ванильный экстракт, если не используется ванильный стручок); взбейте до получения однородной массы. Добавьте клубнику и перемешайте. Дайте постоять при комнатной температуре не менее 15 минут и не более 2 часов, периодически помешивая.
Непосредственно перед подачей соедините рикотту и лимонную цедру в другой миске.
Попробуйте клубничную смесь на вкус; если она слишком терпкая, добавьте еще немного меда. Для подачи выложите 1/2 стакана рикотты в каждую из 4 десертных мисок и сверху выложите примерно 1/3 стакана клубники. Подавайте немедленно.
