Куриный чили со сладким картофелем
Чили из курицы со сладким картофелем
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
15 мин
-
Время приготовления
25 мин
-
Общее время
40 мин
основные моменты рецепта
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 5 порций
Размер порции: около 1 1/2 чашки
-
Калории 324
-
Углеводы 35 г
-
Диетические волокна 8 г
-
Жир 10 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 5 г
-
Белок 26 г
-
Холестерин 48 мг
-
Натрий 570 мг
-
Сахара 5 г
-
Калий 793 мг
Тонны специй, кукуруза и болгарский перец придают этому полезному рецепту куриного чили из одной кастрюли юго-западный колорит. Подавайте с любимым острым соусом и чипсами тортилья.
Инструкции
Разогрейте масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте лук, чеснок, сладкий картофель и болгарский перец; готовьте, периодически помешивая, до легкого размягчения овощей, 5-6 минут. Добавьте порошок чили, кумин и орегано и готовьте, помешивая, до появления аромата, 1 минуту.
Добавьте фасоль и бульон (или бульон) и доведите до кипения. Уменьшите огонь, частично накройте крышкой и варите в течение 15 минут.
Увеличьте огонь до средне-высокого и добавьте кукурузу; готовьте 1 минуту. Добавьте курицу и готовьте до готовности, еще 1-2 минуты. Снимите с огня. Добавьте соль и перец. Подавайте со сметаной, авокадо и/или кинзой, по желанию.
