Сахарные шокеры: Продукты с удивительно высоким содержанием сахара

Вы ожидаете, что такие продукты, как смесь для торта, желе и газировка, содержат много сахара. Но содержание сахара в таких продуктах, как соус для макарон, соус для барбекю и чай в бутылках, может просто шокировать.

Сахарные шокеры: Продукты с удивительно высоким содержанием сахара

Доктор изучает содержание сахара в некоторых популярных упакованных продуктах - и результаты могут вас удивить.

Элейн Мейджи, MPH, RD Из архива врача

Когда вы читаете этикетки на продуктах в супермаркете, нет ничего удивительного в том, что вы найдете много сахара в таких продуктах, как смесь для тортов, мороженое, желе, печенье и газировка. Но вас может шокировать, если вы увидите 12 граммов сахара в бутилированном соусе для макарон или соусе для барбекю - и тем более, если вы обнаружите 50 граммов сахара в здоровом, казалось бы, бутилированном чае!

Чтобы помочь вам выяснить, в каких продуктах неожиданно много сахара, я отправился в поход по прилавкам местного рынка. В течение нескольких дней, держа под рукой очки для чтения, я изучала сотни этикеток с информацией о питании, чтобы проверить содержание сахара в продуктах.

Одно можно сказать наверняка: Если на упаковке написано, что продукт ориентирован на питание (например, "содержит цельное зерно", "отличный источник кальция", "не содержит жира", "100% сок" или "на 25% меньше сахара"), это не значит, что в нем не содержится шокирующее количество сахара. И только потому, что название бренда или продукта звучит так, будто он полезен для снижения веса (Weight Watchers, Skinny Cow и т.д.), не стоит думать, что в продукте меньше сахара.

Так сколько же грамм сахара? Одна чайная ложка сахарного песка равна 4 граммам сахара. Другими словами, 16 граммов сахара в продукте равны примерно 4 чайным ложкам гранулированного сахара.

Следует помнить, что граммы сахара, указанные на этикетке с информацией о питании, включают натуральные сахара из фруктов (фруктоза) и молока (лактоза), а также добавленные подсластители, такие как рафинированный сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Именно поэтому на этикетке упаковки обычного молока с низким содержанием жира указано, что в одной чашке содержится 13 граммов сахара. И именно поэтому грамм сахара на порцию в Raisin Bran (или любых хлопьях с изюмом или другими сухофруктами) кажется неожиданно высоким.

Кроме того, многие напитки, которые могут похвастаться тем, что являются 100% соком, используют концентрат сока для достижения сладкого вкуса. Это также отражается в граммах сахара, указанных на этикетке.

Осмотрев супермаркет, я обнаружила сахарные шокеры в 14 категориях продуктов. Вот некоторые из продуктов, в которых я обнаружил неожиданно высокое содержание сахара.

1. Консервированные или упакованные фрукты

Вы не ожидаете найти много сахара в отдельных упаковках фруктов, даже если на упаковке написано "в легком сиропе", как на нарезанных кубиками персиках или грушах, или "сделано из настоящих фруктов", как на сорбете Fruit Chillers.

• Замороженный фруктовый сорбет DelMonte Fruit Chillers

  : 1 маленькая индивидуальная чашка = 26 грамм сахара, 190 калорий

• Яблочный соус Моттс

  (корица или оригинал):

  1 маленькая порционная чашка (113 г) = 22-23 г сахара, 100 калорий

• Персики Dole, нарезанные кубиками, в светлом сиропе:

  1 маленькая порционная чашка = 18 грамм сахара, 80 калорий

• Нарезанные кубиками груши или мандариновые апельсины DelMonte в светлом сиропе

  : 1 маленькая порционная чашка = 17 грамм сахара, 70 калорий

2. Пудинг и чашки для пудинга

Эта линия продуктов разработана с учетом интересов детей. Тем не менее, упаковка пудинга может добавить 20 и более граммов сахара в еду или полдник вашего ребенка. На полке супермаркета вы также найдете несколько вариантов пудингов без сахара.

