Бургеры из говядины и булгура с голубым сыром
Бургеры из говядины и булгура с голубым сыром
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
35 минут
-
Общее время
35 мин
основные моменты рецепта
Для этого рецепта нет ярких моментов.
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 1 бургер и 1/4 чашки лука
-
Калории 346
-
Углеводы 17 г
-
Пищевые волокна 4 г
-
Жир 18 г
-
Насыщенные жиры 7 г
-
Моножир 8 г
-
Белок 28 г
-
Холестерин 82 мг
-
Натрий 422 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 472 мг
Цельнозерновой булгур (раздробленные отваренные ягоды пшеницы) придает этому рецепту здорового бургера большую насыщенность. Проверьте инструкцию на упаковке булгура: некоторые марки нужно просто быстро замочить в кипятке, а другие необходимо варить до 15 минут. Подавайте с обжаренными картофельными дольками и нарезанными помидорами.
Инструкции
Приготовьте булгур в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду в сито с мелкой сеткой, отжимая, чтобы удалить как можно больше жидкости. Переложите булгур в большую миску. Дайте остыть в течение 5 минут.
Тем временем соедините лук, уксус, воду и сахар в кастрюле среднего размера. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите с огня и отставьте в сторону, периодически помешивая.
Добавьте говядину, голубой сыр, сельдерейную соль (или соль) и перец в булгур; аккуратно перемешайте руками. Сформируйте смесь в 4 бургера диаметром около 4 дюймов.
Разогрейте масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Готовьте гамбургеры до тех пор, пока они не подрумянятся, а термометр, вставленный в самую толстую часть, не покажет 165F, от 4 до 6 минут с каждой стороны. Слейте маринованный лук. Подавайте каждый бургер на листе салата, посыпав луком.
