Узнайте о лучших продуктах для здоровья вашего сердца, независимо от того, хотите ли вы предотвратить будущие проблемы или уже живете с высоким уровнем холестерина, артериальным давлением или мерцательной аритмией.
Сосредоточьтесь на постном мясе, овощах и цельном зерне, чтобы получить долгосрочные преимущества для вашего сердца и вашей талии.
Придерживайтесь основ
Если вы пытаетесь влезть в новый наряд к следующему месяцу, то жесткая диета может сработать. Но если вы хотите улучшить здоровье сердца, то циклическое применение различных диет не поможет.
Разумный подход работает лучше.
Исследование более 42 000 здоровых женщин показало, что у тех, кто питался пищей, в которой особое внимание уделялось овощам, постному мясу, злакам и молочным продуктам с низким содержанием жира, риск смерти в течение следующих 6 лет был на 31% ниже, чем у женщин с нездоровым питанием.
Меньшие порции
Переедание приводит к набору веса, но это еще не все. Исследования показывают, что после больших порций у большего числа людей случаются сердечные приступы.
Следите за размерами порций в ресторанах. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, количество еды в среднем ресторанном блюде сегодня равно четырем ресторанным блюдам 1950-х годов. Исследования показывают, что чем больше порция, тем больше вы съедите.
Решение проблемы? Возьмите за привычку съедать только половину того, что лежит на вашей тарелке. Остальное вы можете взять домой.
Отдайте предпочтение цельному зерну и клетчатке
Что особенного в цельных зернах? Они помогают контролировать уровень сахара в крови, что снижает вероятность развития диабета. Это важно, потому что диабет повышает риск сердечных заболеваний.
Люди, которые едят много цельного зерна, обычно меньше весят. Выбирайте хлеб из цельного зерна, коричневый рис, дикий рис, овсянку, кукурузную муку, ячмень и рожь. Еще одно преимущество заключается в том, что цельные зерна помогают снизить уровень холестерина ЛПНП. Это плохой холестерин, который способствует возникновению инфарктов и инсультов.
Потребляйте клетчатку: она поглощает жир, пока вы перевариваете пищу, и уменьшает отеки в артериях. Она также помогает контролировать вес, так как позволяет быстрее насытиться. Помимо цельного зерна, другими хорошими источниками клетчатки являются фрукты, овощи, орехи и бобы.
Выбирайте мясо с умом
Красное мясо обычно содержит много насыщенных жиров, которые могут быть вредны для вашего сердца. Это не значит, что вы должны исключить его из своего рациона. Просто будьте осмотрительны. Ищите постные куски, такие как вырезка, корейка, кострец и вырезка, и всегда обрезайте жир. Вместо этого выбирайте свиное филе, индейку или куриную грудку.
Добавьте в свой рацион больше рыбы: "Вы, наверное, знаете, что она полезна для вас, но не вся рыба одинаковая. Жареная во фритюре треска не считается. Запекайте или жарьте на гриле рыбу с высоким содержанием полезных жирных кислот омега-3, такую как лосось, тунец, форель и сардины.
Думаете, что сэндвич с копченой индейкой полезнее гамбургера? Не будьте так уверены. Мясные деликатесы часто содержат соль, нитраты и консерванты, которые могут быть вредны для вашего сердца. Цельные куриные грудки и запеченная индейка лучше.
Меньше соли
Возможно, вам нужно сократить количество соли. Большинство людей так и делают. Не более одной чайной ложки в день. Если у вас уже высокое кровяное давление, вам следует есть еще меньше.
Большинство американцев считают, что морская соль - это альтернатива обычной поваренной соли с низким содержанием натрия. Это не так. В ней содержится такое же количество натрия. Любой вид соли повышает кровяное давление.
Соль поступает не только из шейкера. Примерно 75% соли, которую вы потребляете, содержится в обработанных продуктах, таких как супы и замороженные блюда. Всегда проверяйте этикетку, чтобы узнать, сколько натрия содержится в продукте.
Ограничьте потребление кофеина и алкоголя
Если у вас фибрилляция предсердий, кофеин и другие стимуляторы могут провоцировать симптомы. Пейте их умеренно.
Исследования показывают, что употребление умеренного количества алкоголя, а не только вина, полезно для сердца. Но более одной рюмки в день для женщин или двух для мужчин повышает вероятность возникновения проблем с сердцем. Он повышает кровяное давление и может вызвать нерегулярное сердцебиение у людей с фибрилляцией предсердий.
Следите за витамином К
Если вы принимаете лекарство, разжижающее кровь, например варфарин (Coumadin), то оно не будет работать так же хорошо, если у вас повышен уровень витамина К. Некоторые овощи с ним:
-
брюссельская капуста
-
Капуста
-
Зелень, включая коллард, горчицу и репу
-
Капуста
-
Шпинат?
Если вы едите эти продукты, следите за тем, чтобы их количество было одинаковым изо дня в день. Прежде чем добавлять в свой рацион продукты, содержащие витамин К, посоветуйтесь с врачом. Возможно, вы сможете вводить его в небольших количествах, постепенно.
