Думаете, мужчины не любят сидеть на диетах? Подумайте еще раз. Они просто не любят говорить об этом. Узнайте, почему все больше мужчин садятся на диету и что вы можете сделать, если вы один из них, чтобы добиться успеха.
Среди начинаний Билла Клинтона после Белого дома одним из наиболее ярких является его кампания по обращению вспять тенденций детского ожирения. Она поражает своей амбициозностью и масштабами потенциальных выгод. Но, пожалуй, больше всего поразило то, что человек, обычно неравнодушный к диетам, как Клинтон, публично говорит о том, чтобы отказаться от чизбургеров.
Диеты существуют не только для женщин C мужчины тоже сидят на диетах
После операции по шунтированию сердца в 2004 году бывший главный любитель ресторанов McDonald's был поразительно откровенен в своих отношениях с едой - откровенен не только для бывшего мирового лидера, но и для любого мужчины. Я был толстым мальчиком из группы", - пишет он в книге "Моя жизнь" (увесистый том, по иронии судьбы, весом почти три с половиной килограмма).
В книге он рассказывает о своих колебаниях веса и признается, что экспериментировал с неким домашним предшественником диеты Аткинса. В октябре этого года он рассказал New York Times, что взвешивается ежедневно. Известная как "первый черный президент" Америки, Клинтон вполне может стать первой женщиной-экс-президентом Америки.
Действительно, огромная вселенная диет была своего рода частным (и мрачным) клубом для женщин. Это царство Jenny Craig и яичных белков, Weight Watchers и обезжиренного йогурта, исторически сложилось так, что мужчины смотрели на него только из-за обеденного стола. Но все чаще нечестный пол начинает находить свой собственный уголок в этом царстве.
"Мужчины все больше заботятся о здоровье, а вместе с ним и о весе", - говорит Бетси Кляйн, дипломированный диетолог из Майами. "Избыточный вес становится маркером диабета и сердечных заболеваний".
Диета и мужественность
Конечно, риск для здоровья, связанный с неправильным питанием, - это лишь часть мотивации мужчин, побуждающей их изменить режим питания: мы также заботимся о том, как мы выглядим.
"Мужчины всех возрастов подвержены влиянию нашей культуры, в которой очень много внимания уделяется телу", - говорит дипломированный диетолог и физиолог Саманта Хеллер. "Дисморфия тела - нездоровое отношение к своему телу - все чаще встречается как у мужчин, так и у женщин". Она говорит врачу, что у мужчин эти проблемы проявляются иначе, чем у женщин. Они, как правило, много тренируются, и многие из них прибегают к анаболическим стероидам. И все чаще они сидят на диете, пока делают это".
Или, по крайней мере, они что-то делают, пока делают это. Вступление на территорию, традиционно предназначенную для женщин, не всегда легко для мужчин, и они склонны по-разному формулировать свое участие в этом - начиная с языка, который они используют.
Они не всегда называют это "диетой", - говорит Хеллер. "Диета" и "стройность" не вызывают у мужчин особого отклика. Их цель - почувствовать себя сильными и мужественными". Термин "диета" не только звучит женственно, но и заставляет их беспокоиться о том, что в процессе диеты они потеряют мышечную массу".
"Ладно, что им не нравится это слово, - говорит Кляйн, - мне тоже не нравится. Для меня диета подразумевает начало и конец, в отличие от полного изменения образа жизни, в котором они нуждаются."
Так какие же идеи навевают мужчинам мысли о здоровом образе жизни? Казалось бы, видение мужественности. Как свидетельствуют Кляйн, Хеллер и многомиллиардная индустрия диетических добавок, именно интерес к бодибилдингу, выносливости и другим признакам мужественности заставляет мужчин следить за питанием. Если путь к сердцу мужчины лежит через желудок, то путь к его животу, очевидно, лежит через бицепсы.
