Персик, ревень и имбирный хруст
Персик, ревень и имбирный хруст
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 мин
-
Время приготовления
1 час 10 мин
-
Общее время
1 час 30 мин
основные моменты рецепта
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 6 порций
-
Калории 286
-
Углеводы 40 г
-
Пищевые волокна 4 г
-
Жир 14 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 7 г
-
Белок 4 г
-
Холестерин 10 мг
-
Натрий 57 мг
-
Сахара 23 г
-
Калий 304 мг
В этом фруктовом хрусте хрустящая овсяная начинка и персиково-ревеневая начинка получают живой импульс от мелко нарезанного кристаллизованного имбиря. (Если вы не любите имбирь, просто исключите его). Фруктовая начинка подслащена в соответствии с сочетанием персика и ревеня. Если вы используете другие очень спелые и/или сладкие фрукты, уменьшите количество сахара в начинке до 3 столовых ложек. Начинку можно приготовить заранее, поэтому сделайте двойную порцию и храните половину в морозилке, чтобы иметь под рукой для быстрого десерта.
Инструкции
Разогрейте духовку до 350F. Покройте 9-дюймовую неглубокую стеклянную или керамическую форму для выпечки кулинарным спреем.
Приготовить начинку: Перемешайте персики (или нектарины) и ревень (или чернику) с коричневым сахаром и кристаллизованным имбирем. (Если вы используете замороженные фрукты, дайте им постоять около 30 минут, периодически помешивая, чтобы они оттаяли, прежде чем перекладывать в форму для выпечки). Перенесите на подготовленное блюдо для выпечки и разложите ровным слоем.
Приготовить начинку: Соедините в средней миске овсяные хлопья, орехи пекан, муку, коричневый сахар, кристаллизованный имбирь и соль. Полейте смесь маслом и сливочным маслом и перемешайте до равномерного увлажнения. Посыпьте топпинг на фрукты.
Выпекайте, пока фрукты не станут пузырями, а начинка не подрумянится, от 35 до 50 минут. Дайте остыть в течение 20 минут перед подачей.
Советы
Примечание: Белая цельнозерновая мука, изготовленная из особого сорта белой пшеницы, имеет светлый цвет и вкус, но обладает теми же питательными свойствами, что и обычная цельнозерновая мука. Ее можно приобрести в крупных супермаркетах и магазинах натуральных продуктов, а также через Интернет. Храните ее в морозильной камере.?Заранее:?Охладите начинку в герметичном контейнере в течение 1 недели или заморозьте на срок до 6 месяцев.
