Устранение новогоднего похмелья

Если вы собираетесь выпить немного спиртного, чтобы встретить Новый год, вот несколько советов, как справиться с головной болью и звоном в ушах.

Устранение новогоднего похмелья

Помощник при похмелье

Из архива доктора

Дек. 31, 2001 -- Какие средства от похмелья приходят в вашу пульсирующую голову под Новый год?

Некоторые утверждают, что подгоревшие тосты и мексиканская колбаса под названием чоризо делают свое дело. Но на тот случай, если быстрые средства, которые вы пробовали в прошлом году, ничего не дали, и вы все еще планируете праздновать наступление 2002 года, мы собрали несколько домашних средств, которые помогли некоторым из нас выжить в колледже.

Но прежде всего, вот официальная информация о том, как выпивка влияет на ваш организм. Избавление от похмелья действительно сводится к пониманию того, как организм реагирует на алкоголь. Алкоголь является диуретиком - то есть, он увеличивает мочеиспускание и, следовательно, высушивает вас, - объясняет исследователь метаболизма алкоголя Джеймс Шефер, доктор философии, профессор Юнион Колледжа в Скенектади, штат Нью-Йорк. Питье большого количества воды на следующее утро помогает компенсировать обезвоживание.

Но это еще не все, что происходит. В процессе дистилляции в алкогольные напитки добавляются примеси, которые способствуют появлению неприятной боли в желудке при похмелье. Этих примесей особенно много в сладких напитках и солодовых ликерах. Питье большого количества воды делает две вещи: обезвоживает организм и разбавляет примеси, оставшиеся в животе.

Свидание с углеродом

Когда Брайан Вакабаяши учился в Калифорнийском университете в Ирвайне (UCI), он всегда делал подгоревший тост частью своего утреннего завтрака.

У Шефера есть следующее объяснение, почему это помогает: Углерод в обугленной части тоста фильтрует загрязнения. На самом деле, людям, которые поступают в больничные отделения скорой помощи с алкогольным отравлением, по той же причине в желудок закачивают сильнодействующую углеродную суспензию. Подгоревший тост - это гораздо более умеренная версия того же средства.

Жирный шанс

Как насчет чоризо? Это не средство после утреннего перерыва - скорее, профилактическая тактика после обеда и до него. Коул Рэмси, тоже бывший студент UCI, клянется в его способности предотвращать похмелье и не выходит из дома без нескольких кусочков - то есть в своем желудке.

"Оно жирное, и сидит в желудке около 12 часов. По какой-то причине похмелье проходит", - говорит Рэмси.

Шефер объясняет: Жирная пища, съеденная перед употреблением алкоголя, "смазывает" слизистую оболочку кишечника. После этого алкоголь дольше усваивается организмом.

"Лично я рекомендую есть пиццу, но чоризо тоже подойдет", - говорит Шефер. "В Средиземноморье одно из народных средств включает в себя глотание ложки оливкового масла, чтобы сделать тот же трюк".

Помимо наполнения желудка перед употреблением алкоголя, практически любая пища на следующее утро может помочь облегчить похмелье, говорит Стефани Брукс, MS, RD, консультант по питанию в Сан-Франциско. Пища содержит электролиты, которые восстанавливают организм после обезвоживания. Это особенно важно для тех, кого рвало в течение последних 24 часов. Брукс особенно рекомендует фруктовый коктейль или спортивный напиток.

Кровь и алкоголь

Конечно, похмелье - это не похмелье, если не болит голова. Шефер объясняет, что боль возникает в результате обезвоживания и адаптации организма к быстро падающему уровню алкоголя в крови. Он рекомендует принять два аспирина перед сном и еще пару таблеток после пробуждения, если голова все еще болит. А как насчет "шерсти собаки, которая вас укусила"? Это известное средство от похмелья: небольшая порция напитка на утро, чтобы поднять уровень алкоголя в крови. Это абсолютно лучшее средство для Стивена Чинна. "Я не на 100% понимаю, что за этим стоит наука, но я заметил, что постоянный кайф равен отсутствию похмелья". Тем, кто хочет попробовать такой подход, Шефер предлагает быстрый урок биологии и предостережение. "Биологически это действительно поможет вам чувствовать себя лучше на короткий период времени", - говорит Шефер. "Конечно, я бы не рекомендовал этого делать, потому что в конце концов вам придется спуститься с высоты. Кроме того, это привычка, которая может легко привести к проблеме пьянства".

Будут ли они работать? Все зависит от обстоятельств

Эффективность любого из этих средств зависит от того, сколько алкоголя вы можете выдержать и сколько напитков вы выпили накануне вечером. Среднему человеку весом 150 фунтов требуется около часа, чтобы полностью переварить стандартный напиток, объясняет Брукс, - примерно столько алкоголя содержится в бутылке пива, бокале вина или стандартной рюмке крепкого алкоголя. "Не существует волшебного витамина, который вы можете принять", - говорит она. "Если вы собираетесь много пить, то в конечном итоге вам придется расплачиваться".

Алкоголь может быть смертельно опасен

Есть два предупреждающих знака, к которым следует отнестись очень серьезно, потому что они указывают на то, что вы или кто-то, с кем вы находитесь рядом, превысили допустимый предел:

• Многократная рвота. Это просто естественный способ организма быстро избавиться от токсинов, содержащихся в алкоголе - само по себе это не плохо. Но она может быстро привести к потенциально опасному для жизни обезвоживанию и нарушению баланса электролитов. Откажитесь от спиртного и начните пить много воды.

• Потеря сознания. Если сильно выпивший человек теряет сознание и не реагирует на ваши попытки его разбудить, отвезите его в местный пункт неотложной помощи. Люди в таком состоянии могут захлебнуться собственной рвотой или впасть в шок.

"Обычно люди видят друга с такими симптомами и говорят: "О, Фред просто легкомысленный, с ним все будет в порядке", - говорит Шефер. "Но потеря сознания - это серьезная медицинская ситуация, и всегда лучше перестраховаться".

Оставляйте ключи от машины дома

Помните, что если вы слишком много выпили, то никакие подгоревшие тосты или чоризо не сделают вас безопасным водителем в тот же вечер. Назначьте "назначенного водителя" - одного человека в вашей группе, который воздерживается от алкоголя и безопасно развозит всех остальных по домам. Или договоритесь о том, чтобы такси отвезло вас домой после ночи веселья.