Свиные отбивные барбекю с жареным картофелем и кейлом
Свиные отбивные барбекю с жареным картофелем и кейлом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
40 мин
-
Общее время
40 мин
основные моменты рецепта
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: около 3 унций свинины и 1 1/4 чашки овощей на каждого
-
Калории 364
-
Углеводы 41 г
-
Пищевые волокна 4 г
-
Жир 13 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 7 г
-
Белок 22 г
-
Холестерин 57 мг
-
Натрий 538 мг
-
Сахара 7 г
-
Калий 914 мг
Приготовление картофеля и капусты в пакете из фольги в этом здоровом рецепте дает влажный и нежный результат при меньшем количестве масла. Выбирайте соус для барбекю с наименьшим содержанием натрия и сахаров.
Инструкции
Разогрейте духовку до 425F.
Положите два листа фольги длиной 24 дюйма на рабочую поверхность, наложив один на другой примерно наполовину, чтобы получился один длинный широкий лист. Слегка смажьте фольгу кулинарным спреем. В большой миске смешайте картофель и капусту с 1 столовой ложкой масла, порошком чили, паприкой, 1/4 чайной ложки соли и чесночным порошком. Разложите овощи в центре фольги. Заверните фольгу в пакет и положите на лист для выпечки. Запекайте до тех пор, пока картофель не станет мягким, около 25 минут.
Тем временем разогрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Посыпать свинину оставшейся 1/4 чайной ложки соли и готовить, поворачивая один раз, пока термометр, вставленный в центр, не покажет 145F, от 6 до 10 минут. Переложить на чистую разделочную доску и нарезать поперек на ломтики.
Смешайте соус барбекю и воду в сковороде и добавьте свинину, поворачивая, чтобы она покрылась соусом. Подавайте капусту и картофель со свининой, полив их оставшимся на сковороде соусом.
