Первые исследования показывают, что кето-диета может облегчить симптомы рассеянного склероза (РС). Узнайте, как работает кето и чего следует остерегаться.
Какова связь между РС и кето?
РС - это хроническое неврологическое заболевание, которое поражает нервы и вызывает воспаление в мозге. Жировая субстанция, называемая миелином, защищает нервные волокна. РС вызывает повреждение миелина вашей иммунной системой. Этот процесс, называемый демиелинизацией, замедляет передачу нервных импульсов. Иногда РС разрушает и сами нервы.
Первые исследования показывают, что химические вещества, называемые кетонами, могут помочь восстановить поврежденные нервы, регенерировать миелин и уменьшить воспаление. Кето-диета увеличивает производство кетонов, изменяя источник энергии в организме. Обычно организм сжигает глюкозу, которую он получает из углеводов, а лишнюю преобразует в запасенный сахар, называемый гликогеном.
Когда вы отказываетесь от углеводов и в организме заканчивается гликоген, он переключается на сжигание накопленного жира. Процесс сжигания жира без углеводов провоцирует выработку кетонов, которые циркулируют по всему организму в кровотоке. Другие низкоуглеводные диеты, такие как Zone, Atkins и South Beach, работают подобно кето, сокращая количество углеводов и увеличивая количество потребляемых белков и жиров.
Исследования показывают несколько способов воздействия кетонов на мозг и тело:
Борьба с окислительным стрессом. Окислительный стресс возникает, когда в организме много нестабильных свободных радикалов, молекул, которые токсичны при высоких уровнях, и недостаточно антиоксидантов для поддержания их стабильности. Такой дисбаланс часто встречается при РС. В небольшом исследовании людей с прогрессирующим РС ученые обнаружили, что антиоксиданты замедляют потерю мозговой ткани. Кетоны действуют как антиоксиданты, замедляя производство свободных радикалов, активируя антиоксидантные пути организма и непосредственно уничтожая эти вредные молекулы.
Повышают эффективность использования топлива. Кето предлагает вашему организму более богатый запас топлива, поскольку жир гораздо более энергоемкий, чем глюкоза. Это важно для митохондрий клеток, которые производят энергию. Исследователи считают, что неврологические заболевания, такие как рассеянный склероз, возникают при недостаточной выработке энергии в митохондриях или при их повреждении. Дефектные митохондрии могут также ухудшать переработку глюкозы организмом, а кето-диета обеспечивает еще один источник топлива.
Снижение воспаления. Кето может уменьшить воспаление, хотя как это происходит - вопрос сложный и не до конца понятный. Она может уменьшать количество свободных радикалов, которые могут вызывать воспаление. Он также может выключать воспалительные гены. Кето также снижает количество лептина в крови. Лептин усиливает воспаление и часто повышен у людей с РС.
Восстановление нервных импульсов в мозге. Помимо помощи организму в обновлении миелина, кето может восстановить здоровые нервные импульсы, уравновешивая молекулы в мозге, называемые нейротрансмиттерами. Считается, что при неврологических заболеваниях одна из этих молекул, глутамат, находится в слишком большом количестве в пространствах между клетками мозга. Это может быть токсичным. Помогая митохондриям работать лучше, кето может помочь организму поддерживать правильный баланс глутамата.
Запустить весеннюю чистку организма. Другое исследование показывает, что кето-диета может запустить процесс, называемый аутофагией. Во время аутофагии организм разрушает и избавляется от старых поврежденных клеток, освобождая место для новых здоровых. Аутофагия также помогает уничтожать бактерии и вирусы и даже может остановить превращение клеток в раковые. Кроме того, аутофагия может даже укрепить иммунную систему организма против вирусов, бактерий и раковых клеток.
Каковы другие возможные преимущества кето-диеты?
Если у вас РС, вы можете испытывать проблемы со здоровьем, связанные с этим заболеванием. Ожирение, например, может повышать риск развития рассеянного склероза. Клиническая депрессия, наиболее тяжелая форма депрессии, часто встречается у людей с РС. А 80% людей с РС борются с непосильной усталостью.
Исследования показывают, что кето-диета может улучшить многие из этих распространенных симптомов РС. Фактически, одно исследование 65 пациентов с рецидивирующим РС показало, что кето-диета улучшает общее самочувствие и инвалидность. В заключении исследования приводится список следующих преимуществ:
-
Снижение веса
-
Меньшая усталость
-
Меньше депрессии
-
Улучшение физического и психического качества жизни
-
Повышение выносливости во время короткой прогулки
-
Возможность быстрее пройти тест на двигательные навыки
В ранних исследованиях ученые также заметили:
-
Улучшение двигательной функции
-
Улучшение пространственного обучения и памяти
-
Увеличение объема гиппокампа, области мозга, которая обычно уменьшается с возрастом
-
Обновленный миелин
Чего следует остерегаться?
Усталость. Для людей с РС, которые уже испытывают усталость, кето-диета может показаться не совсем идеальной. Исследования показывают, что повышенный уровень кетонов вызывает усталость, но, как показывают исследования, сначала эта усталость проходит хуже, а со временем часто улучшается.
Более слабые кости. Исследования показывают, что люди с РС имеют более высокий риск развития остеопороза и переломов костей. Кето-диета содержит относительно мало кальция. Поговорите со своим врачом о том, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно кальция.
Проблемы с мочеиспусканием. Люди с РС могут страдать хроническими запорами, поэтому им необходима диета, богатая клетчаткой. Кето-диета может содержать мало клетчатки и усугублять хронические запоры. Убедитесь, что вы едите много низкоуглеводных овощей, которые разрешены и важны для здоровой кето-диеты. К ним относятся брокколи, спаржа, грибы, шпинат, авокадо и зеленые бобы. Многие из них обладают дополнительным преимуществом - снижают воспаление.
Подходит ли кето для вашего РС?
У некоторых людей кетогенная диета улучшает симптомы и может снизить потребность в лекарствах. Но исследователи все еще изучают долгосрочные последствия кето-диеты для людей с РС. Поговорите со своим врачом, если вы рассматриваете такую диету.
Одно из первых исследований показывает, что со временем кето может привести к анемии (низкому содержанию красных кровяных телец) и повысить уровень кислотности в крови. Это также может повысить уровень оксидантов в печени и жира в почках, что может привести к повреждению обоих органов.
Лучше всего обсудить кето-диету с вашим лечащим врачом и вместе разработать план питания.
