Лечение ВИЧ/СПИДа в домашних условиях: Рекомендации по питанию, группы поддержки, физические упражнения, диета и многое другое

Если вы ВИЧ-инфицированы, правильное питание может принести ряд преимуществ, включая укрепление вашей иммунной системы для борьбы с болезнями.

Почему питание и ВИЧ/СПИД связаны между собой

Если вы ВИЧ-инфицированы, правильное питание может принести вам ряд преимуществ. Оно может:

• Улучшить общее качество жизни, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами.

• Поддерживайте свою иммунную систему, чтобы лучше бороться с болезнями.

• Помочь справиться с симптомами и осложнениями ВИЧ.

• Принимать лекарства и помогать справляться с их побочными эффектами.

Основные принципы питания и ВИЧ

Основные принципы здорового питания пригодятся вам и в том случае, если вы ВИЧ-положительны. К этим принципам относятся:

• диета с высоким содержанием овощей, фруктов, цельного зерна и бобовых культур

• Выбирайте постные источники белка с низким содержанием жира

• Ограничение сладостей, безалкогольных напитков и продуктов с добавлением сахара

• Включение белков, углеводов и небольшого количества хорошего жира во все блюда и закуски

Вот более конкретная информация, которая поможет вам начать придерживаться плана здорового питания.

Калории

это энергия, содержащаяся в продуктах питания, которая обеспечивает ваш организм топливом. Для поддержания сухой массы тела вам может понадобиться увеличить количество калорий. Чтобы получить достаточное количество калорий:

• Потребляйте 17 калорий на фунт веса вашего тела, если вы поддерживаете свой вес.

• Потребляйте 20 калорий на фунт, если у вас оппортунистическая инфекция.

• Потребляйте 25 калорий на фунт, если вы теряете вес.

Белок

помогает строить мышцы, органы и сильную иммунную систему. Чтобы получать достаточное количество правильных видов белка:

• Стремитесь к 100-150 граммам в день, если вы ВИЧ-положительный мужчина.

• Если вы ВИЧ-положительная женщина, стремитесь к 80-100 граммам в день.

• Если у вас заболевание почек, не получайте более 15-20 % калорий из белка; слишком большое его количество может вызвать нагрузку на почки.

• Выбирайте нежирную свинину или говядину, куриную грудку без кожи, рыбу и молочные продукты с низким содержанием жира.

• Чтобы получить дополнительный белок, намазывайте ореховое масло на фрукты, овощи или тосты; добавляйте сыр в соусы, супы, картофель или овощи на пару; добавляйте консервированного тунца в салаты или запеканки.

Углеводы

дают вам энергию. Получать достаточное количество правильных видов углеводов:

• Ежедневно съедайте пять-шесть порций (около 3 чашек) фруктов и овощей.

• Выбирайте продукты разных цветов, чтобы получить наибольшее количество питательных веществ.

• Выбирайте бобовые и цельные злаки, такие как коричневый рис и киноа. Если у вас нет чувствительности к глютену, цельнозерновая мука, овес и ячмень могут быть нормальными. Если у вас есть чувствительность к глютену, выбирайте коричневый рис, киноа и картофель в качестве источников крахмала. Если вы диабетик, преддиабетик или имеете резистентность к инсулину, то большая часть углеводов должна поступать из овощей.

• Ограничьте потребление простых сахаров, таких как конфеты, торты, печенье или мороженое.

Жир

обеспечивает дополнительную энергию. Чтобы получить достаточное количество правильных видов жира:

• Получайте 30% дневных калорий из жиров.

• Получайте 10% или более ежедневных калорий из мононенасыщенных жиров. Примеры: орехи, семечки, авокадо, рыба, рапсовое и оливковое масла.

• Получайте менее 10% ежедневных калорий из полиненасыщенных жиров. Примеры: рыба, грецкие орехи, льняное семя, кукурузное, подсолнечное, соевое и сафлоровое масло.

• Получайте менее 7% ежедневных калорий из насыщенных жиров. Примеры: жирное мясо, птица с кожей, сливочное масло, молочные продукты из цельного молока, а также кокосовое и пальмовое масла.

