Ищете варианты здорового питания, но не хватает времени? Получите советы, как ориентироваться в проходах супермаркета, помня о правильном питании.
Для занятых мам и профессионалов важна каждая минута. В конце концов, сэкономленное на рутинных делах время - это больше времени, чтобы почитать детям, поболтать с хорошим другом или принять долгую горячую ванну.
Но когда речь идет о некоторых домашних обязанностях, таких как поход за продуктами, качество так же важно, как и скорость. Вы хотите выйти из супермаркета с максимальным количеством товаров, вычеркнутых из списка продуктов, не жертвуя при этом здоровым питанием и своими нервами.
Как вы можете принимать здоровые решения, если у вас всего 10 минут на покупку продуктов? Вот несколько советов, которые помогут найти идеальный баланс между питательностью и быстротой.
Составьте список продуктов, включающий блюда на одну неделю.
Это сэкономит время в вашем ежедневном расписании и избавит вас от необходимости совершать многочисленные походы в супермаркет, говорит Триша Бланд, диетолог, пресс-секретарь Американского совета по упражнениям. После составления списка проведите инвентаризацию холодильника, морозильной камеры, шкафов и кладовой, чтобы убедиться, что вы покупаете только то, что вам нужно.
Положите список продуктов на камень?
Марсия Костелло, PhD, RD, LD, профессор Колледжа сестринского дела Университета Вилланова, рекомендует использовать заранее распечатанный список продуктов и включать в него все основные продукты, молочные продукты, мясо и продукты, которые вы обычно покупаете. Держите распечатанные копии этого документа под рукой дома или в офисе и просто обводите то, что вам нужно, говорит она. Чтобы ускорить процесс покупки, расположите список продуктов в порядке очередности проходов в супермаркете, чтобы вам не пришлось возвращаться за забытыми товарами, говорит Костелло.
Живите на грани.
В супермаркете, то есть. Чтобы максимизировать здоровое питание, сосредоточьтесь на периметре магазина; именно там вы найдете свежие продукты, молочные продукты с низким содержанием жира, рыбу и постное мясо, говорит Костелло. Кроме того, вы сможете быстрее ориентироваться во внешних проходах, чем в маленьких внутренних.
Для здорового питания в первую очередь выбирайте продукты?
Вы должны заполнить половину своей тарелки фруктами и овощами, поэтому начните заполнять ими и половину своей продуктовой тележки. Выбирайте продукты насыщенного цвета, такие как шпинат, морковь и ягоды. В этих богатых тонами фруктах и овощах больше витаминов и минералов. Также выбирайте продукты, богатые клетчаткой, такие как фасоль, горох, бананы, клубника, яблоки и апельсины.
Превратите поход по магазинам в мини-тренировку?
Постарайтесь припарковаться в самом дальнем конце парковки супермаркета и быстро дойти до входа, советует Бланд. Если вам нужно купить всего несколько товаров, откажитесь от тележки и используйте для покупки продуктов корзину, чтобы сделать мини-тренировку верхней части тела. Если корзина слишком мала для того, что вам нужно, толкайте тележку в быстром темпе.
Раз в месяц делайте большой жим?
Костелло советует делать ежемесячные покупки продуктов, чтобы запастись основными продуктами питания, такими как макароны, рис, крупы, томатный соус, мука и т.д. Если у вас будет достаточный запас этих продуктов, то другие походы за продуктами могут стать быстрыми остановками по дороге домой, где вы просто купите свежие продукты, говорит она.
Знайте, чего вы хотите, и идите к этому?
Это хорошая мантра для жизни и для покупки продуктов. Запаситесь на кухне следующими легкодоступными продуктами, которые полезны и для вас. Найдя их с первого раза, вы сможете с легкостью брать их в последующие походы за продуктами:
-
Продукты, отмеченные знаком Американской ассоциации сердца: вы можете быть уверены, что они полезны для здоровья сердца.
-
Зерновые продукты, содержащие 100% цельнозерновой муки и/или продукты из цельного зерна. Ищите штамп Whole Grain Council Whole Grain Stamp на продуктах, содержащих три грамма жира или меньше на порцию. Этот штамп указывает на продукт с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина.
-
Продукты с нулевым содержанием трансжиров
-
Нежирное (обезжиренное) или маложирное (1%) молоко
-
Сыры, маркированные как обезжиренные, с низким содержанием жира или с пониженным содержанием жира.
Знать, когда делать покупки?
Сразу после работы супермаркеты переполнены голодными и раздраженными людьми. Избегайте ходить за продуктами в это время. В те дни, когда у вас нет выбора, кроме как делать покупки в час пик, настройтесь на нужный лад. Если вам приходится ходить по магазинам в такое время, потратьте более 10 минут, чтобы найти то, что вам нужно. Чтобы избежать бездумных покупок, съешьте богатую белком закуску, например, арахис.
Думайте о быстром и здоровом питании, когда ходите по магазинам.
Для приготовления быстрых и питательных блюд Бланд советует взять и приготовить следующие продукты:
-
Набор из тунца, подаваемый с кусочком фрукта или сырыми овощами
-
Консервированная куриная грудка или тунец альбакор с легким майонезом, положенный в половинку цельнозерновой питы с любимыми овощами
-
Салат из остатков постного белка, например, курицы или тунца, подается с салатной заправкой или сальсой с низким содержанием жира
-
Вегетарианский бургер на 100% цельнозерновом хлебе
Проголодались, но нет времени на полноценный обед?
Попробуйте эти здоровые варианты перекусов, как рекомендует Бланд:
-
Сухофрукты, такие как изюм, сливы без косточек и абрикосы
-
Палочки нежирного сыра моцарелла или сыра с низким содержанием жира с цельнозерновыми крекерами
-
Батончик гранола или протеиновый батончик
-
Соевые орехи
-
Порционный греческий йогурт (ищите марки с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка)
-
Хумус с сырыми овощами
-
Обезжиренный творог со свежими фруктами, сухофруктами или сальсой
Самое главное, давайте себе передышку в напряженные дни.
У каждого бывают сумасшедшие вечера, когда приготовление еды - последнее, о чем он думает. В такие вечера забудьте о списке продуктов и возьмите в супермаркете заранее приготовленные продукты, например, запеченную курицу или несколько позиций из салат-бара, говорит Костелло. Вы не только сэкономите время и энергию, но и порадуете свою семью.