• Jell-O Instant Vanilla, Chocolate Chip или Cookies and Creme Pudding

  : 1 порция в упаковке (без учета молока) = 21 грамм сахара, 110 - 120 калорий

• Hunts Snack Pack Pudding, Chocolate Mud Pie

  : 1 упаковка = 20 грамм сахара, 130 калорий

• Обезжиренный пудинг Jell-O, шоколадно-ванильные завихрения, 100 калорий в упаковке

  : 1 маленькая чашка = 17 грамм сахара, 100 калорий

• Нежирный ванильный пудинг Kraft Handi-Snacks

  : 1 упаковка = 15 грамм сахара, 90 калорий

3. Закусочные торты и пироги

Очевидно, что традиционные закусочные пирожные - "Твинки" или кекс "Хостесс" - являются продуктами с высоким содержанием сахара (19 и 22 грамма соответственно). Но догадаетесь ли вы, что пирожные, или порция Ho Hos или Ding Dongs, на самом деле содержат гораздо больше сахара?

• Шоколадный пирог с кремом или кокосовый пирог с кремом из магазина

  : 1 закусочный пирог (4,5 унции) = 46 грамм сахара, 500 калорий

• Хозяйка Хо Хос

  : 3 пирожных = 42 грамма сахара, 370 калорий

• Фруктовые пироги (яблочные, вишневые):

  1 пирожок (4,5 унции) = 36 граммов сахара, 480 калорий

• Хостесс Динг Донгс

  : 2 пирожных = 36 грамм сахара, 360 калорий

• Швейцарские роллы Little Debbie

  : 2 пирожных (61 г) = 27 г сахара, 270 калорий

• Поп-тарт, шоколадная помадка

  : 1 пирожное = 20 грамм сахара, 200 калорий

• Поп-тарт, черника с глазурью

  : 1 пирожное = 18 грамм, 200 калорий

4. Смеси для кексов

Сахар - первый ингредиент, указанный в составе смеси для кексов Fiber Ones. В одном маффине содержится 15 граммов сахара.

• Смесь для маффинов Fiber One, яблоко с корицей

  : 1/4 чашки смеси (в упаковке) = 15 грамм сахара, 130 калорий

5. Готовые маффины

Размеры порций готовых кексов довольно сильно варьируются, но даже самые маленькие из них могут содержать более 15 граммов сахара.

• Отис Спанкмайер Кексы с шоколадной крошкой

  : 1 маффин (4 унции) = 32 грамма сахара, 420 калорий

• Отис Спанкмейер Дикая черника или банановый орех

  : 1 кекс (4 унции) = 30 грамм сахара, 360-420 калорий

• Черничные маффины или маффины с двойным шоколадом по программе Weight Watchers

  : 1 маффин (2,2 унции) = 18-21 грамм сахара, 180-190 калорий

• Маффины с шоколадной крошкой от Little Debbie или с клюквой и апельсином

  : 1 маффин (1,9 унции) = 17 грамм сахара, 210 калорий

• Little Debbie Blueberry

  : 1 кекс (1,9 унции) = 16 г сахара, 190 калорий

6. Злаковые батончики и печенье со здоровым вкусом

• Quaker Oatmeal to Go, Brown Sugar Cinnamon

  : 1 батончик = 19 грамм сахара, 220 калорий

• Newtons Minis, клубничный "выпеченный из 100% цельного зерна":

  1 упаковка = 15 грамм сахара, 130 калорий

• Мини-печенье "Назад к природе" с классическим кремом:

  (1 пачка = 14 грамм сахара, 170 калорий)

• Природа

  Долина

  Клубничные (или ванильные) йогуртовые батончики с гранолой

  : 1 батончик = 13 грамм сахара, 140 калорий

• Батончики Quaker Chewy Dipps Chocolate Chip Granola Bars

  : 1 батончик = 13 грамм сахара, 140 калорий

• Злаковые батончики Nutri-Grain (все вкусы):

  1 батончик = 12 грамм сахара, 130 калорий

7. Горячая крупа быстрого приготовления

• Пшеничные сливки быстрого приготовления, яблоки и корица

  : 1 конверт = 16 грамм сахара, 130 калорий

• Мгновенные пшеничные сливки, вихрь с корицей:

