Продукты и напитки, полезные для зубов

Ваш рацион может влиять на здоровье полости рта. Доктор расскажет вам, что нужно есть - и чего избегать - чтобы обеспечить здоровье полости рта.

Продукты и напитки, полезные для здоровья полости рта

Лучшими продуктами для здоровья полости рта являются сыры (особенно выдержанные сыры, такие как чеддер, монтеррей джек и швейцарский), курица и другие виды мяса, а также орехи. Считается, что эти продукты защищают зубную эмаль, поскольку содержат кальций и фосфор, необходимые для реминерализации зубов (естественный процесс, в ходе которого минералы заново откладываются в зубной эмали после удаления кислотами). Если у вас непереносимость лактозы и вы не можете есть или пить молочные продукты, зеленые овощи, такие как брокколи и шпинат, также содержат большое количество кальция.

Другие продукты питания включают твердые/хрустящие фрукты и овощи (например, яблоки, груши, дыни, сельдерей и огурцы). Эти продукты имеют высокое содержание воды, которая разбавляет действие содержащихся в них сахаров и стимулирует выделение слюны (которая помогает защититься от кариеса, смывая частицы пищи и буферизируя кислоту). Кислые продукты, такие как цитрусовые, помидоры и лимоны, следует употреблять в составе больших порций пищи, чтобы минимизировать воздействие кислоты.

К вредным для здоровья полости рта продуктам относятся конфеты - леденцы, твердые конфеты, мармелад, мятные конфеты, печенье, торты, пирожные, хлеб, кексы, картофельные чипсы, крендельки, картофель фри, бананы, батончики гранола, карамель, мед, патока, сироп, изюм и другие сухофрукты. В этих продуктах содержится большое количество сахара, и некоторые из них могут прилипать к зубам, создавая источник топлива для бактерий. Капли от кашля следует использовать только в случае необходимости, поскольку они, как и сладкие конфеты, покрывают зубы сахаром. Если вы планируете давать ребенку какие-либо сладости, давайте их в виде десертов сразу после еды. Обычно во время еды во рту увеличивается количество слюны, что облегчает смывание пищи с зубов. Напиток во время еды также помогает смыть частицы пищи с зубов.

Лучшими напитками являются вода (особенно фторированная) и несладкий чай. Ограничьте потребление сахаросодержащих напитков, включая безалкогольные напитки, лимонад, а также кофе или чай с добавлением сахара. Кроме того, избегайте употребления сахаросодержащих напитков в течение дня - в течение дня ваши зубы подвергаются постоянному воздействию сахара и, в свою очередь, постоянному воздействию кислот, вызывающих кариес.

Сахарозаменители и продукты без сахара

Существуют заменители сахара, которые по виду и вкусу напоминают сахар, но перевариваются не так, как сахар, поэтому они не "кормят" бактерии во рту и не производят кислот, вызывающих кариес. К ним относятся эритрит, изомальт, сорбит и маннит. Продукты, содержащие сахарозаменитель ксилит, могут действительно помочь предотвратить кариес. Было доказано, что он уменьшает количество бактерий во рту, а жевательные движения помогают увеличить поток слюны.

Другие заменители сахара, доступные в США, включают сахарин, адвантам, аспартам (Equal), ацесульфам калия (Sunett), неотам (Newtame) и сукралозу (Splenda).

Иногда продукты без сахара или с сахаром означают, что в процессе обработки в них не добавлялся сахар. Но это не означает, что в продуктах нет других натуральных подсластителей, таких как мед, патока, выпаренный тростниковый сахар, фруктоза, ячменный солод или рисовый сироп. Эти натуральные подсластители содержат столько же калорий, сколько и сахар, и могут быть так же вредны для зубов.

Чтобы определить, содержат ли покупаемые вами продукты без сахара или с сахаром натуральные подсластители, изучите этикетку с ингредиентами. Слова, которые заканчиваются на "-оза" (например, сахароза и фруктоза), обычно указывают на наличие натурального подсластителя. На этикетке посмотрите раздел "Сахар" или "Углеводы".

Вредна ли жевательная резинка для зубов?

Жевательная резинка без сахара на самом деле полезна для зубов, поскольку жевание помогает смести пищу, которая прилипает к зубам, а также увеличивает поток слюны для буферизации (нейтрализации) кислот во рту. Некоторые жевательные резинки содержат ингредиенты, способствующие уменьшению кариеса, а также заживлению участков на зубах, где начинается кариес. Однако жевательная резинка может стать проблемой, если у вас болит челюсть или есть другие проблемы с челюстью.

Советы по уходу за зубами и деснами

Вот несколько основных советов по уходу за зубами и деснами:

• Регулярно чистите зубы. Чистите зубы не менее двух раз в день и желательно через 30-60 минут после каждого приема пищи и перекуса. Если чистка зубов между приемами пищи невозможна, хотя бы несколько раз прополощите рот водой.

• Используйте фторсодержащую зубную пасту. Фтор проникает внутрь зуба и предотвращает ранний кариес.

• Пользуйтесь зубной нитью хотя бы раз в день, чтобы удалить частицы между зубами и под линией десен.

• Ежедневно пользуйтесь ополаскивателем для полости рта.

• Регулярно посещайте стоматолога для осмотра и чистки зубов - обычно два раза в год. Регулярные стоматологические осмотры также помогут выявить любые развивающиеся проблемы с зубами на ранней стадии.

• Ешьте разнообразную пищу для поддержания общего здоровья. Между приемами пищи ешьте меньше продуктов, содержащих сахар и крахмал. Если вам необходимо перекусить, выбирайте питательные продукты, такие как сыр, сырые овощи, простой йогурт или твердый фрукт (например, яблоко).