Новое исследование позволяет предположить, что это возможно, но остается много вопросов
Веганская диета с низким содержанием жира может принести облегчение при ревматоидном артрите
Рэнди Дотинга
25 апреля 2022 C Боли, вызванные ревматоидным артритом, по-видимому, связаны с тем, что мы едим, но исследователи не смогли разработать идеальную диету для пациентов.
Теперь новое исследование, проведенное среди женщин, предполагает, что переход на веганскую диету с низким содержанием жиров и последующий отказ от продуктов-провокаторов может принести облегчение в течение нескольких месяцев, возможно, помогая пациентам быстро сбросить вес.
Необычный дизайн исследования и его небольшой размер не позволяют узнать, действительно ли диета С или какая-то ее часть работает. Тем не менее, диета может изменить жизнь людей, говорит ведущий автор исследования Нил Д. Барнард, доктор медицины, специалист по внутренним болезням и президент Комитета врачей за ответственную медицину. Врачи должны знать о ней, и они должны попробовать ее сами".
Исследование было опубликовано 3 апреля в Американском журнале управления образом жизни.
Примерно 1 из 200 человек (или более 1,6 миллиона человек) в США страдают ревматоидным артритом, который возникает, когда иммунная система выходит из строя и атакует суставы организма. Он чаще встречается у женщин и вызывает такие симптомы, как отек, скованность и боль.
Врачи десятилетиями связывали ревматоидный артрит с диетой, а проведенный в 2017 году опрос 217 пациентов с этим заболеванием показал, что 19% из них заявили, что некоторые продукты, такие как газировка с сахаром и сладости, усугубляют их симптомы. Но единого мнения о лучшей диете для облегчения состояния нет.
Обзор исследований, проведенный в 2021 году, выявил положительные результаты средиземноморской диеты, высоких доз жирных кислот омега-3 (которые содержатся в рыбьем жире), добавок витамина D и отказа от соли. Другие подходы, такие как голодание и веганская диета, дали неубедительные результаты.
По словам Барнарда, в новом исследовании ученые хотели изучить возможную пользу практичной и легко назначаемой диеты без ограничения калорий.
Исследователи случайным образом распределили 44 женщины (средний возраст 57 лет, 66% белых и 16% чернокожих) на одну из двух диет на 16 недель. Затем женщины сделали перерыв на 4 недели и в течение 16 недель придерживались другой диеты. Такой перекрестный подход означает, что все 32 человека, завершившие исследование, подверглись воздействию каждой диеты.
Одна диета была низкокалорийной и веганской. Через 4 недели те, кто сидел на диете, перестали употреблять распространенные продукты, провоцирующие ревматоидный артрит, такие как зерновые с глютеном, орехи, цитрусовые и шоколад. После 7-й недели женщины по очереди добавляли продукты-триггеры, сохраняя их в рационе, если они не вызывали симптомов.
Участники другой диеты принимали плацебо.
После того, как участницы в течение 16 недель придерживались веганской диеты с низким содержанием жиров, среднее количество распухших суставов у них уменьшилось с 7 до чуть более 3, и они сообщили об улучшении общих симптомов.
Средний вес тела участников диеты снизился на целых 14 килограммов, в то время как участники группы плацебо набрали в среднем почти 2 килограмма.
Неясно, является ли потеря веса более ответственной за пользу диеты, чем сами продукты, говорит ревматолог из Гарвардской медицинской школы Дэниел Соломон, доктор медицины, который проанализировал результаты исследования для доктора. Другая возможность заключается в том, что в этом виноваты определенные части диеты С, а не вся диета С, говорит он.
Я уверен, что мотивированные пациенты могли бы следовать такой диете, говорит он, но сначала мы должны определить, была ли конкретная диета ключевым моментом или потеря веса была более важна".
Барнард, ведущий автор исследования, говорит, что пациенты хорошо переносят диету. Она практична для повседневной жизни и дешевле, чем диеты с мясом и молоком, говорит он.
Он призывает пациентов попробовать изменить свой режим питания, прежде чем прибегать к лекарствам.
Это хорошая идея для любого человека - иметь возможность попробовать изменить рацион питания, говорит он. В течение нескольких недель вы поймете, будет ли это работать".