  14 грамм сахара, 130 калорий

• Quaker Instant Oatmeal Dinosaur Eggs

  (изготовлена из цельнозерновой овсянки): 1 конверт = 14 грамм сахара, 190 калорий

• Quaker Instant Oatmeal, Cinnamon Roll

  : 1 конверт = 13 грамм сахара, 160 калорий:

• Quaker Instant Oatmeal, клубника со сливками или персики со сливками

  : 1 конверт = 12 грамм сахара, 130 калорий

8. Зерно для завтрака

Не удивительно, что типичные хлопья с высоким содержанием сахара, которые американцы знают и любят - такие как Froot Loops или Reeses Puffs, Trix или Capn Crunch - содержат около 12 граммов сахара. Поэтому здесь я просто перечислил более здоровые на вид хлопья, которые, как оказалось, содержат столько же сахара, сколько и пресловутые сладкие.

• Kelloggs Smart Start Сильное сердце, поджаренный овес:

  1 1/4 стакана = 17 грамм сахара, 220 калорий

• Kelloggs Cracklin Oat Bran

  : 3/4 чашки = 15 грамм сахара, 200 калорий

• Kelloggs Smart Start Сильное сердце, оригинальный антиоксидант

  : 1 чашка = 14 грамм сахара, 190 калорий

• Quaker Oatmeal Squares:

  1 чашка = 13 грамм сахара, 210 калорий

• Глазированные мини-грелки

  (все разные вкусы практически одинаковы): 1,8 унции = 12 грамм сахара, 180 калорий

• Special K Фрукты и йогурт

  : 3/4 чашки = 11 грамм сахара, 120 калорий

9. Соус для спагетти в бутылке

Некоторые виды бутилированного соуса для спагетти содержат вдвое или втрое больше сахара, чем другие виды. Вот несколько продуктов, в которых, как я обнаружил, содержится почти столько же сахара, сколько в батончике мюсли или поп-тарте.

• Newmans Own Tomato & Basil

  : 1/2 чашки = 12 грамм сахара, 90 калорий

• Bertolli Vineyard Marinara

  : 1/2 чашки = 12 грамм сахара, 80 калорий

• Итальянский соус Prego со свежими грибами

  : 1/2 чашки = 11 грамм сахара, 90 калорий

• Прего 3-сыр

  : 1/2 чашки = 11 грамм сахара, 80 калорий

10. Соус барбекю

• Соус для барбекю Sweet Baby Rays Honey Barbecue Sauce

  : 2 столовые ложки = 15 грамм сахара, 70 калорий

• Bulls Eye Brown Sugar & Hickory:

  2 столовые ложки = 14 грамм сахара, 70 калорий

• KC Шедевр

  : 2 столовые ложки = 12-13 грамм сахара, 60 калорий

• Медовуха или коптильня для скота

  : 2 столовые ложки = 12 грамм сахара, 60-70 калорий

11. Напитки

Всего 8 унций виноградного сока Langers Grape Juice Plus добавляют 36 граммов сахара к вашей дневной норме. Конечно, сахар поступает из концентрата сока. Но это все равно шокирует, когда вы читаете этикетку. Что может содержать сок с меньшим содержанием сахара? Напиток Welchs Light Grape Juice Beverage снижает содержание сахара до 12 граммов и 50 калорий в 8-унциевой порции благодаря использованию Splenda и ацесульфама калия.

Ароматизированное молоко

• Nesquick Обезжиренное шоколадное молоко

  : 16 унций = 54 грамма сахара, 300 калорий

• Несквик Клубничный молочный коктейль

  : Бутылка 13,5 унций = 46 грамм сахара, 340 калорий

Сок и фруктовые напитки

• Langers Grape Juice Plus

  (содержит экстракт виноградных косточек) 100% сок: 8 унций = 36 грамм сахара, 160 калорий

• Лимонад Minute Maid, 12% лимонный сок, полностью натуральный

  : 8 унций = 29 грамм сахара, 110 калорий

• Просто лимонад (или лаймэйд):

  8 унций = 29 граммов сахара, 120 калорий

• V8 Fusion Овощной фруктовый 100% сок, Персик Манго или Акаи Микс Берри

  : 8 унций = 26 грамм сахара, 110-120 калорий

• Марка фруктового пунша из магазина "органикс" без добавления сахара (100% сок):