Зона мужского комфорта - Как мужчины выбирают диеты
"Мужчин привлекают диеты, которые обещают сделать их лучше в спорте или увеличить их энергию", - говорит Хеллер. "Рынок добавок ориентирован на мужчин, которые хотят больше массы и меньше жира. Проблема в том, что эти протеиновые коктейли ничего не дают. Мы получаем достаточно белка. Упражнения - это все, что поможет нарастить мышцы. Без этого никак не обойтись".
Действительно, мужчины не всегда знают, что делают в области диеты. И, честно говоря, есть и более простые отделы, в которых можно ориентироваться. Мужчины заказывают кусок рыбы на гриле и думают, что они ведут здоровый образ жизни, - приводит пример Кляйн. Рыба может быть мудрым выбором, говорит она. Но соус или маринад вас доконают.
Запутавшись в таких сложностях, многие мужчины ищут убежище на более четко обозначенной местности. Диета Аткинса, говорит Хеллер, особенно популярна среди мужчин.
"По какой-то причине они чувствуют себя более комфортно с диетой [Аткинса] "все или ничего". А стейк - это более мужественное блюдо, чем куриный салат. Но в конечном итоге это нездоровая диета", - говорит она.
Конечно, последний пункт бесконечно оспаривается. Недавнее исследование, проведенное в Стэнфорде, подбросило немного боеприпасов сторонникам диеты Аткинса. В годичном исследовании, в котором сравнивались четыре популярные диеты, женщины с избыточным весом больше всего похудели на диете Аткинса и немного улучшили показатели холестерина и кровяного давления.
Хотя исследование, проведенное только среди женщин, имеет последствия и для мужчин, придерживающихся диеты Аткинса, ведущий автор, стэнфордский исследователь Кристофер Гарднер, говорит, что ни один из полов не должен воспринимать полученные результаты как полное подтверждение популярной диеты.
"Это всего лишь 12-месячное исследование", - говорит он. "Как специалиста в области здравоохранения, меня бы беспокоило то, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров и белка будет означать на протяжении всей жизни".
Гарднер утверждает, что рафинированные углеводы являются наиболее важными продуктами питания, которых следует избегать как женщинам, так и мужчинам. Белый хлеб, белый рис, газировка, крахмалистая нездоровая пища - именно они, как он подозревает, ответственны за увеличение потребления калорий в стране за последние пару десятилетий. С другой стороны, не следует пренебрегать хорошими углеводами, такими как фрукты, овощи, овсянка, коричневый рис, хлеб и паста из цельного зерна.
Советы мужчинам, сидящим на диете - как избежать "подводных камней" диеты
Просто знать показатели различных продуктов питания не всегда достаточно. При составлении уроков по питанию для меня Кляйн обращает внимание на некоторые общие уязвимые места даже среди тех, кто отличает печенье от капусты.
"Путешествия - это проблема для многих мужчин, потому что многие из них часто находятся вдали от дома из-за работы", - говорит она. "Важно научиться правильно питаться в дороге. В самолетах я советую брать с собой четыре-пять упаковок овсянки быстрого приготовления - они дадут вам горячую воду. Также коробки сухих хлопьев. Чириос, но не Honey Nut Cheerios".
Кляйн также советует путешественникам бронировать номера в отелях на шестом этаже и подниматься пешком. Еще один совет: попросите такси высадить вас в миле от того места, где вы остановились, и проделайте остаток пути на копытах.
Дома мужчины также являются прогуливающими завтрак мирового класса - ужасная привычка, говорит Кляйн. Мы входим в режим голодания, когда спим, поэтому если вы ждете до обеда, чтобы снова поесть, организм думает: "Эй, мне лучше сохранить это как резерв". Кто знает, когда этот парень будет есть в следующий раз?". Поэтому он откладывается в виде жира. Выделите пять минут, чтобы съесть хлопья с высоким содержанием клетчатки или даже арахисовое масло на цельнозерновом тосте. Маленькие изменения делают большие различия".
Последнее указание Кляйна, который утверждает, что американцы едят гораздо больше, чем нужно: Сократите порции наполовину. Это самое быстрое изменение, которое человек может внести в свои пищевые привычки - даже если его трудно проглотить.
