Проблемы с жеванием и глотанием? Доктор делится шестью способами облегчить процесс переваривания пищи.
Я попыталась проглотить кусочек, но он застрял у меня в горле, - рассказывает МакКлюр, писательница из Онтарио, Канада. Она взяла стакан воды и, глоток за глотком, смогла вытащить кусок мяса".
Когда медицинское состояние создает проблемы с жеванием или глотанием, простой акт приема пищи может превратиться в нечто иное. Боль во рту, скованность или дискомфорт в челюстных мышцах или проблемы с зубами могут затруднить пережевывание твердой пищи. Состояние, называемое дисфагией, может вызвать задержку процесса глотания либо в горле, либо в так называемой глотке (пищеварительной трубке между пищеводом и ртом), что также может затруднить глотание без кашля или удушья.
Если вы испытываете трудности с глотанием, даже если это таблетки, вы должны сообщить об этом своему врачу, говорит Брайан Хедман, логопед и специалист по нарушениям глотания в Кливлендской клинике. Патологоанатом может провести обследование и предложить приемы или техники, которые помогут вам или человеку, за которым вы ухаживаете, безопасно глотать.
Попробуйте воспользоваться этими шестью советами, чтобы убедиться, что то, что вы едите, попадает туда, куда нужно, без проблем по пути.
1. Настройте 3 Ц
Это вкус, температура и текстура. По словам Хедмана, когда вы варьируете их в своем рационе, это помогает держать рот бодрым и готовым к работе.
Переключайтесь между укусами чего-то холодного и терпкого, например, лимонного льда, и чего-то теплого и безвкусного, например, картофельного пюре.
2. Сидеть прямо
Во время еды и в течение 45-60 минут после еды старайтесь принимать позу под углом 90 градусов, слегка наклонив голову вперед, советует Хедман.
Если вам трудно донести пищу из передней части рта в заднюю, попробуйте принять откинутое положение, говорит он. В противном случае оптимальным положением для еды и питья является сидение прямо.
3. Ограничьте отвлекающие факторы
Важно не отвлекаться во время еды, особенно тем, кто перенес инсульт или находится на ранней стадии деменции, говорит Кристи Кинг, RDN, представитель Академии питания и диетологии.
Человек с болезнью Альцгеймера может обращать больше внимания на открытое окно или телевизор в комнате, чем на то, что у него во рту, говорит она.
4. Держите рот влажным
Перед едой протрите внутреннюю поверхность рта одноразовым тампоном для полости рта или, что еще лучше, почистите зубы, чтобы увлажнить полость рта и облегчить глотание, говорит Хедман.
И держите под рукой напитки во время еды. МакКлюр пьет воду или что-то другое, не пузырящееся, между каждым укусом, чтобы помочь продвижению пищи. Если вода или другие жидкие жидкости вызывают у вас кашель, воспользуйтесь безрецептурным загустителем жидкости, советует Хедман. Они сгущают жидкость, не изменяя при этом вкус или внешний вид вашего напитка.
Я также избегаю лекарств, таких как безрецептурные таблетки от простуды и аллергии, или снотворных средств, содержащих антигистамины, говорит МакКлюр. Антигистаминные препараты [сушат], и они определенно повлияют на степень сухости во рту, глазах и носу".
5. Крошка лучше
Разрезайте твердую пищу на кусочки, чтобы свести к минимуму риск подавиться.
Я поняла, что даже пальчиковая еда должна быть порезана на очень маленькие порции, говорит МакКлюр. Когда я балую себя чем-то вроде картофельных чипсов или попкорна, я слежу за тем, чтобы есть по очереди, медленно и очень маленькими кусочками".
6. Часто глотайте
Вам может понадобиться глотать два или три раза за один укус или глоток. Если пища или жидкость застряла в горле, осторожно покашляйте или прочистите горло и снова проглотите, прежде чем сделать вдох.
Попробуйте "чередовать укусы и глотки, говорит Хедман. Если вам трудно всасывать жидкость по всей длине соломинки, обрежьте ее, чтобы жидкость проходила меньшее расстояние.
