Кампилобактериоз может вызывать диарею и другие осложнения. Узнайте больше о том, как предотвратить эту инфекцию и о симптомах, если она у вас есть.
Кампилобактериоз - это инфекция, вызываемая бактериями, которые можно получить из зараженной пищи и воды. Он вызывает диарею. Вы также можете услышать, что его называют кампилобактером, кампилобактерной инфекцией или кампилобактериозным гастроэнтеритом.
Когда люди беспокоятся о том, что едят недожаренную курицу, они обычно думают о том, что могут заболеть от бактерии сальмонеллы. Но другой распространенный вид бактерий, называемый кампилобактер, также может вызвать заболевание, если вы едите не полностью приготовленное мясо птицы.
Как и инфекция сальмонеллы, кампилобактериоз может вызвать диарею, а иногда и другие серьезные осложнения.
У младенцев и детей шансы заразиться кампилобактером выше, чем у взрослых, но он может поразить любого человека в любом возрасте. Вероятность заражения у мужчин выше, чем у женщин. Заболевание чаще встречается летом, чем зимой.
Ежегодно в США заражаются около 1,3 миллиона человек. Это не считая тех, кто никогда не сообщает о своих симптомах и не получает официального диагноза.
Симптомы кампилобактериоза
Инфекция обычно длится около недели. Если вы заразились, симптомы начнутся в течение нескольких дней после употребления зараженной пищи. Они могут включать:?
-
диарея, иногда кровавая
-
Тошнота
-
Рвота
-
Спазмы в животе
-
Вздутие живота
-
Лихорадка
У некоторых людей никогда не бывает симптомов?
Когда вызывать врача
Если ваша иммунная система ослаблена ВИЧ или лекарствами для лечения рака, бактерии могут вызвать серьезную инфекцию в кровеносной системе. Обратитесь к врачу сразу после появления диареи и других симптомов.
Если вы в целом здоровы и у вас начался приступ диареи, вы можете подождать пару дней. Относитесь к этому так же, как и к любому другому заболеванию, вызывающему диарею.
Если вы чувствуете себя серьезно больным, то скорее обратитесь к врачу. Симптомы, на которые следует обратить внимание, включают:
-
диарея более 2 дней
-
Кровь в кале
-
Признаки обезвоживания (темная моча, сухость во рту и на коже, головокружение)
-
Сильная боль в кишечнике или прямой кишке
-
Лихорадка 102 F или выше
-
Невозможность пить жидкость из-за тошноты или рвоты
Причины кампилобактериоза
Бактерии Campylobacter могут попасть в ваш организм, если вы едите недожаренное мясо птицы или продукты, которые соприкасались с сырым или недожаренным мясом птицы.
Эти бактерии обычно живут в пищеварительных системах животных, включая домашнюю птицу и крупный рогатый скот. Бактерии кампилобактера можно также обнаружить в непастеризованном молоке.
Кампилобактериоз обычно развивается в единичных случаях. Однако иногда может произойти вспышка, когда несколько человек заражаются одной и той же инфекцией.
В развивающихся странах бактерии живут в водопроводных и канализационных системах.
Как происходит заражение кампилобактериозом?
Домашняя птица и крупный рогатый скот могут быть носителями кампилобактера, даже если у них нет симптомов. Когда животных забивают, бактерии могут распространяться из кишечника в те части тела, которые едят люди. Инфекция в вымени коровы или контакт с навозом могут привести к заражению молока. Пастеризованное молоко безопасно для питья.
Отходы жизнедеятельности животных могут попасть в озера и ручьи. Загрязненная вода может распространить бактерии на фрукты и овощи. Мытье продуктов чистой водой помогает сделать их безопасными.
Диагностика и анализы на кампилобактерии
Диарея и рвота - распространенные симптомы кампилобактериоза, но они могут быть признаками многих заболеваний. Это относится и к кровавому стулу.
Чтобы поставить диагноз, врач может попросить вас взять образец кала, который отправят в лабораторию.
В кабинете врача вам дадут специальный контейнер для сбора образца. Получение результатов может занять несколько дней.
В редких случаях врач может назначить анализ крови, но его результаты требуют еще больше времени - до 2 недель.
Лечение кампилобактериоза
Большинство людей справляются с инфекцией без лекарств и специального лечения. Пейте много жидкости, пока у вас диарея.
Если врач не скажет вам обратного, не принимайте ничего для предотвращения рвоты и диареи. Это способ вашего организма избавиться от инфекции.
Лекарства от кампилобактериоза
Если ваша иммунная система слаба, врач может назначить вам лекарства для борьбы с инфекцией:
-
Азитромицин (Zithromax, Zmax) обычно является первым антибиотиком, который попробует ваш врач.
-
Ципрофлоксацин (Cetraxal, Ciloxan, Cipro) или левофлоксацин (Levaquin) - другие варианты.?
Устойчивость к антибиотикам и кампилобактериоз
Вы можете услышать термин "устойчивость к антибиотикам", когда люди говорят о кампилобактере. Инфекции, вызванные бактериями, устойчивыми к антибиотикам (это означает, что они больше не реагируют на некоторые препараты, используемые для их лечения), труднее поддаются лечению, могут длиться дольше и вызывать более тяжелые заболевания.
Осложнения кампилобактериоза
Обычно инфекция проходит в течение 2-10 дней. Если кампилобактериоз не лечить, он может привести к серьезным последствиям у очень небольшого числа людей.
Некоторые проблемы могут возникнуть на ранних стадиях. Одним из примеров является инфекция желчного пузыря (холецистит).
Также могут возникнуть осложнения на более поздних стадиях инфекции. Но серьезные долгосрочные проблемы необычны.
В редких случаях инфекция сопровождается артритом. Она также может привести к синдрому Гийена-Барре. Это заболевание, при котором ваша иммунная система атакует нервы в вашем теле. Вы можете быть частично парализованы и находиться в больнице в течение нескольких недель.
Профилактика кампилобактериоза
Лучший способ избежать кампилобактериоза - готовить птицу при температуре не ниже 165 F. Мясо должно быть белым, а не розовым. Никогда не ешьте курицу, которая выглядит недожаренной.
Подогрев продуктов и пастеризация молочных продуктов - единственные способы уничтожить бактерии в зараженных продуктах.
Вы также можете:
-
Мыть руки перед приготовлением пищи и после прикосновения к сырой птице или мясу.
-
Держите неприготовленное мясо и птицу подальше от других продуктов, например, овощей, используя отдельные разделочные доски, посуду и поверхности для приготовления пищи.
-
Мойте руки после прикосновения к домашнему животному или его экскрементам.
-
Следите за тем, чтобы ваш ребенок или человек с диареей хорошо мыл руки.
Как насчет работы или школы?
Чтобы уменьшить распространение кампилобактериоза, старайтесь избегать школы, работы или любых общественных мест, пока ваш стул не станет твердым.
Если у вас все еще диарея, оставайтесь дома и старайтесь не пить. Рецидив возможен, но маловероятен.
