Продукты, которые следует выбирать, и продукты, которых следует избегать, для здоровых зубов и яркой улыбки.
Регулярная чистка зубов щеткой и зубной нитью остается лучшей защитой от кариеса и проблем с деснами. Но благоприятная для зубов диета также может помочь сохранить вашу улыбку яркой, а десны здоровыми.
Сбалансированная диета, обеспечивающая достаточное питание, может способствовать здоровью зубов. Многие питательные вещества, включая витамин С, витамин D, кальций и другие, необходимы для здоровья полости рта.
Наряду со здоровым питанием разумно ограничить перекусы. Поток слюны очищает полость рта и зубы, удаляя продукты, способствующие образованию кариеса. Но если вы постоянно перекусываете, вы снова и снова подвергаете свои зубы воздействию продуктов, которые могут разрушить эмаль, говорит Энтони М. Якопино, DMD, PhD, декан стоматологического факультета Университета Манитобы.
Лучший совет для профилактики кариеса? Ограничьтесь тремя приемами пищи в день, говорит Якопино. Если вы перекусываете, выбирайте продукты, которые с меньшей вероятностью могут вызвать кариес.
Какие продукты лучше выбрать? Вот последние новости о продуктах, которые следует выбирать и которых следует избегать, чтобы сохранить зубы здоровыми, а улыбку яркой.
Продукты, которых следует избегать, чтобы зубы были здоровыми и белыми
Сладкие напитки:
Когда бактерии во рту расщепляют простые сахара, они вырабатывают кислоты. Они могут разрушать зубную эмаль, создавая ямки, в которых может образоваться кариес. Сладкие напитки, включая безалкогольные и фруктовые напитки, почти полностью состоят из простых сахаров.
Поскольку люди склонны пить их глотками, газированные напитки могут повышать уровень кислот в течение длительного периода времени, говорит Стивен Е. Шонфельд, DDS, PhD, стоматолог, занимающийся частной практикой, и представитель Американской стоматологической ассоциации. Газированные напитки особенно вредны для зубов, поскольку газировка повышает кислотность. Некоторые исследования выделяют спортивные напитки как наиболее вредные для разрушения эмали.
Конфеты и сильно подслащенные закуски:
Большинство конфет содержат много сахара, который повышает уровень кислоты, выделяемой бактериями во рту. Наибольшую опасность представляют липкие и жевательные конфеты, поскольку они прилипают к зубам, и слюне трудно их смыть.
Некоторые крахмалистые продукты:
Крахмалы также повышают уровень кислоты, выделяемой бактериями в полости рта, разрушая зубную эмаль. К крахмалистым продуктам относятся хлеб, паста, рис и картофель.
Чем более рафинированным или приготовленным является крахмал, тем больше вероятность того, что он повышает уровень кислоты во рту. Сырые крахмалы в виде овощей, как правило, не подвергают опасности зубную эмаль.
Сладкие сухие завтраки:
Следует избегать продуктов, содержащих смесь сахара и крахмала. Такие закуски, как готовые к употреблению хлопья для завтрака, выпечка и многие переработанные продукты могут быть вредны для зубов. Сочетание крахмала и сахара с большей вероятностью застрянет в зубном налете между зубами.
Кофе, чай и красное вино:
Подслащенный чай или кофе повышает уровень кислотности, ослабляя эмаль. А поскольку их часто пьют медленно, уровень кислоты может оставаться высоким в течение длительного времени, что повышает опасность. Кофе, чай и красное вино также склонны окрашивать зубы.
Скрытые угрозы для ваших зубов
Зубы - сильные и выносливые. Но зубы с корневыми каналами или пломбами часто ослаблены. При надавливании на что-то твердое они могут треснуть или сломаться. Чтобы избежать неприятностей, не грызите лед. Осторожно ешьте оливки или фрукты с косточками. Иногда даже в тех продуктах, которые были очищены от косточек, остается шальная косточка. Избегайте также нераспечатанных зерен попкорна.
Продукты, которые следует выбирать для здоровых, белых зубов
Вода:
Лучшее средство для утоления жажды - это еще и самый разумный выбор для ваших зубов. Вода помогает вымыть изо рта продукты, вызывающие кислоту.
Напитки без сахара:
Если вы любите подслащенную воду, выбирайте напитки без сахара. Поскольку напитки без сахара вымывают изо рта кислотообразующую пищу, они могут помочь снизить риск возникновения кариеса.
Жевательная резинка без сахара:
Жевательная резинка увеличивает поток слюны, которая помогает нейтрализовать кислоты во рту, защищая зубную эмаль. Поток слюны также вымывает пищу изо рта, ограничивая время ее контакта с зубами. Жевательная резинка без сахара также является хорошим выбором, когда вам хочется чего-то сладкого.
Цитрусовые:
Несмотря на свою кислотность, цитрусовые увеличивают поток слюны. Более того, исследования показывают, что апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые защищают зубную эмаль. Поскольку цитрусовые содержат много воды, они также помогают смывать бактерии, вырабатывающие кислоту.
Сыр и молоко:
Сыр и молоко защищают зубную эмаль и препятствуют возникновению кариеса несколькими способами. Во-первых, они стимулируют выработку слюны, которая нейтрализует кислоты во рту. Белок, кальций и фосфор, содержащиеся в сыре и молоке, также буферизируют кислоты, защищая эмаль от эрозии. Исследования показывают, что сыр и молоко могут даже способствовать укреплению защитных минералов на поверхности зубов.
Рыба и лен:
Самой большой угрозой для здоровых зубов является заболевание десен. Оно возникает, когда бактерии скапливаются в карманах. Это вызывает воспаление, которое может повредить соединительную ткань, скрепляющую зубы с костью. Продукты, которые уменьшают воспаление, могут защитить от заболевания десен.
Жирные кислоты омега-3 - самые мощные противовоспалительные питательные вещества. Эта форма жиров содержится в рыбе, рыбьем жире и льняном семени. Люди, употребляющие диету с высоким содержанием омега-3, более устойчивы к воспалениям и инфекциям, говорит Якопино. Мы также считаем, что они могут быть более устойчивы к заболеваниям десен".
Какао:
Хорошие новости для любителей шоколада: Вещества, содержащиеся в какао, по-видимому, гасят воспаление и могут помочь защитить зубы от эрозии и кариеса. Даже шоколадное молоко, хотя и содержит немного сахара, не увеличивает риск возникновения кариеса по сравнению с такими закусками, как печенье, чипсы и изюм. Темный шоколад - хороший выбор, поскольку в нем меньше сахара, чем в молочном шоколаде.