Витамины и минералы

регулируют процессы в организме. ВИЧ-положительные люди нуждаются в дополнительных витаминах и минералах для восстановления и заживления поврежденных клеток. Ешьте продукты с высоким содержанием этих витаминов и минералов, которые помогут укрепить вашу иммунную систему:

• Витамин А и бета-каротин: темно-зеленые, желтые, оранжевые или красные овощи и фрукты; печень; цельные яйца; молоко

• Витамины группы В: мясо, рыба, курица, зерновые, орехи, белая фасоль, авокадо, брокколи и зеленые листовые овощи

• Витамин С: цитрусовые фрукты

• Витамин Е: зеленые листовые овощи, арахис и растительные масла

• Селен: цельное зерно, орехи, птица, рыба, яйца и арахисовое масло

• Цинк: мясо, птица, рыба, бобы, арахис, а также молоко и другие молочные продукты

Поскольку трудно получить достаточное количество всех необходимых питательных веществ из продуктов питания, ваш лечащий врач может порекомендовать вам мультивитаминные/минеральные таблетки (без дополнительного железа). Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что в них содержится 100% рекомендуемой суточной нормы (RDA). Обсудите со своим врачом, что вы принимаете - больше не всегда лучше. Если вы не съедаете по крайней мере три порции продуктов с высоким содержанием кальция (зеленые листовые овощи или молочные продукты) каждый день, вам может понадобиться добавить в свой рацион добавку кальция. Однако этот вопрос становится спорным, и в настоящее время проводятся дополнительные исследования на эту тему.

Питание и ВИЧ: Решение особых проблем

Ваш организм может по-разному реагировать на ВИЧ, кроме того, вы можете испытывать побочные эффекты от лекарств. Ниже приведены советы по решению некоторых наиболее распространенных проблем.

Тошнота и рвота

• Попробуйте безвкусные продукты с низким содержанием жира, например, обычные макароны, консервированные фрукты или обычный бульон

• Ешьте меньшими порциями каждые один-два часа.

• Избегайте жирной или острой пищи, а также пищи с сильным запахом.

• Пейте имбирный чай или имбирный эль.

• Ешьте больше холодной пищи и меньше горячей.

• Отдыхайте между приемами пищи, но не ложитесь плашмя.

• Спросите врача о лекарствах от тошноты.

Диарея

• Пейте больше жидкости, чем обычно. Попробуйте разбавленные соки или Gatorade.

• Ограничьте молоко и напитки с сахаром или кофеином.

• Ешьте медленно и чаще.

• Избегайте жирной пищи.

• Попробуйте на короткое время диету B.R.A.T. (бананы, рис, яблочное пюре и тосты).

• Вместо свежих продуктов попробуйте хорошо приготовленные овощи или консервированные.

• Попробуйте принимать добавки с карбонатом кальция или добавки с клетчаткой, например, вафли Metamucil.

Отсутствие аппетита

• Выполняйте физические упражнения, чтобы стимулировать аппетит.

• Не пейте слишком много непосредственно перед едой.

• Ешьте в кругу семьи или друзей, делая трапезу как можно более привлекательной.

• Попробуйте есть меньше и чаще.

• Включите в рацион разнообразные текстуры, формы и цвета.

• Спросите своего врача о лекарствах, стимулирующих аппетит.

Слишком большая потеря веса

• Включите в свой рацион больше белков, углеводов и жиров.

• Добавляйте сливки или половину и половину в каши. Добавляйте мороженое в десерты.

• Ешьте сухофрукты или орехи для перекусов.

• Поговорите с врачом о добавлении пищевой добавки, такой как Boost, Ensure или Carnation Instant Breakfast.

• Спросите врача о препаратах, стимулирующих аппетит и устраняющих тошноту.

Проблемы с полостью рта и глотанием

• Ешьте мягкую пищу, например, йогурт или картофельное пюре.

• Избегайте сырых овощей; вместо этого готовьте их.

• Выбирайте более мягкие фрукты, например, бананы или груши.

• Держитесь подальше от кислых продуктов, таких как апельсины, лимоны и помидоры.

• Обратитесь к своему врачу, чтобы убедиться, что у вас нет оппортунистической инфекции или вам необходимо провести дополнительные диагностические исследования.

Липодистрофия (синдром перераспределения жира)

• Ограничьте жиры, особенно насыщенные и трансжиры.

• Выбирайте ненасыщенные жиры и источники жирных кислот омега-3, такие как лосось и тунец.

• Ограничьте алкоголь и рафинированные сахара.

• Предотвратить инсулинорезистентность, ограничивая продукты, повышающие уровень глюкозы и инсулина: в первую очередь углеводы.

• Ешьте больше богатых клетчаткой цельных зерен, фруктов и овощей.

• Упражнения.