  1 пакетик = 25 грамм сахара, 100 калорий

• Капри

  Sun 25% меньше сахара, дикая вишня

  : 1 пакетик = 18 грамм сахара, 70 калорий

Бутилированный чай и аналогичные напитки

• Энергия или эликсир SoBe

  : 16 унций = 52-54 грамма сахара, 200-220 калорий

• Зеленый чай SoBe:

  16 унций = 50 грамм сахара, 200 калорий

• Snapple Iced Tea, персик, лимон или малина

  : 16 унций = 46-50 грамм сахара, 200 калорий

• Аризона

  Холодный чай

  : 16 унций = 48 грамм сахара, 180 калорий

Витаминные и энергетические напитки

• Snapple Антиоксидантная вода, дыня агавы

  : бутылка 20 унций = 32 грамма сахара, 140 калорий

• Витаминная вода Glaceau

  : бутылка 20 унций = 32 грамма сахара, 125 калорий

• Gatorade Bring It, Shine On или Be Tough

  : 16 унций = 28 грамм сахара, 100 калорий

Мгновенное какао

Вы, вероятно, ожидаете, что в списке ингредиентов смеси для горячего какао на первом месте стоит какао или, может быть, сухое молоко. Но у Swiss Miss Mocha Cappuccino и Marshmallow первый и второй ингредиенты - это сахар и кукурузный сироп, а какао указано в качестве четвертого ингредиента.

• Swiss Miss Mocha со вкусом капучино или зефира

  : 1 конверт с 6 унциями воды = 19 грамм сахара, 120 калорий

12. Йогурт

Чтобы наслаждаться йогуртом без добавления сахара, сделайте свой собственный ароматизированный йогурт, начиная с простого йогурта. Или покупайте легкие йогурты, в которых используются альтернативные подсластители.

• Yoplait Original 99% без жира, Lemon Burst

  : 6 унций = 31 грамм сахара, 180 калорий

• Yoplait Густой и сливочный йогурт, клубника

  : 6 унций = 28 грамм сахара, 180 калорий

• Yoplait Original 99% без жира, черника

  : 6 унций = 27 грамм сахара, 170 калорий

13. Замороженные продукты для завтрака

Вы не ожидаете, что замороженные продукты для завтрака, в состав которых входят такие пикантные продукты, как колбаса и сыр, будут продуктами с высоким содержанием сахара. Однако новые блюда для завтрака от Jimmy Dean содержат 16 и 21 грамм сахара на порцию.

• Завтраки Jimmy Dean, колбаса и сыр

  Круассан

  с нарезанными кубиками яблоками и хашбраунами: 1 порция = 21 грамм сахара, 560 калорий (сахар, похоже, в основном из подслащенных нарезанных кубиками яблок)

• Тостовые вафли Eggo с корицей

  : 3 вафли (каждая с 4 мини-вафлями) = 17 грамм сахара, 300 калорий

• Завтраки Jimmy Dean, яичница с колбасой и сыром

  с нарезанными кубиками яблоками и хаш-браунами: 1 порция = 16 грамм сахара, 390 калорий

• Французские тостерные палочки Eggo с корицей

  : 2 кусочка = 15 грамм сахара, 230 калорий

14. Замороженные десерты

• Чашки мороженого Weight Watchers Mint Chocolate Chip Ice Cream Cups (и другие вкусы

  ): 1 маленькая чашка = 22 грамма сахара, 140 калорий

• Weight Watchers English Toffee Crunch

  : 2 батончика = 20 грамм сахара, 220 калорий

• Мороженое "Тощая корова" с низким содержанием жира

  (разные вкусы): 1 рожок = 19 грамм сахара, 150 калорий

• Weight Watchers Гигантский шоколадный батончик с помадкой

  : 1 батончик = 16 грамм сахара, 110 калорий

• Weight Watchers Гигантский батончик с печеньем и сливками

  : 1 батончик = 15 грамм сахара, 140 калорий

• Батончик "Тощая корова" с низким содержанием жира

  : 13 грамм сахара, 100 калорий