Помогите близкому человеку обрести силы и энергию, необходимые для восстановления после болезни, с помощью правильного питания.
Когда пожилой человек болен или восстанавливается после травмы, ему важно придерживаться здорового питания. Получение достаточного количества калорий из питательных продуктов может помочь их выздоровлению. Это поможет их организму исцелиться и даст им необходимую умственную и физическую энергию.
"Самое главное - обеспечить максимальную эффективность работы их иммунной системы", - говорит Мадлен Глик, MS, RD, диетолог в Greenwich Woods, учреждении долгосрочного ухода в Гринвиче, штат Коннектикут.
6 советов, как помочь пожилому человеку в период выздоровления
1. Не думайте, что они будут есть, когда проголодаются.
Даже когда они чувствуют себя хорошо, многие пожилые люди не отличаются хорошим аппетитом. С возрастом мы теряем вкусовые рецепторы, поэтому некоторые продукты становятся более грубыми на вкус. Иногда проблемы с зубами также ограничивают возможность жевания.
Во время болезни или выздоровления многие пожилые люди еще меньше хотят есть. Многие болезни приводят к тому, что наш организм теряет аппетит, говорит Мэри Феннелл Лайлес, доктор медицины. Она преподает геронтологию и гериатрическую медицину в Медицинской школе Уэйк Форест.
Некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту, могут еще больше подавить желание поесть.
2. Считайте калории.
Сколько калорий они должны потреблять? Диетологи определяют, сколько калорий необходимо пожилому человеку, пересчитывая его вес в фунтах в килограммы (разделите вес в фунтах на 2,2), а затем рассчитывая 25-35 калорий на килограмм.
Например, человеку весом 130 фунтов, восстанавливающемуся после перелома бедра, требуется около 2 068 калорий в день. (Разделите 130 на 2,2, чтобы получить вес в килограммах. Затем умножьте это на 35 калорий, чтобы получить количество калорий в день).
Человеку с избыточным весом или диабетом требуется около 25 калорий на килограмм. Для пожилых людей, которые болеют или выздоравливают, диетологи обычно рекомендуют 35 калорий на килограмм. Слишком малое количество калорий может замедлить процесс выздоровления и оставить больного пожилого человека без сил для физиотерапии или движения.
Поговорите с врачом или диетологом вашего пожилого человека, чтобы узнать, сколько калорий необходимо вашему пожилому человеку.
3. Работайте с их любимыми блюдами.
Глик выясняет, какие продукты больше всего нравятся людям, с которыми она работает, чтобы адаптировать блюда к их вкусам. По ее словам, вы с большей вероятностью заставите пожилого человека есть, если будете подавать его любимые блюда.
"Если кто-то хочет есть пудинг весь день, это может быть не то, что, по вашему мнению, он должен есть, но, возможно, вы сможете с этим справиться", - говорит она.
Глик часто обогащает любимые продукты, чтобы улучшить питание. Например, в пудинг добавляют цельное молоко или протеиновый порошок.
Предложение напитков с пищевыми добавками в качестве перекусов между приемами пищи также может помочь вам удовлетворить их потребности в калориях. Однако напитки должны использоваться в качестве добавок, а не заменять собой прием пищи.
4.
Сосредоточьтесь на целебных питательных веществах.
Когда вы кормите своего близкого человека, выбирайте продукты, содержащие питательные вещества, которые способствуют выздоровлению. Продукты, богатые витамином С и цинком, особенно полезны для пожилых людей, восстанавливающихся после любого вида кожных ран, говорит Глик.
-
Витамин С.
Поскольку соки из супермаркетов могут терять содержание витамина С, она рекомендует употреблять цельные цитрусовые. Попробуйте мандарины, сок, выжатый дома, или домашние смузи, в состав которых входят богатые витамином С фрукты, например, клубника.
-
Цинк
. Этот минерал содержится в обогащенных сухих завтраках, говядине, крабах и других моллюсках, а также в курице.
-
Витамин D
. Витамин D, содержащийся в молоке, лососе и тунце, может также помочь пожилым людям в период восстановления. Согласно исследованиям, наличие достаточного количества витамина D может означать снижение риска падений и переломов при падениях. Возможно, вам стоит давать пожилым людям витаминные и минеральные добавки. Поговорите с их врачом.
5. Следите за их увлажнением.
Когда вы гидратированы, ваши почки работают хорошо, а почки должны быть в отличной форме, чтобы справляться с болезнями и выздоровлением. Лайлес рекомендует людям, с которыми она работает, ставить полный кувшин воды в холодильник утром и стараться выпить его весь до конца дня.
Если ваш пожилой человек не может встать и передвигаться, держите бутылку с водой возле его кровати или любимого кресла. Богатые водой фрукты, такие как арбуз, и бульонные супы также помогут предотвратить обезвоживание.
6. Обратитесь за помощью.
Если ваш близкий человек теряет 5% или более от массы тела, поговорите с врачом, говорит Лайлес. Он может проверить наличие основных проблем, включая проблемы с пищеварением или депрессию. Эти проблемы могут затруднить поддержание массы тела и оздоровление организма.
?
