Селен обладает антиоксидантными свойствами и может помочь защитить клетки от повреждений. Большинство людей получают достаточное количество этого важнейшего минерала из продуктов питания, но его избыток может привести к проблемам со здоровьем, объясняет врач.
Зачем люди принимают селен?
Селен привлек к себе внимание благодаря своим антиоксидантным свойствам. Антиоксиданты защищают клетки от повреждений. Данные о том, что добавки с селеном могут снизить вероятность развития рака простаты, неоднозначны, но большинство исследований говорят об отсутствии реальной пользы. Селен, похоже, не влияет на риск развития рака толстой кишки или легких. Но будьте осторожны: некоторые исследования показывают, что селен может увеличить риск развития немеланомного рака кожи.
Среди здоровых людей в США дефицит селена встречается редко. Но некоторые заболевания - такие как ВИЧ, болезнь Крона и другие - связаны с низким уровнем селена. Люди, получающие внутривенное питание, также подвержены риску недостатка селена. Врачи иногда советуют людям с такими заболеваниями принимать селеновые добавки.
Селен также изучался для лечения десятков заболеваний. Они варьируются от астмы до артрита, от перхоти до бесплодия. Однако результаты оказались неубедительными.
Сколько селена следует принимать?
Рекомендуемая диетическая норма (RDA) включает в себя общее количество селена, которое вы должны получать из продуктов питания и любых добавок, которые вы принимаете. Большинство людей могут получить свою норму селена из пищи.
В некоторых исследованиях, направленных на определение того, может ли селен помочь в профилактике рака простаты, мужчины принимали по 100 микрограммов ежедневно.
Верхний безопасный предел потребления селена для взрослых составляет 400 микрограммов в день. Превышение этого показателя считается передозировкой.
Группа
Рекомендуемая диетическая норма
Дети 1-3
20 микрограммов в день
Дети 4-8
30 микрограммов в день
Дети 9-13
40 мкг/день
Взрослые и дети от 14 лет и старше
55 микрограммов в день
Беременные женщины
60 мкг/день
Кормящие женщины
70 мкг/день
Можете ли вы получить селен естественным путем из продуктов питания?
Содержание селена в продуктах питания в значительной степени зависит от местоположения и почвенных условий, которые сильно варьируются.
К хорошим природным пищевым источникам селена относятся:
-
Орехи, такие как бразильские и грецкие орехи
-
Многие виды пресноводной и морской рыбы, такие как тунец, треска, красный луциан и сельдь
-
Говядина и мясо птицы
-
Зерно
Цельные продукты питания - лучшие источники селена. Минерал может быть разрушен в процессе переработки.
Каковы риски, связанные с приемом селена?
-
Побочные эффекты.
При приеме в обычных дозах селен обычно не вызывает побочных эффектов. Передозировка селена может вызвать неприятный запах изо рта, лихорадку и тошноту, а также проблемы с печенью, почками и сердцем и другие симптомы. В достаточно высоких концентрациях селен может привести к смерти.
-
Взаимодействия.
Селен может также взаимодействовать с другими лекарствами и добавками, такими как некоторые антациды, химиотерапевтические препараты, кортикостероиды, ниацин, статины, снижающие уровень холестерина, и противозачаточные таблетки.
-
Рак кожи.
Селеновые добавки могут быть связаны с риском развития рака кожи (плоскоклеточной карциномы), поэтому людям с высоким риском развития рака кожи не следует принимать эти добавки.
