Если внести несколько изменений в рацион питания и научиться отказаться от некоторых пищевых привычек, люди с сердечной недостаточностью могут почувствовать себя лучше и снять неприятные отеки.
Сердечная недостаточность, иногда называемая застойной сердечной недостаточностью, означает, что ваше сердце продолжает перекачивать кровь и доставлять кислород по всему телу. Но оно работает не в лучшем темпе.
Ваши органы не получают необходимого питания и кислорода, говорит Лесли Бек, дипломированный диетолог из Торонто. Вы можете обнаружить, что легче утомляетесь или испытываете одышку.
Кроме того, когда сердцу труднее перекачивать кровь, организм с трудом избавляется от лишней жидкости и воды. В этом случае вы можете заметить, что ваши ноги и лодыжки выглядят и ощущаются более опухшими, говорит она.
Наряду с приемом лекарств и регулярными физическими упражнениями, отказ от некоторых видов пищи и напитков или их сокращение может помочь избежать неприятных отеков, говорит Барри Гринберг, доктор медицинских наук, руководитель программы лечения сердечной недостаточности в Калифорнийском университете Сан-Диего.
Они действительно важны для улучшения долгосрочных результатов, говорит он. Польза может быть значительной, и это абсолютно точно стоит сделать".
Сокращение
В список диетических продуктов, которые следует ограничить или избегать при сердечной недостаточности, входят:
Натрий. Вы, вероятно, уже слышали об этом, но стоит повторить: натрий может способствовать накоплению жидкости, говорит Ситарамеш Эмани, доктор медицины, кардиолог, специализирующийся на сердечной недостаточности в Медицинском центре Векснера Университета штата Огайо в Колумбусе. Причина, по его словам: Когда из пищевых источников поступает избыточное количество натрия, организм хочет удержать больше жидкости, чтобы вместе с ней вывести натрий.
Ваш врач порекомендует оптимальную для вас норму натрия, которая обычно не превышает 1500-2000 миллиграммов в день, говорит Эмани. (Одна чайная ложка соли содержит 2 300 миллиграммов натрия). Этот предел значительно ниже 3 400 миллиграммов в день, которые входят в рацион среднестатистического американца, согласно федеральным данным.
Натрий часто прячется в местах гораздо менее очевидных, чем ваша солонка. Кусок хлеба может содержать до 230 миллиграммов. Любимые хлопья на завтрак могут содержать от 150 до 300 миллиграммов. Другие потенциальные виновники: переработанное мясо для обеда и консервированные супы.
Ресторанная еда. Может быть, это и быстрее, чем готовить дома, но блюда, продаваемые в заведениях быстрого питания, могут быть полны калорий и натрия, говорит Гринберг, который рекомендует проверять информацию о питании. Этот риск распространяется и на обеденные рестораны, говорит Эмани, советуя спрашивать у обслуживающего персонала о количестве натрия.
Соль - отличный усилитель вкуса, говорит Эмани, отмечая, что ресторанам нужны довольные клиенты. Я часто советую своим пациентам: если вы или кто-то, кого вы непосредственно знаете, не готовили еду, велика вероятность, что в ней использовано больше соли, чем вы думаете.
Ежедневное употребление жидкости. Вам может понадобиться следить за потреблением жидкости, даже воды. Слишком большое количество выпитого может привести к накоплению лишней жидкости в организме. Людям с сердечной недостаточностью может быть рекомендовано ограничение жидкости до 2 литров в день или меньше, в зависимости от того, насколько их состояние находится под контролем, говорит Гринберг.
Все жидкости считаются, добавляет он. Следите не только за водой и кофе, но и за супами и сочными фруктами, такими как грейпфрут. Не имеет значения, в каком виде она поступает, говорит Гринберг. Если это жидкость, то она будет считаться. Также не употребляйте напитки, содержащие соль, например, некоторые спортивные напитки, говорит он.
Алкоголь. Если ваша сердечная недостаточность контролируется лекарствами и вы не задерживаете жидкость, Гринберг не против алкоголя, но не более одной рюмки в день. Имейте в виду, что он будет засчитываться в ежедневное потребление жидкости.
Ваш врач может посоветовать вам полностью отказаться от алкоголя, если вы принимаете определенные лекарства, например, некоторые виды препаратов для разжижения крови, говорит Эмани. Будьте честны в отношении порций алкоголя - со своим врачом и с самим собой. Очень большая "Маргарита" не является напитком стандартного размера. И вы не можете пропускать вино за ужином в некоторые дни, чтобы выпить больше в конце недели, говорит Эмани. Вы не можете контролировать употребление алкоголя.
Кофеин. Будьте осторожны с кофе, газировкой и шоколадом, говорит Эмани. Лучше всего не превышать одну-две порции в день. Избыток кофеина может усугубить сердечную недостаточность, говорит он. Он может повысить частоту сердечных сокращений и увеличить риск возникновения нерегулярных сердечных ритмов.
Переработанные продукты. Эти продукты следует ограничить не только потому, что в них больше натрия, но и потому, что в них, как правило, мало клетчатки, говорит Эмани. Это особенно важно, если у вас сердечная недостаточность, так как лекарства могут иногда вызывать запоры, а клетчатка помогает предотвратить это, говорит он.
Это не только с точки зрения комфорта, говорит Эмани. Если пациенты сильно напрягаются, чтобы опорожнить кишечник, это усиливает нагрузку на сердце.
Борьба с искушениями
Правила диеты для людей с сердечной недостаточностью не являются абсолютными и могут корректироваться в зависимости от симптомов и образа жизни, говорит Гринберг. Например, если вы живете в жарком климате, ваш врач может не ограничить потребление жидкости, поскольку большая часть жидкости будет выводиться с потом.
Не всегда легко внести такие изменения в рацион, особенно если у вас сформировались пожизненные привычки питания, говорит Бек. Если вы привыкли после ужина съедать какую-нибудь соленую или сладкую закуску, попробуйте отвлечься на время, занявшись чем-то другим, что вам нравится, говорит она. Ведь тяга к сладкому проходит.
Или придумайте замену продуктам. Если вы хотите съесть пакет картофельных чипсов, замените их несоленым попкорном, чтобы насладиться приятным хрустом, говорит Бек.
Если вы предпочитаете сладкие блюда, Бек советует держать под рукой свежие ягоды или замороженный виноград, чтобы быстро перекусить. Насладитесь квадратиком темного шоколада. Или сделайте свой собственный горячий шоколад с какао и молоком с низким содержанием жира и медленно потягивайте его.
Чтобы допить горячий напиток, вам может понадобиться 40 минут, говорит Бек. К этому времени вы пройдете через время тяги и одновременно подпитаете свой организм.
