Их можно есть, пить, готовить, мариновать и многое другое. Узнайте от доктора о пользе помидоров для здоровья и о том, чем они так полезны для вас.
1/13
Помидоры богаты веществом под названием ликопин. Он придает им ярко-красный цвет и помогает защитить их от ультрафиолетовых лучей солнца. Точно так же он может помочь защитить ваши клетки от повреждений. В томатах также есть калий, витамины В и Е и другие питательные вещества.
Иммунная система
2/13
Ликопин является антиоксидантом - он борется с молекулами свободных радикалов, которые могут повреждать клетки и влиять на иммунную систему. Благодаря этому продукты с высоким содержанием ликопина, такие как помидоры, могут снизить вероятность развития рака легких, желудка или простаты. Некоторые исследования показывают, что они также могут помочь предотвратить заболевание поджелудочной железы, толстой кишки, горла, рта, груди и шейки матки.
Сердце
3/13
Ликопин также может помочь снизить уровень ЛПНП, или плохого холестерина, а также кровяное давление. А это может снизить вероятность сердечных заболеваний. Другие питательные вещества, содержащиеся в помидорах, такие как витамины В и Е и антиоксиданты, называемые флавоноидами, также могут укрепить здоровье вашего сердца.
Глаза
4/13
Помидоры содержат вещества лютеин и зеаксантин, которые могут помочь защитить ваши глаза от синего света, излучаемого цифровыми устройствами, такими как смартфоны и компьютеры. Они также могут помочь вашим глазам не чувствовать усталости и облегчить головные боли от напряжения глаз. А некоторые исследования показывают, что они могут даже снизить вероятность развития более серьезной формы ведущей причины слепоты в США - возрастной макулярной дегенерации.
Легкие
5/13
Некоторые исследования показывают, что помидоры могут быть полезны для людей, страдающих астмой, и могут помочь предотвратить эмфизему - заболевание, при котором медленно повреждаются воздушные мешки в легких. Это может быть связано с тем, что ликопин, лютеин и зеаксантин, среди прочих антиоксидантов, борются с вредными веществами, содержащимися в табачном дыме, который является основной причиной эмфиземы. Ученые пытаются узнать больше об этих эффектах.
Кровеносные сосуды
6/13
Если в вашем рационе будет больше помидоров, это может снизить вероятность инсульта, то есть прекращения притока крови к участку мозга? Исследования показывают, что они могут облегчать воспаление, укреплять иммунную систему, снижать уровень холестерина и препятствовать свертыванию крови. Все это может помочь предотвратить инсульт.
Здоровье полости рта
7/13
Исследования показали, что ликопин может помочь при заболеваниях десен - гингивите и пародонтите - тем же способом, каким он может помочь предотвратить рак - путем борьбы со свободными радикалами. Но употребление большого количества сырых помидоров может повредить эмаль зубов - из-за большого количества кислоты - и чистка зубов вскоре после этого может усугубить ситуацию. Рекомендуется подождать хотя бы 30 минут перед чисткой зубов.
Кожа
8/13
Вы знаете, что шляпы и солнцезащитные кремы могут защитить вас от солнца. Ликопин, содержащийся в помидорах, тоже может помочь, возможно, тем же способом, каким защищают помидоры. Он не заменяет солнцезащитный крем, и вы не наносите его на кожу. Однако он помогает, воздействуя на клетки изнутри.
Свежие продукты против консервированных
9/13
И то, и другое может быть полезно для вас, но по-разному. Такие питательные вещества, как ликопин, могут легче усваиваться и использоваться организмом из консервированных томатов по сравнению со свежими. Но тепло, которое используется для их обработки, может привести к исчезновению витамина С и других питательных веществ.
Предложение по подаче: Салат Капрезе
10/13
Свежие летние помидоры с сыром моцарелла, оливковым маслом и базиликом - красиво и вкусно. Это сочетание работает и с точки зрения здоровья: Ваш организм нуждается в жире, содержащемся в таких ингредиентах, как сыр и оливковое масло, чтобы впитывать и использовать определенные питательные вещества, включая ликопин.
Предложение по подаче: Домашняя маринада
11/13
Это отличный способ получить максимум пользы от самого известного питательного вещества томатов - ликопина. Тепло, используемое для приготовления помидоров, облегчает усвоение этого питательного вещества организмом. Кроме того, вы можете добавить немного оливкового масла, чтобы помочь его усвоению.
Предложение по подаче: Сальса
12/13
Используйте его вместо томатных соусов, таких как кетчуп и соус барбекю, в которых много сахара, соли и консервантов. Сделайте свой собственный соус, чтобы точно знать, что в него входит, или проверьте этикетки и найдите здоровый вариант.
Предложение по подаче: Жареные помидоры
13/13
Если вы никогда не жарили помидоры на гриле, вы упускаете самое интересное. Их насыщенный дымный вкус делает их отличным гарниром к любому блюду, которое вы подаете на стол. Если слишком холодно, чтобы идти на гриль, просто запеките их в духовке и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. ?
